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婧 Shabu 電　　話： 02-8521-3053 營業時間：週一至週五，11:00~14:30、17:00~23:00，週六至週日，11:00~23:00 地　　址：新北市新莊區福德二街53號 官方網站：婧 Shabu 官方臉書：婧 Shabu 「婧 Shabu」位於宅中,提供高檔海陸火鍋、日式料理、烤物、生魚片、酒類等美味,八年級的老板娘之前工作是專為彩妝師專為大明星化妝,因工作需要常出國有時一出去就是一、兩星期,結婚懷孕生女後,便想要換個安定的工作,由於自己喜歡日式火鍋,也看好住家附近發展,所以婧 Shabu精緻火鍋就這樣誕生。 門口有提供菜單參考 平日中午9折（須預約）用餐1.5小時   一踏進店就讓人感覺裝潢很時尚高級,座位除了吧台還有一般座位,空間非常寬敞舒適,尤其在櫻花樹下享受精緻餐點也別有一番風味~   一入坐服務人員馬上送上餐具、熱茶和MENU 菜單有二本分別是火鍋及日式料理,因為今天享用火鍋所以我就沒拍日式料理MENU 每人最低消為400元,以下價格+10%服務費 火鍋湯頭供有六種選擇:昆布蔬菜湯、蒜頭精力湯、相撲味噌湯、黃金南瓜及重慶綠麻辣鍋 、北海道牛奶鍋加價$200元 菜單圖文並茂   週年慶開跑凡點以下四種套餐+$388元即可享無敵肉盤（原價1500）唷   豬、牛(二選一)！   大家知道幾盎司？25盎司no!50盎司no!⋯⋯   2kg的任性肉盤夠不夠任性！  喜歡吃肉肉的朋友絕對勿錯過大口吃肉的機會~   引用粉絲團美女老板娘照片給大家看看肉有多大盤,實際肉量超驚人! 今天茜享用愛妳久久套餐$2099元/2人 湯底我選重慶綠麻辣鍋+$200元 重慶綠麻辣鍋是使用蒜頭精力湯+花椒/綠椒下去熬煮,剛上桌會覺得表面有層油,其實這是辣的來源,服務人員只要有空也會主動來撈浮油,來減輕辣度,湯頭喝起來麻香帶勁,再放入菜盤湯頭變超甘甜,帶些許辛辣,我跟陳先生都覺得湯頭溫潤好入口~ 菜盤裡面使用大量蔬菜,沒有任何加工的丸類~ 貼心的美女店員幫忙下菜盤,這裡的桌邊服務超好,她說只要她們有空都會主動幫每一桌客人桌邊服務,不是只有我們才享有的福利~ 玉米跟南瓜吃起來無敵甜,還有我最愛的菇類及山茼蒿都非常好吃,高麗菜久煮後更甜美~ 店內的白飯都能免費續碗,搭配牛肉吃起來更有飽足感~ 前菜是黃金泡菜,吃起來非常清爽,相當開胃 沾醬分別有醬油(左)+海鹽(中)+胡麻醬(右),其實今天只用到海鹽,因高級肉品不需過多調味 肉品有翼板霜降(上)+修清牛五花(下) 牛五花肉質吃起來鮮嫩多汁,油脂豐富,建議單吃或灑點海鹽更能吃出肉的甜度,像陳先生就偏愛蒜泥醬油,就看自己愛那味囉! 翼板霜降肉質吃起來沒有牛五花油脂來的豐配,相對口感就較厚實有嚼勁~     接下來上桌的是我最愛的海鮮,精緻時尚擺盤讓我殺了不少底片,內含刺身、澳洲國王蝦、蛤蜊。    刺身有:鮪魚(後)+青魽(左)真鯛(右) 晶瑩剔透真鯛肉質吃起來細緻Q彈~ 鮪魚雖然不是中腹部位,但吃起來鮮甜可口~ 青魽側面有微微炙燒過,肉質吃起來細緻入口即化~ 國王蝦看起來超肥美~ 貼心的店家已事先取出腸泥,蝦肉吃起來非常非常緊實有彈性,口感鮮甜~ 蝦頭裡還有蝦膏千萬別浪費阿!(呵) 蛤蜊吃起來肥美~ 最後餐後甜點與水果為這餐劃下完美句號,整體來說餐點非常精緻美味,用餐空間相當舒適還有美女桌邊服務,推薦新莊精緻火鍋給大家參考~ 本篇為邀約文,內容為個人真實感受