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台灣很多特色的小吃美食都是從台中逢甲夜市開始，所以，淘氣猴每隔一段時間，都會到逢甲夜市逛街順便挖掘美食，而這家YQBOBA (原:阿Q粉圓)就是位於逢甲夜市福星路末端上的一間創意飲品，大家都知道，台灣的珍珠奶茶是世界有名，而所謂的珍珠就是粉圓，而YQBOBA (原:阿Q粉圓)就是一間在粉圓上搞創意的一間飲品店。   其實YQBOBA在逢甲夜市，名店原為阿Q粉圓，後來更名為YQBOBA 。   店內的裝潢很簡單，整體來說，乾淨、明亮是給淘氣猴的第一印像。   MENU，有別於一般的飲料店，YQBOBA (原:阿Q粉圓)的飲品甜度一律固定無法調整，飲品分為四大類，爆漿、爆料、拿鐵及古早味…等四種，價格落在$30-$90左右。   這天淘氣猴點了炸粉圓雙享杯、芒果分子料理冰沙、招牌爆漿珍奶。   炸粉圓雙享杯，因為大多人來到逢甲夜市都是邊逛街邊吃美食，所以，店內的這款炸粉圓雙享杯可說是推薦商品之一，飲料與炸粉圓同在一杯上，插上吸管後拎著邊走邊吃好方便。   炸粉圓，顆顆渾圓飽滿的粉圓裹上玉米粉後油炸撈起，再加上一些花生粉，吃起來的口感其實還蠻像炸湯圓，不過隱隱約約還是稍微感受的到粉圓裡頭會有稍微爆漿的FU。   裡頭的飲料淘氣猴選擇的是香糖水，香糖是以高山甘蔗為原料，必須人工費心熬煮數小時才能完成。熬煮時需要一直守在爐前，在變成焦糖前就起鍋。「香糖」之所以為「香糖」，就在於它濃郁的香氣，沒有焦糖的焦味，喝起來清香順口，而且「香糖」未經炭化，比焦糖更為健康。所以喝香糖水喝起來倒是屬於甜而不膩口，稍微像是黑糖水的感覺。   芒果分子料理冰沙，盛夏就是要吃芒果，所以淘氣猴就點杯芒果冰沙，冰沙喝起來非常的香濃，最特別的是上頭滿滿的芒果粉圓，一口咬下，稍微有芒果汁爆汁的感覺。   招牌爆漿珍奶，這款上頭是鮮奶、下面單喝起來有點像紅茶，喝的時候稍微攪拌一下，其實喝起來還蠻像珍珠奶茶。   如果喜歡YQBOBA (原:阿Q粉圓)的粉圓，可以單買回家煮唷！   煮法其實很簡單，將水煮滾了之後，放粉圓下去煮14分鐘。   接著，在悶個14分鐘即可撈起放到冷水中沖一下。   不管是拿來加奶茶、咖啡或是茶類飲料都不錯，像淘氣猴就拿來加紅茶，吃起來還不賴。 YQBOBA (原:阿Q粉圓)的飲品主打創意爆漿粉圓，喝飲品如果喜歡有咀嚼口感，到逢甲夜市不妨來一杯，邊走邊喝邊逛邊咀嚼，也是一種不一樣的樂趣。 《本文為體驗分享文，全文為個人真實感受》 店家資訊 店名：YQBOBA (原:阿Q粉圓) 地址：台中市西屯區福星路236號  GOOGLE MAP 電話：0911357889 營業時間：週一~週日，PM 3:00~PM 9:00 官網：YQ爆漿粉圓jellyboba