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說到板橋日本料理，大家都吃哪一家呢?小芝鮮少在板橋吃日本料理，最近要來推薦一間板橋社團版上很紅的平價日本料理~八八食堂 不倒翁的紅色形象是八八食堂的招牌，雖然這天板橋晚上下著午後雷陣雨，       八八食堂 八八食堂地址:新北市板橋區中山路一段273號 八八食堂電話:(02)2952-3398 八八食堂營業時間:一～日11:30~14:30/17:00~21:30（週二公休 八八食堂粉絲團:https://www.facebook.com/88sushi/?fref=ts     長廊形狀的室內空間，這是等我們吃飽準備走的時候才拍的到空景~   服務生非常禮貌而且親切，特別是老闆娘，看到總是笑容掛在嘴上，好可愛!!小芝瞬間被融化~~XD 詳細的菜單請點我，因為八八食堂供應種類實在太豐富，請點彩色放大版更清楚唷~~ 店內的茶水可以免費享用，餐具自取~    首先打頭陣的是彩虹卷，繽紛的色彩就彷彿七色的彩虹，每一個壽司上方有沒有注意到~ 都是兩種魚OR酪梨的搭配，中間是小黃瓜搭配蟹肉，這一份在台北市起碼都要350元起跳，更貴一點的餐廳賣到500.600的都有呢! 在八八食堂只要用500一半不到的價錢，就可以享受到了~~真的超划算!!   用的食材大方不手軟，看得出來店家滿滿的誠意~壽司使用日本的米醋搭配龜甲萬醬油，讓大家吃起來就和在日本吃的一樣道地~ 酪梨比較少會看到日本料理店拿來搭配生魚片，其實搭配起來相當好吃~~油膩順口!!   新鮮程度不容小覷，一整個稍為沾一點芥茉醬油，放入嘴中太幸福！兩種魚類的味道一起滿足~     炙燒牛小排，剛剛好五分熟，加上肉從瘦到肥每一塊都分佈的蠻平均的，口感均衡沒有過肥或過老的情況~   鮭魚卵軍艦壽司、馬糞海膽軍艦壽司、鬆葉蟹膏軍艦壽司，這六顆完全小芝獨享，因為阿宏會怕XD(爽歪歪貌) 鮭魚卵的口感波棒~海苔的鹹味跟醋飯莫名的契合~ 新鮮的滋味放到嘴裡就是不會有其他腥味~ 馬糞海膽有淡淡的甜味~又肥又大又飽滿 最後是第一次碰到的鬆葉蟹膏，綠綠的模樣有點像芥末顏色再深一點，味道香濃~~   札幌味噌拉麵，湯頭單喝會稍微鹹一點，配麵一起吃味道剛剛好!! 豚骨柔嫩好咬，看起來是肥但吃進嘴裡卻相當滑順~麵條的熟度掌握拿捏剛剛好!!     大食量的阿宏，通通就靠你了(笑)   照燒雞腿、烤明太子雞翅 雞腿甜中帶鹹，最喜歡那層上面的皮的酥脆，以及腿肉的柔嫩~~剛好小芝等下還會介紹一碗很厲害的飯 超下飯的情況下，阿宏幫我吃掉不少飯:) 明太子雞翅被塞的鼓鼓的很古錐，增添雞翅的風味，逼逼波波的口感~   最後一碗壓軸~八八食堂鎮店之寶~ 八八御膳丼!!超澎湃到看不到一粒米飯在下頭~~這裡主要有鮪魚、鮭魚、紅干、干貝、鮭魚卵 而隨著當天食材，其他海鮮類每天會不盡所不同~   光看這個鮭魚的厚度跟份量就相當令人著迷~~老闆真的有賺錢嗎>"?   這天還吃到蟹肉、鬆葉蟹膏、干貝、章魚、黑豆、鱈魚鬆~~超級厲害滿滿的種類~可以看得出來八八食堂在準備食材上也是相當用心 搭配如此多豐富種類的魚片~小芝今天也吃到不少第一次嘗試的海鮮呢!!!     鱈魚鬆顏色超特別，吃起來甜甜的，黃色則是魚卵，和鮭魚卵是不同的口感，小芝都喜歡~   大概光是這碗上面的海鮮，小芝都要快吃不下了，何況是下面這麼大份量的飯陪襯，這碗建議可以兩個人點一碗，再搭配其他小點一起享用剛剛好^_^   相當平價實在的板橋日本料理，完全不收取額外的服務費~用最親切的笑容款待來用餐的客人 用最實在新鮮的食物，抓住每個客人的胃口^_^     八八食堂 八八食堂地址:新北市板橋區中山路一段273號 八八食堂電話:(02)2952-3398 八八食堂營業時間:一～日11:30~14:30/17:00~21:30（週二公休 八八食堂粉絲團:https://www.facebook.com/88sushi/?fref=ts