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歐利維亞 Olivia Bistro, Facebook , 電話 07-2233882 地址 高雄市苓雅區中正二路56巷4號(捷運站文化中心站4號出口) 營業時間 週一至週日11:30~21:00 週三公休 位在彩虹公園旁的 歐利維亞 已經深耕七年，是很多人喜歡的一家餐廳 主廚本身擅長西餐，喜歡將不同食材與香草組合出創意料理 店家十分支持台灣在地農業，長期與小農合作取得新鮮蔬菜和香草 來這裡可以嚐到豐富的餐點，還有獨家的美味 各種義大利麵、燉飯、小點、開胃菜、香草飲料…選擇非常多元 下次約會聚餐可以到歐利維亞享受一番，吃飽還能去公園拍美照   ▲酥炸獨家香料雞翅(4翅4腿) NTD200 來到歐利維亞一定要品嚐看看特製點心 嚴選雞翅裹上獨家香料油炸，充滿迷人的滋味 剛端上桌就聞到酥炸清香，忍不住大快朵頤   ▲雞腿肉質紮實飽滿，雞翅比較嫩口 兩種口感都吃得到，滿足了味蕾   ▲酥而薄脆的麵衣不油膩 咬下去有點卡滋感，接著是飽滿滋潤的雞肉 建議趁熱先品嚐單純的香料風味，再擠上檸檬汁提味 可以體驗不同層次的感覺（這道太適合當下酒菜了XD）   ▲鮮蝦莎莎塔可沙拉(約2人份)微辣 NTD260 這道清爽沙拉是虎麗兩人的愛 蝦子特別以鹽酥處理，搭配自製酸辣莎莎醬很夠味 吃來酸度比較多一些，相當開胃   ▲鹽酥蝦肉質飽滿Q彈，充滿鮮甜滋味   ▲脆脆的起司餅乾放上生菜和醬料 一起品嚐多層次的口感，享受迷人香氣 酸甜辣加上生菜的爽脆，會愈吃愈涮嘴喔   ▲香蒜羅勒炒鮮菇(可素、微辣) NTD185 使用四種菇加上木耳去炒製，整個充滿咬感 搭配香蒜和羅勒增添香氣，多層次的滋味超涮嘴   ▲鮮菇融合羅勒風味 撒上烤過的杏仁片，每一口都脆脆的 這個單吃就很飽足，另外也可以做素食喔   ▲迷迭香薯條佐手工自製番茄醬 NTD150 我們好喜歡這道炸薯條，炸得外酥內軟 厚實又綿綿的口感搭配蒜頭更美味 帶點淡淡的迷迭香氣提味，每一口都清香   ▲本產蒜頭炸過之後嚐來軟綿 只保留清香，沒有刺激的辣味 配著薯條食用增添了獨特口感，很討人喜歡   ▲店家自製的蕃茄醬滋味非常有層次 加了薑、檸檬、蕃茄以獨家比例製作 剛炸好的酥軟薯條蘸著吃，整個酸甜開胃 而且也十分解膩，我們很愛這個醬料的味道   ▲羅勒香草花枝鮮魚墨魚手工寬麵 NTD430 限量供應 這道麵食很適合愛青醬的人品嚐 另外墨魚手工寬麵是用新鮮墨魚汁製作，數量很有限 加上製成比較繁瑣，每天都是限量供應   ▲新鮮墨魚汁製成的手工寬麵吸附滿滿醬汁精華 手工青醬是以羅勒和九層塔混合比例去炒 還加了核桃提味，增加顆粒咬感 吃這個每一口都是濃郁香醇的青醬滋味   ▲墨魚手工寬麵吃起來非常有嚼勁 很像海鮮在嘴裡跳舞的感覺   ▲鮮魚軟嫩、花枝彈脆，與墨魚手工寬麵一起食用很過癮 擁有滿滿的青醬香氣，卻不會覺得油膩 讓不太吃青醬的人也會想要再品嚐一次   ▲貝禮斯燻雞核桃乳酪麵(含少許咖啡和奶酒) NTD320 莎麗本身頗喜歡奶酒，看到這個眼睛都亮了 貝禮斯燻雞核桃乳酪麵使用少許義式咖啡及貝禮斯奶酒入菜 加上自家醃燻的雞肉、烤洋蔥酥粒，讓整道料理充滿滑順奶香   ▲這道一端上來就飄著迷人香氣，濃郁卻不厚重 手工燻雞提升了整體風味，口感相當紮實   ▲麵條Q彈有嚼勁，收汁的料理方式很符合我們喜好 貝禮斯奶酒和義式咖啡融合，在嘴裡散發濃濃醇香滋味 這款吃起來其實不會太奶，非常適合愛白醬的人享用 不過比較偏向大人口味，喜歡奶酒的就試試吧   ▲小干貝蝦汁蔬菜奶油燉飯  NTD430 虎麗兩人都愛的小干貝蝦汁蔬菜奶油燉飯 使用新鮮蝦頭熬煮醬汁，十分費工耗時 但能讓燉飯充滿濃郁的蝦味，增加層次口感   ▲嚴選的新鮮干貝先炙燒後，再加入拌炒 炙燒過的表面帶有些許嚼勁，咬開後充滿鮮嫩多汁 份量給得不少，可以盡情享受   ▲濃郁香醇的蝦汁緊緊裹住綿滑燉飯 小干貝的鮮甜加上鮮菇、洋蔥、蔬菜等配料 讓奶油燉飯增添了清爽口感，忍不住一口接一口 很推薦大家點這個來嚐鮮   ▲泰式風味嫩雞炒飯(小辣) NTD320 小虎心頭好是這道泰式風味嫩雞炒飯 端讓來就飄著泰式酸辣的香氣，令人食指大動 上面的檸檬泡泡是以分子料理的方式製作，可以拌著吃   ▲使用新鮮檸檬葉去炒飯，入口會嚐到特別的酸甜滋味 加上檸檬泡泡可以增加酸度，搭著吃可以解膩 雞胸肉醃過充滿淡淡鹹香，口感紮實有嚼勁   ▲炒飯的辣度很夠，酸甜帶辣愈吃愈涮嘴 豐富的泰式酸辣風味加上檸檬泡泡很討喜 爽口不膩，每一口都是特別的感受   ▲我們點的餐都有附主廚濃湯及飲料 飲料(紅茶/綠茶/美式黑咖啡/冰水果茶)四選一 或 半價優惠換購飲料 其實吃完主餐和濃湯就幾乎半飽，搭配小點完全飽足   ▲季節濃湯 湯品每天都會更換，虎麗喝到的是蔬菜馬鈴薯濃湯 喝起來濃醇滑順，馬鈴薯塊充滿咬感 添加洋蔥提升先甜度，濃湯帶點鹹味不膩口   ▲百香啤酒泡泡(季節性) NTD160（點餐可半價NTD80換購） 這款基底是用百香果和香草搭配 以分子料理的手法製作啤酒泡泡 吃起來有蛋白霜口感，啤酒為淡雅清香 底層的新鮮百香果咬感十足，加上氣泡可以解膩並重整味蕾 未成年請勿飲酒 / 酒後不開車   ▲夢幻的啤酒泡泡超像蛋白霜 未成年請勿飲酒 / 酒後不開車   ▲夏日鮮檸薄荷 NTD160（點餐可半價NTD80換購） 這款以檸檬和薄荷搭配，充滿清新感 店家給的份量很實在，裏頭滿滿的檸檬和香草 喝一口馬上感受到酸度，非常適合愛喝酸的吃貨 小虎說這個是在家裡做給自己喝才會有的濃度啊…. 檸檬酸酸控請選用XD   ▲手工自製風味麵包(2片) NTD50 使用天然酵母的自家烘焙麵包很受歡迎 有自製起司吐司、蜂蜜薰衣草吐司兩種 起司奶香味濃厚，薰衣草加上蜂蜜甜味很迷人 口感相當軟綿紮實，獨特香氣在嘴裡散發著   ▲歐利維亞提供的茶水也使用自家種薄荷 加上柑橘皮增添層次感，用量一樣沒在客氣… 這也是在家裡泡給自己喝的濃度（老闆太佛心）     ▲農場   ▲歐利維亞Olivia Bistro 菜單 MENU   ▲歐利維亞Olivia Bistro 菜單 MENU   ▲歐利維亞Olivia Bistro 菜單 MENU   ▲歐利維亞Olivia Bistro 菜單 MENU   ▲歐利維亞Olivia Bistro 菜單 MENU   ▲歐利維亞Olivia Bistro 用餐空間舒適寬敞   ▲歐利維亞Olivia Bistro 用餐空間舒適寬敞 這裏真的非常適合約會聚餐   ▲歐利維亞Olivia Bistro 門店外觀   歐利維亞Olivia Bistro 位於彩虹公園旁，會讓人不自覺喜歡上這裡的氛圍 舒適的用餐環境，享受獨家創意料理…這樣的約會很迷人 各種充滿驚喜的餐點搭配香草入菜，吃得飽足又開心 下次聚餐想要約在這兒，享受主廚風味美食後再去公園散步拍照XD   推薦給想要品嚐獨家創意料理和約會聚餐的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡   追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram   ❖ 本篇與歐利維亞Olivia Bistro合作 ❖ 歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；） 您的支持是虎麗寫文動力，請給這篇文章【推】+【讚】吧！謝謝( ´ ▽ ` )ﾉ