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茜茜的FB粉絲團           澄位在捷運忠孝復興3號出口，錢櫃KTV旁的巷子中，門面給人感覺很低調~     入口處還有價格表，是一家帝王蟹吃到飽的店，但從這個月開始店內的營業時間有所更動,從 中午11點45分-晚上23:30分中場都沒有休息時間，也推出最新的精緻套餐方案~     店內用餐空間為1樓與B1，一樓是聘日系設計師，以結合中日文化的"竹"為店內裝潢的主要元素 ，在大片落地窗及店內隔間玻璃中鑲入竹片，呈現出在熱鬧的東區街頭罕見的寧靜,帶著些許禪意的氛圍， 毫無壓迫感的用餐空間讓人感到舒適~         B1的空間相當寬敞，很適合公司行號或小型聚餐來包場，挑高的設計感讓人感覺毫無壓迫感~       剛剛有提到近日推出精緻套餐方案，如果選這方案的朋友一人任選一罐飲料，跟吃到飽飲料無限暢飲的方案有所不同唷~     今天就讓茜代替大家來體驗近8月才推出最新的精緻套餐(帝王豪華海鮮拼盤)$1480元+10%(二人) 內含: 現流生魚片 精選握壽司六貫(干貝.鮭魚.比目魚.星鰻.鮭魚卵)帝王蟹豪華海鮮盤(帝王蟹.蛤蜊.天使紅蝦.鮮蚵.魚片)精選肉品(沙朗 無骨牛 雪花牛 雪花豬 梅花豬 小羔羊) 招牌手工丸餃1份(三記魚餃 蝦餃 芋頭貢丸)季節鮮果 也跟大家說一個優惠方案:8月份午間 推出的豪華雙人精緻套餐 ！即日起至9/5止凡於中午時段訂位 "雙人套餐消費者"可享"現金9折"之優惠喔!!     飲料我選雪碧與可樂~     醬料分別送上左薑醋、醬油、胡麻醬、橙醋醬，大致上醬料我都沒使用~   握壽司( 干貝.鮭魚.比目魚.星鰻.鮭魚卵 ) 想不到吃精緻火鍋還有附上我最愛的握壽司,一份共6貫口味可任選,我跟二姐直接選干貝.鮭魚.比目魚. 星鰻.鮭魚卵*2,裡面的握壽司我最愛鮭魚,微微炙燒過的鮭魚腹,一口咬下去豐富的油脂化在唇齒中 ,好香好綿密,醋飯吃起來無比Q軟,口感與新鮮度真的沒話說~ 當然其他握壽司口感也都表現相當不錯，沒腥味吃起來很鮮~     刺身 嚴選極鮮漁獲共有六片鮭魚與二顆50元大小硬幣干貝,鮭魚吃起來口感軟嫩、Q彈，沾上些許哇沙米，甫入口， 又嗆又鮮的滋味瞬間在口中爆發！真是美味~ 炙燒干貝光看就讓人垂涎三尺,入口鮮美,又帶著誘人炙燒香氣我喜歡~         吃完前菜進入重頭戲,帝王蟹精緻火鍋,這裡的湯頭是使用昆布,我有先試飲一口, 味道很清淡,只有淡淡昆布味道,但完全沒有鹹度~     新鮮蔬菜內含:高麗菜、青江菜、南瓜、金針菇、杏鮑菇、玉米、綠花野菜、豆腐、蕃茄、 吃火鍋也要搭配一些蔬果吃,更能美容養顏有飽足感~ 　    雪花牛肉 油脂比較豐沛,一盤約有12片,算蠻大一份~   無骨牛小排 如果覺得剛剛雪花生油脂過多也可選無骨牛小排,油花分布蠻均勻,色澤看起來很新鮮可口~   帝王蟹豪華海鮮拼盤   一端上來讓人感覺好澎湃，澄日式精緻料理選用生凍技術特級智利帝王蟹,肉質吃起來更為鮮甜~ 除了帝王蟹還有天使蝦、大蛤蠣、東石鮮蚵、魚片、白蝦    還有二隻巨無霸天使蝦,也是店內招牌之菜，看起來好誘人啦~     雪花牛,肉質吃起來嫩口,原本還擔心吃起來口感會油膩膩,看來我想太多,也不會太乾澀,我覺得品質不錯~   這時候"澄"主廚兼公關端出店內私房調醬,幽默的說 : 吃小辣的朋友小嚐口味就好,千萬別說自己多會吃辣 小心隔天屁屁辣到開花....哈!     他說輕輕將肉片涮個幾秒,加上特調麻辣蔥醬吃口感很過癮,迫不及待嚐,那個辣有點像吃麻辣火鍋 的辣勁,吃起來好夠味,雖然說整個嘴巴又麻又辣,我還是一片接一片涮,吃起來超涮嘴~ 愛吃辣的朋友勿錯過這碟肉片最加伴侶~   雪花牛肉質吃起來緊實有嚼勁,隨便涮個幾秒就相當可口~       鮮蚵、大蛤蠣川燙一下顆顆吃起來,鮮甜肥美~ 三記魚餃 蝦餃 芋頭貢丸 個人超愛基隆三記餃類,吃火鍋也是必備，還有我個人蠻愛的芋頭貢丸，咬一口都是芋頭的鬆綿香 真材實料超美味~         重頭戲來了我隨意放入帝王蟹腳約煮五分鐘，最好要將時間掌握好，要不然會跟我一樣將蟹腳煮太久口感就沒那 麼美味，這時主廚又端出私房醬汁"初戀的滋味"哈，這是在提醒我初戀離我很遠嗎? 這是用鳳梨汁與百香果加上辣椒、蒜片、口味吃酸酸甜甜，拿來沾蟹腳或蝦子口感都很清爽 果真有初戀的滋味~       蟹腳肉質很飽滿,隨手一剪殼肉分離，肉質吃起來鮮甜，滿滿的海味，讓我一口接一口吃好過癮唷~ 雖說是冷凍的蟹腳但品質真的一級棒~         天使 蝦吃起來肉質很鮮甜，沾點初戀滋味，彷佛在跟蝦蝦談戀愛，讓人回味無窮~     吃飽喝足最後來 送上水果為這餐美食饗宴畫下完美的休止符，這餐我跟二姊都覺得，澄日式精緻料理帝王蟹鍋物 不管是現流生魚片、握壽司還有一份帝王豪華海鮮拼盤，不但吃巧又能吃飽，CP值算相當高的店，推薦給大家參考~ 以上食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。      澄日式精緻料理帝王蟹鍋物   電　　話：(02)8772-2978營業時間：11:45 - 23:00 地　　址：台北市大安區忠孝東路四段26巷7號