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嘉義民雄鵝肉很知名，好好吃，是來嘉義不可錯過特色料理。嘉義民雄火車站前的和平路，賣鵝肉的餐廳在鼎盛時期多達兩位數，因此有「鵝肉一條街」之稱。正宗民雄鵝肉亭就位於火車站前的和平路上，這裡的鵝肉香嫩多汁，價格平價，好吃又超大一盤，是在地老饕推薦必吃的鵝肉專賣店。人少建議可點鵝肉冬粉、鵝肉麵過過癮，另外還有鵝血、鵝肉貢丸湯、桂竹筍也是招牌必點喔。 「鵝肉一條街」除了鵝肉餐廳，兩旁道路還規畫停車場。 民雄鵝肉亭也有自己專屬停車場，來品嚐鵝肉不怕找不到停車位，都有專人指引停車、收費。 正宗民雄鵝肉亭是朋友推薦鵝肉餐廳，也是名聲最響亮、美食節目報導推薦鵝肉餐廳。 美鳳有約、鳳中奇緣、綜藝大集合、歐里桑遊台灣等各大美食節目報導。 正宗民雄鵝肉亭主打鵝肉切盤，有一整隻的、半隻、1/4隻，另外還有麵時、鵝腱、鵝心、鵝米血、桂竹筍等小菜。 MENU上麵食類都沒有加上鵝肉，一個人來吃的朋友，又想吃鵝肉過過癮的，可以指定加上鵝肉喔。 鵝肉切盤一隻 $1400、半隻 $700、1/4隻 $350 必點鵝肉切盤，這一盤鵝肉有半隻，份量非常多，肉也多，看起來就很鮮嫩。 而且師傅刀功一流，每一塊鵝肉切的不會太厚，帶點鹽水口味，非常涮嘴好吃、夠味。 還有店家特製的豆乳醬，沾著吃很提鮮、提味。 鵝肉冬粉 本來只點冬粉湯，一聽說可以加肉，立馬變大碗。 鵝肉香嫩多汁，皮Q肉嫩、肉質鮮甜。肉也很多，不會只給骨頭，吃起來很過癮。 乾麵 $35 朋友點乾麵，這樣一碗才$35，非常平價。 鵝肉貢丸湯 $60 貢丸是鵝肉做的，咬起來還滿有脆度，很開胃、鮮甜好吃。 米血 $60 米血Q軟入味，但吃起來不會太軟爛，很可以。 幾乎每道菜色都是招牌，桂竹筍也是每桌必點，下次有機會再來品嘗。 正宗民雄鵝肉亭 FB 粉絲頁 地址 : 嘉義縣民雄鄉和平路33號 電話 : 0971-119 671 營業時間 : 09:30~20:00