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有人瘦不了海鮮、痛風餐的魅力嗎??這一次來台北發現一家很威的海鮮水產店，是一家以新鮮高檔海鮮為主軸、套餐方式推出的日式水產店。純正日本吧檯風格，好像來到日式居酒屋，在這可以吃到滿滿一大盤來自各國新鮮又澎派的活體海鮮，特別是以手抓著吃最過癮，鮮甜又Q彈好吃的口感，讓人吃了還想再吃。 安東建一水產 FB 粉絲頁 地址 : 台北市中山區安東街4-1號 電話 : 02-2777 1113 營業時間 : 11:00~23:00(週日、週一公休)   安東建一水產隱身於台北中山區巷弄內，前方不到200公尺就有收費停車場，方便開車來用餐的朋友。距離捷運南京復興站、忠孝復興站也很近，大約10分鐘左右的路程就到了。 木質大門打造簡約日式風格，鬧中取靜的地理位置，在這用餐可以悠閒享受一份靜謐感。 內用空間不大，僅可容納10名顧客，建議來用餐的朋友一定要預約。 一旁是日式吧檯，另一邊是海鮮養殖箱，裡面養殖各式新鮮活體海鮮。據說安東街建一水產原本是倉庫，各個國家進口新鮮海產都放在這裡，因微風建一食堂很受歡迎，在饕客極力要求下，在這推出不同料理風格的日式水產店。 裡面滿滿的新鮮海味，有的來自北海道，也有來自愛爾蘭、美國等不同國家進口新鮮、肥美魚獲，是一般餐廳難以吃得到的海鮮料理，喜歡吃海鮮的朋友，一定要來安東建一水產嚐鮮。 本以為這是大閘蟹，經詢問是鱈場蟹，不知道口感如何??!! 冰箱裡陳列各種日式清酒、梅酒及氣泡飲，提供與好友聚餐、下班後小酌。 店面雖不大，但氛圍營造的不錯，各種日式小物裝潢的很有日式風格。 MENU~建一水產主推海鮮市集 經典手抓海鮮套餐，有$2000、$3000、$4000等不同價位選擇。每一份套餐裡各種海鮮食材通通都有，有青龍、毛蟹、麵包蟹、生蠔、烏魚子、鮑魚、海白蝦等共10種活體海鮮，讓你一次品嚐、一次滿足。 新鮮海鮮不用說當然吃原味最好吃，建一水產為滿足饕客多變的味蕾，另外還研發日式薑醋、味噌芥子、洋風酒醋、微辛雞尾酒、玫瑰胡麻、咖哩風味、紫蘇桔醋與柚子酪梨等8種經典手抓海鮮醬料可選擇(任選三種)。重口味的朋友還可挑選美式熱拌海鮮，另外還有其他海鮮、湯品單點，海產每次進口價位不一，依時價計費。 還有各式日式清酒、水果酒、獨享杯、啤酒、香檳、微酒精日本沙瓦、日本進口汽水、水果原汁、冷泡茶及可爾必思等飲品，營造聚餐熱鬧氛圍。 每個座位上都有一個大碗，這是讓我們放海鮮殼的。 還附上挖螃蟹肉專用的器具，讓我們方便食用。 我們點 海鮮市集 經典手抓海鮮套餐 $2000 價位的，每一套餐可任選三種經典手抓海鮮醬料，2份套餐共6種不同口味醬料，每一種口味都很特別，都可以品嚐看看。 在吧台用餐最棒的是可以觀賞主廚料理秀，專業的刀工、俐落的手法，像是欣賞一場藝術作品視覺饗宴。 麵包蟹、毛蟹都是一般海產店很少看到的食材，在建一水產都可以一一品嚐。 海螺是直接在火焰上烤，就是要吃到最新鮮。 超澎派，滿滿一盤海鮮上桌!!有青龍、麵包蟹、毛蟹、海白蝦、軟絲、鮑魚、帆笠貝、烏魚子、生蠔與海螺等共10種新鮮海產。每一樣海鮮都插上可愛插圖、標示，除了清楚吃的食材是什麼，還讓整個海鮮盤看起來更熱鬧繽紛。。 龍蝦是波紋龍蝦，俗稱青龍，一人份是半隻，肉質不僅多，還帶有蝦膏。 嚴選當季最鮮味海鮮，輕輕一剝就肉殼分離，肥美又厚實，好吃。 直接吃最美味了，也可以隨自己喜好口味沾些主廚特製手抓醬料，讓蝦肉更甜美提味。 毛蟹的殼有毛，也有刺，主廚預先將殼切開，讓我更好剝，更好入口。 毛蟹是來自北海道，肉質非常鮮甜，還帶有濕潤口感，海味十足。 麵包蟹多肉多黃，殼底下滿滿的蟹膏爆多量的，濃郁又超鮮美，讓人食指大動。 蟹肉也好吃得沒話說，特別是蟹螯的部位，不用沾醬就超讚的。 生蠔嚴選美國吉娜朵，比手掌還大一顆，好飽滿肥美。 上面淋上主廚特製調味，自然甘甜還有淡淡清香，軟綿鮮味讓人盈齒留香。 海螺也是精選過的，肉質非常脆口、肥厚，非常超值。 鮑魚好肥美，吃起來超Q彈有咬勁的，新鮮又可口。 烏魚子是季節限定，泡過高粱酒再燒烤，跟蘿蔔一起入口，軟綿爽口又帶點酒香味，好吃。 海白蝦超大一尾的，新鮮好吃的根本停不下來。 帆笠貝飽滿又大顆，刷上日式燒烤醬汁，增加甘甜口感。 軟絲也好好吃，只有新鮮才能經得起考驗，無需過多的調味，直接吃就很美味。 這是主廚招待的握壽司，有鮭魚、海鱺、軟絲及日本青魽。 油脂豐厚的鮭魚，經炙燒後油香更迷人。細緻滑嫩的口感，搭配醋飯的甜度，一整個好順口。 油香在嘴裡慢慢的化開，幸福指數立馬破表!! 安東建一水產海產澎派新鮮好吃的沒話說，沒有過多的調味，海鮮盤的份量也超多的，還有好多海產店難得吃到的海味在這都可一一被滿足，絕對是你下班時間與好友歡聚小酌好選擇。