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    億長御坊新光三越A4店 電    話：02-2722-2990 營業時間:週一至週日，10:00~21:00 地    址：台北市信義區松高路19號地下二樓 官方網站：億長御坊新光三越A4店 距離過年腳步已經越來越近,大家想好 年菜要準備什麼或哪裡預定了嗎?這次很開心收到愛評網體驗團邀約來到『億長御坊 新光三越A4館 』億長御坊向來以江浙美食而名聞遐邇,於南門市場六十年如一日,創辦人朱姐「億長」名字入名,創辦人歷經風雨,選擇將人生酸甜苦辣精彩入味,堅持手工現做,安心允諾絕不添加防腐劑,以做給家人品嚐的誠摯心意,用最好的安心食材,精心烹饌每道料理。   億長御坊位於新光三越信義A4店地下室二樓超市中,原本還以為會像迷宮一樣難找,沒想到一下手扶梯很快就可以看到億長御坊,隔著透明玻璃能看到架上有許多當天現製作的美味菜餚,菜色非常豐富,每一種菜色看起來都好誘人 店內雖然都以外帶居多,但整個陳設都非常潔淨,服務人員也都會介紹美一道菜色的口感與味道,非常親切有禮   這區為冷凍商品,非常適合帶一些回家庫存,需要時再拿出來微波加熱即可 億長御坊食材都經過嚴格把關,所以食用更安心   目前也推出年菜預購,大家都能參考看看 億長御坊這次體驗是冷凍真空包裝,我取貨時服務人員就直接用購物袋裝著,說真的拿來送禮蠻體面   打開袋子內含:雪菜百頁、腸旺臭豆腐、梅干扣肉、冰糖蓮藕、佛跳牆,像微波碗外層還用泡泡棉包著,防止碰撞破裂,感覺非常用心 雪菜百頁300g  每一種菜色上,都有營養標示、覆熱方式、保存期限,食用起來也更安心 這次體驗的年菜,我是帶回娘家與家人分享,都深獲家人的喜愛,雪菜百頁是一道純素料理,雪菜吃起來爽脆,百頁軟嫩,口感有點像豆腐皮的感覺,是一道非常爽口料理,不管是單吃或搭著飯吃,都非常美味 腸旺臭豆腐500g 腸旺臭豆腐內含鴨血、豆腐、酸菜心、大腸、花椒,加熱後聞起來香氣十足,豆腐吸了滿滿麻辣湯汁,咬一口非常juicy,腸旺與鴨血也滷得香嫩入味,剩下的湯底可拌麵、拌飯及冬粉一級棒。   梅干扣肉550g 梅干扣肉選用台灣本地天然手工風乾醃製的客家梅干菜,識貨的兒子還連吃了二塊控肉,梅干香氣獨特,口感非常回甘,光是這道菜就能多吃上好幾碗白飯 佛跳牆2000g 佛跳牆 高湯使用雞骨和豬骨以炆火的方式燉煮20小時,裡面除了有入口即化的排骨還有豬腳、獅子頭、香菇、芋頭、栗子...用料實在深得長輩們的喜愛,寒冬中吃上一碗整個胃都暖和起來 冰糖蓮藕300g 飽餐一頓後甜點當然不能少,冰糖蓮藕 連年獲得媒體評比甜點前三名,是億長御坊必買產品,嚴選蓮藕,手工塞入糯米,加入冰糖費時至少八小時慢火熬煮才能製成,口感鬆軟,也是食尚玩家莎莎推薦必吃美食。   整體來說:億長御坊年菜雖然是真空包裝食品,但吃起來完全不像冷凍食品,彷佛就像在餐館吃到現點現製作,口味一級棒,如果你跟茜一樣廚藝不佳,又不想跟大家上館子人擠人,億長御坊食品真的很方便首選,只要買個幾組放冷凍,家中臨時有朋友到訪,隨時隨地都能吃到南門市場六十年的懷念好味道~ 本篇為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」