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『宸料理』為台北信義區,頂級日本料理招待所,是政商名流愛的隱密接待所 2018年也全面改變營運型態,從日式無菜單料理並增加了頂級鍋物就跟茜一起品嚐我最愛的火鍋吧! 宸料理鄰近捷運市政府步行過來不用3分鐘就能抵達,也在聯合世紀商業大樓的B1中,搭乘電梯就能打達 店門口看起來相當隱密 一推開大門,店內用餐空間非常舒適,如果喜歡看師傅料理過程可選擇吧台位子   除了吧台位子外,也有設置包廂及圓桌的坐位,非常適合三五好友或公司行號包場聚餐   一入門的左手邊就可以看到一大面的酒櫃,吃飯搭點美酒其實感覺相當棒~ 未滿18歲請勿飲酒 菜單 餐點提供了日式創意套餐還有火鍋套餐 平日也有提供午間套餐$880元的鍋物料理或日式料理   招待小菜今天提供的是涼拌木耳、涼拌海蜇皮(小菜請依當天提供的為主) 二種開胃小菜吃起來都非常爽口我喜歡 以下餐點是茜今天享用雙人套餐$4070元(含服務費) 創意日式料理 山藥酪梨沙拉 山藥酪梨沙拉 底層是山藥泥還有酪梨丁、蟹棒及芙蓉豆腐最上層是魚子醬 味道清爽,山藥吃起來黏稠非常新鮮,美味 北海道野生干貝 北海道野生干貝底層是蘆筍,干貝中間夾著龍蝦肉,干貝口感柔嫩鮮甜 咀嚼起來還有炙燒香氣,再搭上一口腰果超棒的~     季節生魚片 生魚片的擺盤看了就讓人垂涎三尺,今天生魚片包含:牡丹蝦、鮭魚、加納鯛、鮪魚、油旗魚,生魚片中茜非常喜歡油旗魚質地很柔嫩,油脂豐富,而且吃不到筋,牡丹蝦口感鮮甜,沾點芥末超美味~ 鹽烤季節魚(烤青魽) 哇!烤青魽下巴超大一塊,肉質吃起來相當細緻,油脂豐厚,非常新鮮~ 頂級鍋物 湯底是使用老母雞、蔬菜、昆布熬煮而成,湯頭剛喝起來屬於比較淡,但越煮越甘甜 野菜盛合 內含大白菜、山茼蒿各式菇類及火鍋料,還有二隻大草蝦 將所有的菜盤放入湯底煮,茜喜歡將大白菜煮到入口極化的口感 我也非常喜歡火鍋料,每一種都真材實料,草蝦肉質紮實甜美 無骨牛小排 油花細緻分布均勻,清涮幾秒肉質軟嫩,唇齒中綻放美味的肉汁   西班牙伊比利豬   如果不吃牛肉的朋友也能選伊比利豬,肉質鮮嫩,沾點胡麻醬及果醋就非常好呷! 吃完美味的火鍋套餐後最後服務人員送上當季美味水果&桂圓銀耳當作完美結尾  整體來說:今天用餐空間舒適,餐點都非常精緻美味,服務生也都非常親切有禮,雖然單價屬於略高一些,但如果有特別日子要慶祝,茜非常推薦信義區必嚐的一間店~   宸料理 地　　址：台北市信義區基隆路一段159號B1 營業時間：週一-週六11:30-15:00、17:30-22:00｜週日公休 營業電話：02-2765-7688 官網:點我 本篇為愛評網特別邀約體驗