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我不愛喝酒，也很少喝酒，酒量更是出奇的差~~(連喝沙瓦都會醉的人..) 不過，偶爾喝點小酒對於人的身體是好的...加上有時候應酬必要!! 有段時間，還自己練習了一下，每天小酌個一兩口....(沒錯，是一兩口) 這一次，來到永康街參加君度橙酒的下午茶會.. 不僅體驗了第一次的調酒，還吃了好多用橙酒做成的蛋糕...超幸せ～～  君度橙酒是用甜橙和苦橙精釀出來的酒，已經有百年歷史了 和其他的橙酒相比，君度橙酒氣味濃郁，甜度較低...也是唯一可以純飲的柑橘香甜酒 (提醒：未成年請勿飲酒，酒後不開車) 這天不免俗的要先來品嚐一下 橙酒本身透明無色，聞起來香香甜甜的有柑橘的清新 喝起來相當順口...不會死甜 印象中的香甜酒酒精濃度都不高 但是君度橙酒的酒精濃度竟然高達40%~~ 結果，一不小心喝太快就醉了...... (下午茶後半段我完全處於恍神狀態!!)  香甜酒最基本的使用方法..就是調酒 不僅可以讓調酒帶有水果香氣，還可增加酒的甜度... 如果常跑PUB或是對酒有點研究的人，一定都知道這款酒.. 這天在簡單了解君度橙酒的品牌、特性之後 隨即就來到我最期待的DIY活動~~ 吃甜點!! (結果主辦單位說，吃蛋糕前先來杯調酒吧~~) 【君度波丹】 檸檬汁(20ml)、蔓越莓汁(30ml)、橙酒(50ml) 做法：只要將材料混和、搖晃，最後倒入酒杯中，再加入新鮮的橙皮提味.. 有沒有很簡單，在家也可以做... 自己調好的酒，淡淡的粉紅色超漂亮 而且香香甜甜的好順口 一口氣就喝了幾乎半杯.....(所以 就醉了!!) 【君度氣泡Cointreau Fizz】 成分：君度橙酒(40ml)、檸檬汁(20ml)、新鮮水果(適量)、蘇打水/汽水(適量) 作法：將水果搗碎，接者加入橙酒、汽水，攪拌混和均勻，再加上一片檸檬片或是薄荷點綴.. 香甜的氣味帶點酒味，小女孩兒一下就變成的小女人了~~ (而且我覺得比例也可以調整，酒量不佳的就把酒的比例調少一點，漸漸找出屬於適合自己的口感....) 當然，美酒配佳餚 除了調酒之外... 橙酒的用途很廣 這一天，我們還拿來做巧克力、蛋糕、拌沙拉.... (我猜 法國料理應該也不錯!) 完成的舒芙蕾，剛從烤箱拿出來的時候...超級香~~ 主廚趕緊在舒芙蕾上刷上君度橙酒增添香味.. 得趕緊趁熱熱的放進肚子裡..... 外層微微焦酥，內餡滑順爽口 還帶著淡淡的橙香、奶香....超超超好吃!!   除了做蛋糕，還可以做水果沾醬... (因為已經醉了，這個鮮奶油怎麼做的，我就沒有仔細看) 好像是鮮奶油加糖打發，最後加點橙酒下去增添風味.. 超級好吃的.... 因為這個草莓完全沒有甜味、也沒有酸味 所以 味道僅來自於鮮奶油 而且，這鮮奶油又不油，一不小心又多吃了.... (自以為多吃水果可以解酒，結果卻醉得更嚴重..) 趁著我在恍神的期間 主廚竟然又做好了松露橙酒巧克力和蟹肉橙酒沙拉.... 這......不吃太可惜!! 巧克力我的最愛ㄟ~~一口塞下 微苦的巧克力粉，綿密甘甜的巧克力，最後竟然湧出了酒味....(層次感好豐富!!) 別以為這樣就結束了，離走前竟然從冰箱拿出了巧克力捲...... 苦甜的巧克力散發出淡淡的柑橘芳香 巧克力蛋糕綿密入口，鮮奶油清爽不油膩 再飲一口清涼的氣泡調酒... 星期六的周末午後，就該這樣的悠閒~~ 君度橙酒在家樂福、costco等賣場都有販售 要辨別是否為純正的君度橙酒 最簡單的方法就是加入冰塊 只要加入冰塊  君度橙酒就會乳化成為白色.... 看一下這酒有多高級，竟然有專屬的旅行箱... 這可是君度橙酒代言人Dita Von Teese設計的....(wow.瘋馬秀的首席舞者ㄟ~) 這是最新推出的限量款包裝 可是時尚界蝴蝶結設計師Alexis Mabille為君度橙酒量身訂製的 自己也來動手做看看吧~~   ↓↓喜歡就按讚或加入粉絲團↓↓