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在日本富山擁有30年以上歷史的冰見海鮮丼 粋鮨來台灣啦！多年前遊富山品嚐的滋味，又重回我的嘴中！我實在是又興奮又開心！冰見海鮮丼 粋鮨獨家24小時直接從富山空運冰見鰤魚、白蝦和紅楚蟹，並使用日本富山米，讓整碗丼飯從日本原汁原味的搬到台灣！這是一種用味蕾勾起的旅遊回憶呢！ 冰見海鮮丼 粋鮨本身有自己的吧檯用餐區，如果客滿也可以到後面美食街區找座位，不過如果幸運的話，在吧檯用餐會特別有味道，還可以看到師傅製作餐點的過程！因為我們一共四個人，所以還是選了美食街一般的座位，聊天講話還是方便一點！ 喔對了！冰見海鮮丼 粋鮨在信義區新光三越的A11，B2美食街的位置，不知道是不是太久沒來A11，整個美食街做的好漂亮呢！ 冰見海鮮丼 粋鮨菜單我放在文末，目前一共提供12款餐點，有主推的海鮮丼、握壽司和牛肉丼等等！價格從260元起~ 點完餐後會拿到這個圓形的叫號機，餐點新鮮現做，所以點完餐後要耐心等待一陣子，亮燈就可以取餐囉！坐在美食街用餐的好處就是朋友間不一定要吃同一家餐廳XD，不過我們今天都是為了冰見海鮮丼 粋鮨而來，畢竟新開幕還是好奇寶寶！ 我點的是粋鮨海鮮丼，可以加點蟹肉海鮮可樂餅和熱茶！丼飯都會附上一碟小菜，日式甜黑豆鬆軟綿密真是美味！ 醋飯是溫偏涼的，剛有提到他使用日本的富山米，並且加入了真昆布，接著用日本粋鮨指定比例的調味醋拌成醋飯 飯上鋪了超過10個種類的魚類，把飯蓋的完全看不見～一旁會附上一碟醬油！日本人吃丼飯會把芥末直接放在生魚片身上，再沾點醬油一起吃下肚！ 鮭魚真的是我萬年不變的心頭愛！厚度很實在！鮭魚那油花瞬間在嘴中化開的滋味，新鮮且甜的好吃！我還捨不得一口一次吞下！ 鮭魚卵一顆顆咬下去會爆漿，濃郁的香氣就在舌尖散開 特別要一說的就是這富山鰤魚了！台灣完全找不到喔！粋鮨獨家從日本富山把冰見鰤魚送來台灣，鰤魚肉質很膩細好吃！ 其他還有鮪魚、旗魚、日本星鰻、花枝等幾種魚類，其中日本星鰻也很厲害！且是兩大片～吃的很過癮 其他配上玉子燒，小黃瓜，櫻花蓮藕，紫蘇葉，白蘿蔔絲，金桔，芥末，醋薑！ 主廚現做蟹肉海鮮可樂餅，大推！裡面可以咬到整塊蟹肉，熱的口感超棒！酥脆外皮配香濃海鮮可樂餅，好吃卻也不搶走丼飯的風采！ 下面是其他朋友點的餐點，大家可以參考一下！ 溫泉蛋玫瑰低溫牛肉丼，用牛肉片堆疊，把蛋液放在正上方，像一朵玫瑰一樣！日本人丼飯都會加入生雞蛋！把半熟蛋拌在飯裡就對了！ 低溫烹煮的牛肉帶點粉，吃來嫩口，喜歡！ 粋鮨綜合握壽司(7 貫+鐵火捲)，擺在木盤上的壽司顯得特別高雅，日本來的白蝦也不要錯過阿！搭配七種不同海鮮，份量還蠻大的！建議可以兩人分著吃！ 炙燒鮭魚干貝比目魚丼，那個干貝有夠肥美！炙燒的鮭魚也散發出香味，那表面的紋路油脂看的就令人凍抹條！不敢吃生魚片的朋友，點這份炙燒就對了！ 冰見海鮮丼 粋鮨菜單 其他還有菜單上冰見海鮮丼 粋鮨幾款，就留給你們來嚐鮮了！我對紅楚蟹抱持著高度的興趣，改天如果有機會在附近，肯定要再來試試！最後推見大家蟹肉海鮮可樂餅超好吃！一定要加點囉！ 冰見海鮮丼 粋鮨 冰見海鮮丼 粋鮨地址：台北市信義區松壽路11號B2美食區(新光三越A11) 冰見海鮮丼 粋鮨營業時間：11:00-21:30，週五週六11:00-22:00(供餐至結束營業前半小時) 冰見海鮮丼 粋鮨粉絲團：冰見海鮮丼 粋鮨 我是小芝芝       ★訂閱芝芝的YouTube頻道，不想看字就看影片啦~       ★IG追蹤 taipeifood22 有很多好吃的～ ★歡迎按讚加入FB粉絲團→https://www.facebook.com/0.0aLove/ (每日更新) ★連絡信箱:tvhelen2277@yahoo.com.tw