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MKF Food 什麼．魚 虱目魚傳統料理   營業時間： ———平日———- 中餐 11:00～15:00 晚餐 17:00～21:00 ————————- （ 週末朝九晚九）   地址： 241 新北市三重區六張街 28 號   車位：無   電話： 02-2988-5872   官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/milkfishfood/   三重巷弄間的美食百百種 今天想跟大家分享的是一間位於新北市三重區的巷弄美食 ▲MKF Food 什麼．魚 虱目魚傳統料理 而這種三重常見的窄巷，其實隱藏許多滿優的小店 走在這條巷中，很難不發現這家有著整片落地窗的小店 相當低調卻又讓人眼睛為之一亮 ▲整片落地窗 ▲超像咖啡廳的門面 踏進餐廳步入眼簾的是乾淨寬敞的用餐空間 整片水泥牆、木面鐵腳餐桌以及鐵網皮格坐墊餐椅相當有工業風 根本就是咖啡廳啊！！這裡真的是賣虱目魚料理嗎（？） ▲工業風格裝潢的用餐環境 店內大約可以分為三區： 落地窗用餐區 一般座位區 結帳吧台及調味料區 其中，一般座位區有兩人至六人桌，三五好友想要聚餐也是不錯的選擇～ ▲落地窗用餐區 ▲料理區（附有胡椒、鹽巴等醬料以及面紙，餐具自取） 接下來終於要揭曉這家店到底賣什麼魚料理啦 ▲什麼魚 菜單右頁 ▲什麼魚 菜單左頁 簡單來說呢 這裡賣的就是以虱目魚為主題的料理（廢話） 也就是虱目魚本人，又可細分為魚肉、魚皮、魚肚 再來就是看你想要這條魚怎麼呈現啦 可以是泡在粥裡，亦或是配上粒粒分明的白米飯 也有吐司、漢堡這種中西合併的組合 當然一定要有的就是湯啦 接下來就讓大家看圖文並茂的嚐鮮記吧～ ▲虱目魚排蛋餅 ▲虱目魚排蛋餅（微辣） 哦！！！原來虱目魚也可以包在蛋餅中啊 不得不先誇一下蛋餅這種國民早餐美食 包什麼來吃都很搭，真是厲害～ 這一道虱目魚排蛋餅中的魚是先酥炸過的 包在蛋餅裡完全無違和 真希望早餐也能吃到虱目魚排蛋餅啊ＸＤ ▲香煎虱目魚肚 這香煎虱目魚肚真是一吃下口驚為天人～ 一根刺都沒有 魚皮煎得焦香酥脆，魚肉細緻 中間的魚油肥而不膩 將魚皮、魚肉、魚油一同納入口中 在嘴裡融合的味道真是太美妙了～～ 怕太油的人也可以自行斟酌每口魚油的多寡 ▲豉椒虱目魚肉 ▲豉椒虱目魚肉拌飯 喜歡吃鹹香下飯類型的朋友一定不能錯過這一道豉椒下去料理的魚肉 嚼在嘴裡可以感覺到魚肉相當的細緻而且帶有一點Ｑ度 搭配上超下飯的豉椒醬汁 我想是女生來也可以配兩碗白飯吃光光的 這個虱目魚料理法，我可以！！！ ▲虱目魚肉湯 最後收尾的就是這一碗湯啦 一碗75元的魚湯滿滿都是魚肉 魚肉處理得相當棒 不帶有任何一根刺 也不帶任何一點腥味或土味 （有土味真的是超級倒胃口的啊） 魚湯溫潤順口，薑絲也是嫩嫩的很好入口 讚！ ▲虱目魚料理 最後附上一張滿版的虱目魚料理～～ MKF Food 什麼．魚 虱目魚傳統料理   地址： 241 新北市三重區六張街 28 號   電話： 02-2988-5872   官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/milkfishfood/   營業時間： ———平日———- 中餐 11:00～15:00 晚餐 17:00～21:00 ————————- （ 週末朝九晚九）