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    為自己舀上一勺茶葉，再緩緩注水感受它的溫度，不同器皿的質地，體現了原葉的個性，讓泡茶亦顯自然而然，這就是【不二堂茶所在】的「人‧器‧茶」。茶坊內的服務人員是專業侍茶師，同時也是美食家，與之對談彷彿像是細讀一本好書，豐富的品茗知識，更開闊了心中的視野。以「陶作坊」起家並致力於「用設計，將茶帶入生活」的【不二堂茶所在】，嚴謹挑選茶具再進行品茶，而茶具外型兼備了傳統工藝及當代原創，讓消費者同時體會雙倍的美學品味，著重質感觸覺加上幾何比例的設計，使茶具回歸極簡，讓唇與器的貼近舒適自在，藉由品茶，享受人與物相處的當下美好。截取愛平網~ 你今天喝茶沒?相信很多朋友總喜歡餐後為自己沖上一壺茶,品嘗茶香讓自己享受茶時光~ 不二堂位在捷運永康街5號出口附近,沿路走在熱鬧的永康街上,是那麼熱鬧,許多外國觀光客,就在一個小彎處就能看到不二堂隱身在住宅巷內!       門口矲設許多花草,綠意盎然的景色讓人瞬間會感受是一家很舒適的店~       一進門映入眼簾的即是全壁面茶罐,所排列而成的茶牆,感覺相當壯觀,~       侍茶師介紹 罐子的顏色代表著發酵度 綠色：輕發酵,像是綠茶、高山茶~ 黃色：中發酵,像是烏龍茶~ 紅色：重發酵,，像是紅茶和鐵觀音~ 每個罐上還有數字,代表沖泡的溫度,是最適合茶的溫度~   店裡還販賣一些泡茶的茶器,都有專業侍茶師教我们怎麼泡出好茶~     今天感覺自己走文青路線,拋開煩惱,就想喝上一杯好茶~   現在打卡按讚還送茶包好禮~   混茶...原來每一種茶,都有針對當下自己所需或想要;調配出專屬自己風格的茶,感覺相當特別~ 工作狂  肉桂蜜香/旅程  桂花甘潤/ 旅程  柑橘順口/情人節  牛奶糖香/晨曦  奶茶溫醇...         混得好?!原來店裡有提供客人依當下心境,準備10款不同的茶種,調配出自己獨家風格混茶~         如果看牆上不懂怎麼調配出一壺好茶,別擔心侍茶師也會很細心為每位顧客解說茶種的香氣特色~ 太極茶匙,看起來超特別~     置入許多藝術品及用色繽紛的畫作,營造輕鬆自在的茶空間~         想不到這是廁所吧!裡面種植好多綠色植物,感覺好放鬆唷!       拍完環境後馬上來挑選自己喜歡的香氣茶葉~ 混茶過程待茶師會先準備茶袋子  封口貼  混茶貼  牛皮盒 , 用茶舀勺自由搭配2-3種茶葉,這是最佳黃金比例,再來將已選好的茶葉放入罐中,茶葉左右搖晃,讓茶葉能均勻混合一起,再來待茶師就會將茶葉倒入紙袋上,蓋印章貼封口,裝入牛皮盒就完成~ 今天服務我们的待茶師是茵琦妹妹,雖很年輕但本身對茶具有專業水準,超親切有禮~             日月潭紅韻紅茶~口感甘甜鮮爽,帶有柑桔花的濃郁香氣~       凍頂烏龍茶~是台灣歷史最悠久的茶,具耐泡回甘入喉生津止嘴乾~   台灣迎香紅茶~聞起來有一股濃郁肉桂花香,茶葉形狀為長條形~               台灣貴妃烏龍茶~有人說東方之美像洋蔥,層層扒開,感動越多,經小綠茶葉蟬輕吻,有著涎香蜜味,　聞起來超迷人~我喜歡這香氣!   台灣金萱烏龍茶~台灣特有的茶樹品種,聞起來有股淡雅奶香,餘韻中略有桂花香~     這是我今天所挑選的混茶,分別是日月潭紅韻茶/貴妃烏龍茶/金萱烏龍茶~   超親切又專業的待茶師幫我裝袋~   封貼~這是我人生第一份專屬自己獨一無二的   茜   茶~好開心唷~     品茶時間到,今天剛好到不二堂時巧遇寶寶750跟童話..後面暱稱忘掉了,我們三個就一起聽講解,一起交換心得.感覺好棒~ 這是等等泡茶得茶具與茶點~ 巧克力饅頭&黃豆粉厥餅甜點是店長自由幫忙搭配點心~   黃豆粉厥餅~       冰磚千萬別以為是巧克力唷!可以品嘗涼茶,因為熱茶溫度高,只要加入冰石降溫也不會讓茶味道變淡~說真的超神奇,瞬間讓我想到拿來搭配酒品就會相當實用!       茶葉待茶師也幫我將我混茶 放入壺中~   開始沖泡熱水,利用砂漏來計時,這樣茶泡出來就不苦澀~       熱茶量約8分滿~ 迫不及待嚐看自己調配的混茶,色澤為淡雅的琥珀好美,聞起來有股桂花香,喝第一口會覺得味道甘醇,具有金萱茶的香氣,.又帶點貴妃烏龍茶的渾厚.口感,加上紅韻茶香氣氤氳,入喉回甘溫潤清新,不苦不澀,讓人沉浸在好茶中~   再來試看看加上冰磚的茶,喝起來依然順口清香,感覺相當特別,但我個人偏愛熱茶,喝起來別有一番風味!   黃豆粉厥餅吃起來QQ的很適合拿來配茶~   這三壺分別為我.寶寶750.童話各自調配的茶,每個人的色澤與味道都有差別,但味道都各有特色~   我這壺茶葉也慢慢伸展開來,個人覺得好耐泡!而且每一泡的濃純度也不會差異很大~   店家超貼心送上一個泡茶馬克杯,包裝盒感覺很有味道~           整體來說我覺得不二堂的環境可跟幾個愛品茶的好友到這泡壺好茶,沒有喧鬧聲,只聞到迷人的茶香,看上一本好書,坐上一下午,雖位子不多但我蠻喜歡,不二堂的氛圍, 想更了解茶的味道與特色走上一趟不二堂茶所在,包準收穫滿滿唷~     地       址： 台北市大安區台北市大安區麗水街13巷8號 電       話： 02-2351-7965 營業時間： 週一至週日，11:00~21:00 官方網站： 不二堂茶所在 官方臉書： 不二堂