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說道抹茶，絕對不會想到廣島 但是這裡卻有個被樂天網站評選為甜點第一名的茶之環 其招牌商品抹茶奶油蛋糕～抹茶滿強調加入大量抹茶粉並以分蛋法製作，細火烘烤出高品質抹茶甜點 已經很少會在機場購物的我，這次意外的在成田機場將它入手(顯示為愛吃鬼狀態) 茶之環 售價:1600日圓 推薦指數:☆☆☆☆　 正因茶之環不是出自京都、宇治等大家熟知的茶產地，所以店家自栩更勇於創新，也對於抹茶商品的品質更加要求 抹茶滿月是以分蛋法將蛋黃、蛋白打至起泡製作，這可以增加蛋糕的蓬鬆感 因其完成後圓圓的形狀，表現焦黃的金黃色，就像＜抹茶の月様＞，所以被稱為「抹茶滿月」 抹茶蛋糕最重要的就是抹茶，也是店家為引以為傲的地方 抹茶滿月強調所加入的抹茶粉量高於其他的抹茶商品，所以可以品嘗到最直接的抹茶味 不僅如此，這抹茶粉可是由日本第一的抹茶鑑定師茶降森田治秀獨家調製的「金天閣」抹茶粉，市售一公斤就要５萬日圓，最大的特色是甜中帶苦，及帶有抹茶的清香 所以不論是抹茶的鮮綠色澤、香氣、濃郁的茶味都可完整呈現. 打開包裝時，可以看到抹茶被鋁箔包著 一開始想說怎麼會用這麼簡單的包裝方式 原來這是為了避免讓抹茶碰到光的方法 店家認為抹茶遇光會造成退色，間接的會影響到香氣及味道 所以便採用了避光性的包裝方式 將蛋糕從包裝袋拿出時，就可以聞到濃郁但清香的茶香味 切開時，可以感受到蛋糕的厚實，但因為蛋糕削掉滿盤， 一度以為這是類似戚風蛋糕的口感，會是偏鬆軟的 剖面圖也可看出蛋糕本身的氣體是偏多的，表面也有點粗糙 但是一嚐之後，超黏膩、扎實、屬於濕潤型的蛋糕，每咬一口就是一口不可思議，這真是一款表裡不一的蛋糕(哈哈!) 有點類似台灣的發糕但是偏甜，又有點類似蜂蜜蛋糕但不甜 抹茶味夠濃郁...但因為真的很扎實的口感，建議搭配茶喝可以讓味覺清爽點 茶之環 售價:1600日圓 推薦指數:☆☆☆☆ 整體:茶香濃郁、蛋糕扎實，本想當飯後甜點享用，卻發現一小塊就可吃飽 購買地點:店鋪大多位於廣島，但是我這次是在成田機場購入 茶之環:http://www.cha-no-wa.jp/                           G+：http://google.com/+ChiHuang      粉絲團：www.faceboook.com/natachi.travel    IG:https://instagram.com/natachi.travel   抹茶伴手禮比一比 辻利、京町家ケーキ、北山茶之菓、やッ橋しゅ  北陸行／必買蘋果伴手禮 軟硬通吃羽田機場推薦伴手禮沖繩伴手禮推薦 紅芋塔、柑橘餅東京淺草 必買伴手禮～可以吃的御守「雷おこし」【栃木TOCHIGI】草莓控不能錯過之當地限定伴手禮 比六花亭美味的奶油藍莓三明治 低調的貴婦下午茶約會～抹茶遇上鬆餅 從日本來的甜點店　MORICACA森果香JWH in TOKYO 淺草SweetSanctuary IS0 只做真正好吃的甜點JWH in TOKYO 東京自由之丘PICASSOL樸實的手工甜點日本大阪　幸福的五感甜點食在大阪／心齋橋漫步 Delicus du palais 甜點推薦