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咬三口上海生煎包 電話 : 02-2367-3678 營業時間 : 下午3:00~晚上11:00 地址 : 台北市中正區羅斯福路四段108巷4號 FB粉絲頁:咬三口上海生煎包 - 公館店   台北有不少知名生煎包據我所知師大許記生煎包與景美上海生煎包都廣受大眾喜愛,茜前幾天去公館逛街,無意間發現一間咬三口上海生煎包,愛嚐鮮的我二話不說當然買幾顆來試試~ 咬三口上海生煎包就位在捷運公館站1號出口,水源市場附近,步行過來約3分鐘左右,店內招牌與隔壁彩妝百貨各使用一邊,還算蠻好辨認的,門口還備有桌椅讓客人能夠用餐,感覺相當貼心~     在等候生煎包起鍋時,看到白泡泡的生煎包香氣,瞬間漫空氣中,讓人有種淡淡幸福感~ 生煎包好不好吃在於火侯掌控與加入油量與時間都是關鍵,看著生煎包快起鍋的模樣真的超誘人~   金黃色的餅皮看起來超誘~   店內生煎包分別有四種口味牛肉、鮮肉、泡菜、麻辣,只有牛肉14元,其餘都12元/個,飲料有烏梅汁$30元,活力豆漿$20元~     起鍋後店員會將生鮮包放入包溫箱中,看起來相當衛生~       目前還推出超值優惠組合,ABC優惠方案就看自己喜歡吃什麼口味,茜建議大家購買特價組合較划算,價格約32-36元不等,還送紅茶耶!活動期間買特惠組合可以集點,感覺很超值~ 集滿10點送純釀烏梅汁,我有試飲一小杯,烏梅汁是遵循古法熬製,口感喝起來酸酸甜甜,既能生津止渴又能回甘~     紅茶   雖然是點優惠組合送的,但超大一杯,喝起來淡雅的茶香,口感蠻順口,味道不輸早餐店喔~   活力豆漿$20元 豆漿是使用非基因改造黃豆,味道喝起來濃純香,甜度也不會太高,不管是熱飲或冷飲都相當棒~       等待約14分鐘左右熱騰騰上海生鮮包出爐了,我分別點牛肉、鮮肉、泡菜、麻辣各一,不要說我是大胃王,因為生煎包尺寸不大,約跟常見的小籠包大小差不多~       包裝袋的設計感覺蠻特別,當然大家應該跟我一樣好奇店名為什麼叫咬三口,剛開始我還以為一顆只要咬三口就會全下肚,後來聽老板娘解說才知 咬三口是一個步驟,(吸汁內餡餅皮) 蝦米連吃生鮮包也有學問喔~       牛肉生鮮包$14元   牛肉生鮮包表面灑上黑芝麻,視覺加分不少,咬一口,我的媽呀!真的超會噴汁,而且我還一邊吸汁一邊用衛生紙擦,看似平凡的生鮮包,想不到帶給我大大驚喜感,內餡吃起來非常鮮甜,牛肉也相當嫩口,搭上酥脆的餅皮吃真的超美味~ 完全不用沾醬就非常好吃,(其實店內也沒準備醬油膏),主要是要讓客人吃到原汁原味,吃後整個舌頭也不會感到口乾舌燥,我喜歡~       泡菜生鮮包$12元   泡菜口味也相當特別,有別一般傳統韓式 與台式泡菜口味,咬一口才知口味有點像火鍋中的酸白菜口味,湯汁果然多到四處流竄,內餡吃起來非常清爽~ 特別加了店家自製的辣椒醬,層次感更加豐富,美味更加分~   豬肉生鮮包$12元   豬肉都是使用當天現宰溫體豬,一口咬下,香味四溢,湯汁又噴了我衣服上>     麻辣生鮮包$12元   麻辣生鮮包也是使用當天現宰溫體豬並加入花椒、辣油等調味,口感吃起來大至跟原味差不多,就多了辣的香氣,這辣度很溫順,不會讓人覺得嗆口,愛吃的的朋友可以試看看~     整體來說,咬三口上海生煎包每個口味都相當美味,尤其是餅皮吃起來帶有酥脆感,內餡湯汁多到我還真想帶隻小吸管來吸湯汁,分享公館會爆汁的上海生煎包給大家參考~小心燙口會爆漿喔!