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民生社區的OFFICE BY MASTRO，是內湖知名餐廳Mastro Café開設的第三家店， 社區型態的餐館，提供專業且用心的料理，一點都不馬虎的堅持精神。 這天嚐到的德國豬腳及新菜色海鮮袋，都令人回味無窮！ 【體驗】Mastro Café於2014年三月在內湖設立了第一家店，廣受大眾好評。 而在2015年不僅在復興北路開了第二家店-Coffee Please By Mastro， 並氣勢萬鈞地在民生社區內開展了第三家店-OFFICE BY MASTRO， 艾方妮親眼見證了Mastro Café的成長及精益求精的決心。 原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場 拜訪食記請見 【南京復興站】Coffee Please By Mastro~超乎咖啡店的優質平價咖啡館  【港墘站】Mastro Cafe新經典美式餐廳 二訪更令人驚豔  【港墘站】Mastro Cafe~內科新經典美式餐廳X早午餐X肋眼牛排  民生社區的人口密集，附近各式料理及美食餐廳密度也高， 但要能獲得當地民眾的喜愛，可就是件高難度的事了。  平日晚上到訪，有客人九成滿的狀況下，看來OFFICE BY MASTRO的實力堅強。 裝潢的元素也延續 Mastro Café原先的色調，黑與黃的強烈對比。 但在OFFICE BY MASTRO呈現的是比較沈穩的風格。 不是很寬敞的空間，卻致力於座位的舒適度。 開放式廚房，可見年輕主廚Leo展現創意，研發新的菜色。 在餐飲競爭的狀態下，能在短時間內打造出自己的品牌，並不是件容易的事。 即便空間不如內湖店來得寬敞，呈現出來的餐點卻一點都不馬虎。 社區型的餐館，晚上成了剛好微醺的小酒館。 冰櫃內依舊有著自家手工甜點。  特別在此有這樣一個行動手沖檯，猜測是礙於空間限制而想出的應對措施。 但這樣在桌邊展示手沖咖啡的過程，也令人有特別的專屬感。 依然不陌生的報紙式菜單。 從前菜、沙拉、排餐、義大利麵、燉飯到甜點等，供應的品項非常多。 除了自家強項咖啡外，OFFICE BY MASTRO獨家販售台灣在地茶，也是亮點之一。 以下價格需加10%服務費。  佛卡夏麵包 招待的佛卡夏，口感札實沾點橄欖油與紅酒醋調成的醬汁，更顯美味。 新商品-海鮮袋 這個系列有三種海鮮可選，為白蝦、小章魚及淡菜。可任選兩樣食材組合成一袋。 另外也備有及來供選擇。 一袋甜白蝦 $440，一袋小章魚 $230 我們選了路易西安那辣醬汁。上桌時真的是來上桌。 附上了薄手套，自行伸手去撈出海鮮來食用。這樣的吃法很豪邁，也很有趣。 OFFICE BY MASTRO的食材從不令人擔心，新鮮度在入口時就可以得知。 這一袋海鮮的重點，反而在醬汁上的表現一決勝負。 路易西安那辣醬汁表現得太優秀了！ 在吃蝦子或小章魚的同時，吸吮到醬汁的辣中帶香，一點一滴的醬汁都捨不得浪費。 因為太喜愛這個路易西安那辣醬汁，剩下的湯汁還請服務人員幫我們另外裝起來， 此時以佛卡夏麵包來沾食，這真的再吃上五個麵包都沒問題啊！ 或者是煮個麵條，拌上這醬汁，肯定也是很好的選擇。 因為一袋海鮮的味道實在太棒了！所以忍不住就叫了啤酒來搭配了！   左：小麥白啤酒 $160，右：酒花艾爾啤酒 $160 這個吉姆老爹的啤酒品牌，是來自台灣宜蘭，是在地的精釀啤酒新品牌。 小麥白啤酒近聞有著清香，其中加入燕麥片及酸性麥芽，因此帶出微酸Creamy口感。 清爽帶著水果般的微酸，加上清香氣息，是女孩們很能接受的酒。 酒花艾爾啤酒酒精濃度稍高些，啤酒花多元且鮮明的香氣，是這支啤酒的重點。 有著明顯的荔枝香氣，但苦味較明顯，第一次喝有些不習慣，但搭配海鮮吃來也很搭。 骰子牛排胡麻沙拉 $220  拜訪這麼多次，依然很喜愛他們家的沙拉，而這次的胡麻醬卻令人有相見恨晚之感。 骰子牛排帶著些嚼勁，與焦香的外皮吃來，很享受肉香在口中散發的滋味。 各式蔬果在特製的胡麻醬調和下，香氣十足，美味也更升級。 德國豬腳 $880 有沒有像是戴了頂油亮的帽子呢？(笑) 這絕對是艾方妮見過尺寸最大而且是最完整的德國豬腳了！ 這應該就是所謂腿庫的部份，完完整整帶皮的一大塊豬腳。 除了德國豬腳的老搭檔-黃芥末及酸菜之外，還提供了水果油醋醬。 這些都有去油解膩的作用。   刀子一劃過油亮亮的豬皮，就能感受到其Q彈的膠原蛋白。  在事先的醃料入味時，是利用手工把辛香料慢慢按摩到豬腳的內層。 藉由時間及高溫的催化，味道已完全滲透至肉裡頭。 最喜愛這樣帶皮及油脂的三層肉了，皮的Q香，油脂的軟滑及肉的鮮嫩，好吃極了！ 這OFFICE BY MASTRO處理豬腳的方式，令這豬腳不顯油，真的大推啊！ 如此大份量，真的很難完食啊！於是請服務人員幫忙打包。 是有沒有這麼貼心啊！竟然用真空包裝來打包，而且無毒的包裝可微波可隔水加熱。 這天OFFICE BY MASTRO的服務真的感到賓至如歸，真是太完美了！ 橙酒焦糖烤布蕾 $130 這布蕾上桌時，上面灑滿了白糖，有如白雪一般。 且這布蕾也比一般尺寸大一些。   上桌後，服務人員才會現場，氣氛也隨著溫度而上升。 待焦糖形成後就大功告成啦！扣扣的敲開脆糖薄衣，底下的布蕾口感也極佳。 不同於以往吃到軟滑布丁口感，反而類似冰淇淋的冰涼濃稠，估計是有冷凍過的感覺。 另外橙酒的香氣，在溫度的提昇下散發迷人的香氣，使這布蕾有非常美妙的滋味。 MASTRO一直以來都是採頂級原料，還有這自家每日現打的鮮奶油， 沒那麼油更不膩，甜度減低後吃來更是無負擔，玫瑰的香氣令鮮奶油優雅了起來！ 再一次拜訪MASTRO系列，心中對當初認識三名年輕老闆更加地讚嘆！  OFFICE BY MASTRO的餐點及服務都更加成熟，他們的用心細微處都可感受到。   ~店家資訊~ Office By Mastro FB 地址：台北市三民路113巷18號 電話：02 2760 1895 營業時間：週一~週日 11:30 – 15:00，17:30 – 22:00 檢視較大的地圖