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  高雄在地美味，60年的好味道。     因為護照過期來辦護照，一大早就順便來鹽埕訪美食。 這一家Hank媽吃了將近20年，每次路過都要進來朝聖的。 哇!!20年…好可怕的數字啊!!     各種新鮮切料都擺放在檯面上，方便挑選。 有豬皮、豬肝、豬肺、脆肉、豬舌、粉腸、豬心、小卷、生腸、粉腸等等，好多口味喔!! 還有市場上趕蒼蠅的塑膠紅繩，非常有古早味老店的港覺。     63年老店，不知到扛棒是否逐年換新的，搞不好還不止呢!!     營業時間很長，9點就開始營業了。 感覺可以從早吃到晚，一次一併解決的老店。 裡面位置還有冷氣開放，每到接近中午人潮就超爆滿的，不過~翻桌率也快!!     米粉湯 $45 滿滿的香菜，還有4片肉片。     肉片還有醃過，吃起來比較入味。 但咬起來比較不柴，又可增加飽足感。 湯頭是大骨熬出來的，味道很香濃。     肉燥飯 $25 肉燥的部份是肥瘦各半，加上香Q的米飯，十分鹹香好吃。 偶爾還會吃到Q軟的豬皮肉燥，好美味喔!!     黑白切 Hank媽點了豬皮跟脆肉，加上店家特製的薑醋醬 ，非常對味。 而且裡面還有薑末，搭配海鮮也好適合喔!!   豬皮處理得很好，QQ的很好吃。 沾點薑醋醬與薑絲，帶點微酸的口感，真的棒啊!!     豬舌湯 $70 豬舌也是Hank媽愛吃的切料之一，咬起來脆脆的，很好吃。 台灣人真的厲害，豬的內臟幾乎什麼都能吃啊!!XDD~ 阿進的切料都處理得很乾淨，沒有奇怪的味道，很新鮮好吃。     雖然Hank媽不曾住過鹽埕，但由於朋友工作地緣的關係，對鹽埕美食多少有點記憶，是最深刻的味蕾記憶啊。 阿進切仔麵 地址：高雄市鹽埕區瀨南街148號 電話 : 07-521 1028 營業時間：9:00~20:00