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  朋友推薦好吃牛肉火鍋專賣店就位於三多二路上，這是台南阿財來高雄的新品牌。 這裡有現切溫體牛肉，就連高湯還是每日以蔬菜、牛大骨熬煮的，美味好吃真的是沒話說。 趁著一家四口都有空就立馬來嘗鮮，現在孩子長大了，課業更加繁忙，要挑選一家四口都有空，還真的要挑日子呢!!XDD~     一進門就看到老闆正在切牛肉，老闆為了品質控管，都是整隻牛台南購買。 一整隻牛共有8個部位新鮮切，其他的則拿來做牛肉丸。 溫體牛新鮮現切，客人點了才切，每盤都會秤重，一盤只要$200元，好超值啊。 牛肉都是手工現切，所以牛肉大小片不一。   老闆現切的當下，這色澤…牛肉看起來好新鮮、好軟嫩啊!! 牛肉的油花分佈均勻，紋里都超美的，好誘人呀!!     湯頭更是一絕，是牛大骨與蔬菜一起清燉熬煮的。 還有大量洋蔥，一撈起就是滿滿的真材實料，味道極鮮美甘甜啊!!     過濾菜渣後才端上給客人享用。     親切又舒服的牛爽涮牛肉，用餐空間寬敞又明亮。 有圓桌以及4人桌設計，適合全家人一起來大啖美食。 朋友聚餐也是不錯的選擇。     醬料區與餐具。     想怎麼吃，隨自已的口味添加醬料。 喜歡吃重口味可以加沙茶，Hank媽喜歡新鮮辛香料，只要加上蔥、蒜、醬油與辣椒就很美味了!!     冰箱內多種當季時令蔬菜以及火鍋料，可自由選擇搭配。 非常平價的，一盤只要$50。 另外還有茶類飲品、蘋果西打、海尼根與金牌啤酒可挑選。 **Hank媽關心你， 喝酒不開車，開車不喝酒，18歲以下禁止飲用喔!!**     還有蛋餃、燕餃，以及花枝漿。 花枝漿可以吃得到整塊花枝塊的，Hank媽極為推薦唷。   MENU~ 牛爽涮牛肉主推牛肉火鍋專賣，目前只提供原味牛骨湯底，一份$100，可續湯。 肉盤類均一價，一份$200，火鍋料則冰箱自取，一盤$50。 另外還可加點外炒類。     原味牛骨湯底 $100 湯底一端出，裡面還加上不少蔬菜與牛肉丸。     鍋底滿滿的料，都是大塊新鮮食材。 有番茄、玉米、蘿蔔、高麗菜與牛肉丸。 純牛肉製作的牛肉丸，不加一滴水，吃起來特別Q彈。 還可以一直續湯，這樣才$100真的好便宜喔。     湯頭清澈鮮甜，沒有其他人工調味，也沒有添加中藥，只有食材本身鮮甜美味。     湯頭清爽不油膩，夏天喝也不燥熱，熱呼呼的，很舒服。     活菌豬梅花 $200 點好湯底後，其他菜盤採單點方式。     豬肉的厚度切的大片又厚實，還帶有油花，分佈相當均勻。 肉質咬起來不柴，帶有咬勁與嫩度，好滿足的滋味啊。     現宰牛肉 $200 肉片切得薄薄的，大約涮個7上8下就可食用。     喜歡吃軟嫩口味的，這樣5~7分熟，帶點粉嫩色就可以吃了。 咀嚼起來完全沒有任何腥味，只有牛肉本身的鮮甜。     肉質好鮮嫩，咬下還有鮮美湯汁，這是老饕們最愛的現宰牛肉啊!!     牛筋 $200 牛筋基本上已事先燉煮軟嫩，只要川燙一下就可以吃了。     牛筋燉煮的好入味，好滑嫩軟Q。 滿滿的膠質，是Hank媽的最愛啊!!     綜合內臟 $200 有牛心、牛肝、牛肚與牛百葉。     牛百葉不須煮太久，涮一下即可撈起，咬起來相當脆口。     軟Q的牛肚也好入味，吃起來鮮甜又下飯。     牛心與牛肝也好新鮮沒有腥味，不喜內臟的Hank也愛上一道喔。     湯底已經有蔬菜了，所以我們拿了 娃娃菜 $50、杏鮑菇 $50。 這樣的份量，一盤$50真的好超值喔!!     建議娃娃菜不要川燙太久，保有鮮甜脆度才好吃喔。     花枝漿 $50     吃得到整塊花枝塊，好吃又彈牙喔!!     最後再點一份快炒好下飯，芥蘭牛肉 $150。     牛肉快炒芥蘭，肉質吃起來不會太老，芥蘭菜也炒的清脆，再加上蠔油的鮮味，超下飯的。     牛爽菜色種類雖不多，卻是講求新鮮美味，不必擔心過多調味，完全原汁原味新鮮吃。讓台南城府牛肉湯的好味道，在高雄就可品嘗唷!! 牛爽涮牛肉火鍋專賣 地址：高雄市三多二路206號 電話：07-716 6721 營業時間：17:00~凌晨01:00；每週四公休