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今天要來跟大家分享近期自己發掘的高 CP 值餐廳「熾焰美式炭烤牛排 The Flame」，是專門賣美式炭烤牛排的露天夜景餐廳，Google 地圖完全找不到，是一家位在郊區隱藏版好店，非常值得特別前往用餐。大推特推真的好好吃阿！牛肉部位選擇多，肉質與料理方式也是 1 等 1 。不吃牛的朋友也可以選擇豬、雞肉，我要大聲的說，他們的松阪豬好好吃阿！詳情請繼續往下看~ 地址：桃園中壢區三民路一段（點擊開啟地圖）停車：路旁停車格付費方式：現金服務費：無平均消費：280 元/人 粉專按個讚，不錯過下一家隱藏版餐廳 前往中壢好市多的路上經過這家牛排專賣店好多次，終於有機會來品嚐啦！位於福德廟旁的餐廳很顯眼，因為整條三民路一段都沒有商家，就只有這區燈火通明，而且人潮很多！可見老饕們都是專門為了吃這家牛排而來的。 「熾焰」是這家餐廳的名字，我們來的這天有點飄雨，所以店家將遮雨棚放下來，平時是完全打開的狀態，能享受露天用餐的氣氛。 原本以為用餐感覺會比較像是「高級一點」的路邊攤，沒想到我錯了！ 「熾焰」 的座位區非常乾淨，地板、桌面都沒有黏膩髒汙，燈光也很不錯。餐桌椅是可收疊的，我想這樣店家清潔起來也很方便。 更貼心的是用餐區有很多直立式電扇，風很勇的那種，半開放區也不會悶熱。從上面這張照片可以看出來地板很是乾淨，讚！ 這裡採半自助式，餐具水杯需要客人自取，這個自取區也是乾乾淨淨。特別的是水杯旁放了一罐防蚊液，因為一旁就是草叢，擔心被蚊蟲叮咬的客人可以自行取用。店家有想到提供這個算貼心~ 熾焰美式炭烤牛排菜單 一踏進店裡就可以看到這塊寫有餐點的菜單家目表，一目了然。除了各種部位、尺寸的牛肉之外，也有豬排、雞腿排可以選擇，美式餐廳少不了的炸物也是有。 粉專按個讚，不錯過下一家隱藏版餐廳 入座後服務生很親切的詢問是否第一次用餐，並告知他們的餐點都沒有附麵、煎蛋和醬料，也就是說跟夜市牛排不一樣啦！來這邊就是專門吃「肉」的原汁原味，不需要太多奇怪的東西來撐飽我們的胃，也不需要添加的調味料來影響我們味蕾。光是這點我就很喜歡！點餐都會附上飲料及一碗濃湯。 每個餐桌上都有黑胡椒、鹽巴及面紙，不用一直起身去自助區拿。 濃湯不算驚豔，喝起來就是標準的濃湯，但我潛意識知道是來吃肉的，所以就還可以接受啦～ 最特別的是，這裡有兩種肉，分別為「特選松阪豬排」、「老饕板腱軟嫩牛排」，是秤重賣的，價錢取決於當天所切的克數，如果你點的是這兩種肉，店員會拿出它的小抄 (如左圖 )，告訴你目前還剩下多少克數的肉！我們此次用餐剛好就是點這兩種肉～ 首先登場的是「老饕板腱軟嫩牛排」，這是 320 克的重量，我故意挑選當天最小克數的，沒想到還是跟我的手掌一樣大！一旁還有蒜頭、墨西哥辣椒、小黃瓜。 粉專按個讚，不錯過下一家隱藏版餐廳 我點的是五分熟，厚度我目測應該有 2 公分厚。 橫切面厚實，嚐起來軟嫩，牛肉的香氣散發在口中。 熾焰牛排厲害的地方就是他炭火的功力，切下第一塊，和後續切開的肉都始終如一！這一點真的非常難得阿！也就是說第一口到最後一口的牛肉，都是這樣鮮嫩多汁，吃慢一點的朋友也不用擔心，肉就算沒有剛上桌那樣熱，放涼了還是非常的軟嫩～ 松阪豬就更厲害了！我不是沒有吃過松阪豬，但熾焰的松阪豬讓我重新認識了豬肉，原來可以這樣的好吃！完全沒有豬騷味，味道像是火鍋店標榜的香草豬那樣，是好吃、新鮮的豬肉味道。入口後的感覺很奇妙，像是非常彈的舒肥雞胸肉！就是很紮實～ 牙齒咬下去一點都不乾、不柴，鮮嫩多汁～ 別看松阪豬只有區區兩塊，其實很足夠～正常食量的男生吃剛剛好。配上右下角的新鮮蒜頭片，超級無敵搭。他們的蒜頭片有稍微用油煎過，吃起來很香，不會像生蒜頭太過辛辣。 粉專按個讚，不錯過下一家隱藏版餐廳 吃飽喝足來看一下他們是怎麼料理這些每位肉塊的。熾焰的炭烤廚房就在入口處，不怕人看啦！廚師小哥看我在拍照，還逗趣的跟我說烤得很漂亮吧！沒有烤焦喔～ 準備離開時天色已暗，這一整條街放眼望去沒有其它店家，只有這間路邊牛排餐廳燈火通明。左邊可以看到一排白色椅子，是店家提供給候位客人休息的，看來生意最夯、人潮最多的樣子我們沒有碰到。 熾焰牛排官方臉書寫著露天用餐，就是指這個棚子掀起來的時候啦！天氣良好的時候就可以享受露天氛圍囉～　下次沒有下雨我們一定會再來體驗的。 地址：桃園中壢區三民路一段（點擊開啟地圖）官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/theflame9882/停車：路旁停車格付費方式：現金服務費：無平均消費：280 元/人