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  中和烤鴨老店，雲林福記烤鴨 (不在雲林XD)飄香數十年! 小芝我們好一陣子沒有吃烤鴨了！有時候騎車經過雲林福記烤鴨店都會不小心停在店前面看很久XD 除了被他的香味吸引外，人潮也是我們觀察的重要指標阿！剛好也在馬路的交叉口，非常顯眼呢~ 中和在地人推薦的烤鴨老店，沒騎車的朋友也不打緊，雲林福記烤鴨在景安捷運站附近 家裡人少可以選擇半隻，人多或是打算吃兩餐，就一次整隻最划算(拇指) 但我們其實是屬於豬的那種所以一整隻就帶回家了(掩面)   中和 雲林福記烤鴨 中和 雲林福記烤鴨地址:新北市中和區圓通路208號 中和 雲林福記烤鴨電話:02-2247-6666 中和 雲林福記烤鴨營業時間:10:30-20:00周二公休 中和 雲林福記烤鴨粉絲團:中和 雲林福記烤鴨          櫃台擺著榮譽獎杯，2008年烤鴨王爭霸賽的季軍，並在2015台灣新聞日報評鑑為百大名店~果然大有來頭！吃起來特別放心~   看到一旁每隻鴨子飽滿肥厚的正在嚕啦啦洗澡呢~   一般的一鴨二吃(片肉+炒骨)，一整隻是550元 雲林福記烤鴨有鹽酥的口味（只有整隻才有一鴨三吃!）一鴨三吃是600元！其他詳細計價的方式請參考下圖比較清楚~ 而雲林福記烤鴨都是現點現做，點完單後稍微等待一下，熱騰騰的烤鴨準備打包帶走囉~   工作人員俐落的手腳開始處理烤鴨，眨眼的時間耳邊剁剁剁的聲音，整塊鴨肉已經通通切好了！   接著再用菜刀一片一片的把鴨肉連皮取下，漂亮順序的排列在盤子上，小芝肚子已經咕嚕咕嚕叫了 恨不得小手伸上前，偷拿幾片解解饞~ 而另外兩吃的鹽酥和炒骨分別還有另外兩位工作人員再準備，大概不到10分鐘的時間小芝就拿到手囉~ 對了，炒骨的部分喜歡吃辣的朋友還可以加辣唷~~超香！！   三吃分別用兩個提袋裝好，掛在機車上用最快的速度騎回家~~準備享用烤鴨大餐啦(奸笑)     甜醬跟餅皮都是附贈的，另外兩包大蔥是額外加購，一包10元~ 說真的吃餅皮配烤鴨，沒有大蔥就是不習慣，大蔥不能不買阿~   通通盛裝在盤內，一隻鴨的份量真的還不少耶！我們兩個人大概一共吃了兩餐才把他們通通解決~這樣算起來一餐300也還好啦XD"   就先從原味的片肉開始介紹起吧~經過舟車勞頓，鴨肉已經稍微退了溫度，但完全沒有影響味道唷！ 片肉 油亮酥脆的鴨皮脆脆的帶著鴨胸肉，肉軟嫩不乾柴，一咬下去肉裡面還有肉汁，飽滿豐富的口感令人馬上想接著第二片吃！   片肉烤鴨，搭上餅皮、甜醬和大蔥包捲起來放入口中，各種不同的味道在嘴中四溢蔓延～～真的是超級好吃的啦！！ 大蔥的香接著鴨肉的滋味，甜麵醬多了滑順，餅皮紮實的畫龍點睛真是越咬越香～小芝光這組搭配就吃了四份，好過癮喔～   鹽酥烤鴨，小芝平常很少吃到這種做法，整份鹽酥鴨有著濃郁的酥香口感~非常的脆！嘴巴都會有咀嚼的聲音呢～～ 平常就喜歡啃骨頭更是一吃就手停不下來，就跟鹽酥雞吃起來很像，但是鴨肉的風味更令人流口水！   炒骨烤鴨～還好在現場老闆娘有問我要不要加點小辣，加上去以後更香更夠味，像小芝怕辣也敢吃，只是提味的作用~ 九層塔跟洋蔥拌著沙茶一起炒，有濃厚的醬汁超下飯，鴨肉帶骨吃下去的每一口都覺得唾液一直在分泌 醬汁都緊緊的鎖在鴨肉裡面，好入味～～ 吃完嘴巴還捨不得拿衛生紙擦，硬是要舌頭舔過才罷休XD～肉真的都好嫩~阿宏牙齒不好都能吃的超開心！   這也難怪如果過節或是要拜拜都要提早兩天預定才不會向隅！烤鴨老店的美味絕對是不容忽視~ 雲林福記烤鴨一鴨三吃，不論是哪一種烹調的方式，味道都太令人回味，小芝才吃完沒幾天又想念了呢！ 尤其是鹽酥真的是雲林福記烤鴨的強項！小芝在別的地方都沒吃過～～ 推薦第一次嘗鮮的朋友，一定要試一下一鴨三吃，好吃又特別的口味，難怪就連在地人都推薦！     中和 雲林福記烤鴨 中和 雲林福記烤鴨地址:新北市中和區圓通路208號 中和 雲林福記烤鴨電話:02-2247-6666 中和 雲林福記烤鴨營業時間:10:30-20:00周二公休 中和 雲林福記烤鴨粉絲團:中和 雲林福記烤鴨