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南投除了日月潭，還有風光明媚、有「小西湖」之美稱的鯉魚潭。沿著鯉魚潭步道走來有一處埔里農會農村休閒酒莊，是民營的第一間酒莊。主要釀製「真情玫瑰」玫瑰酒、「百里飄香」百香果酒及「迷霧森林」五葉松酒等酒類，現場也有埔里在地農特產品銷售，以及山形玫瑰花瓣醬DIY可預約喔。 埔里農會農村休閒酒莊位於鯉魚潭畔，與埔里市區的埔里酒廠是不一樣的。是921大地震後行政院農委會輔導的九家酒莊之一，佔地一百五十坪，以研發代表埔里在地特色酒為主。 鯉魚潭畔空氣清新，湖光山色美景讓人流連忘返。 門口還有一個可愛的山形玫瑰公仔。 酒瓶造型櫃子也很有特色。 埔里酒莊的百里飄香與真情玫瑰，皆經政府認証機構檢驗合格，2瓶一組只要$600。 真情玫瑰是以甘蔗發酵蒸餾酒為基酒，浸泡沒有噴灑農藥、無毒栽種新鮮的紅色玫瑰花花瓣、低溫密封保存而成的玫瑰浸漬酒。喝起來酒精濃度不會太濃，甜甜的，還帶有玫瑰花香氣，很不錯，很適合姊妹相聚聊天一起喝。 百里飄香以百香果果汁、低溫發酵而成，酸酸甜甜的果香口感還榮獲德國國際烈酒評鑑「金質獎」及2015比利時布魯塞爾世界酒類評鑑烈酒競賽「金牌獎」國際雙金牌獎，有口碑的品質深得國際肯定。 另外還有以五葉松為釀造原料蒸餾的迷霧森林，酒精濃度高達39%， 是很濃烈又有特色的白酒。 埔里農會農村休閒酒莊除了販賣自釀特色酒，還有許多埔里特色農產品可購買，伴手禮推薦。 特別是以埔里美人腿做的泡麵，非常好吃，還有素食、肉燥以及牛肉等三種口味，Hank媽不畏艱辛，搭高鐵也要買一箱回家。 埔里農會農村休閒酒莊也可以預約DIY山形玫瑰花瓣醬喔。 每次預約約20~80人即可成行，每人費用$200，DIY完成後還可帶一罐果醬走。 這玫瑰花瓣是食用級山形玫瑰，色澤及香氣都非常迷人，不僅可觀賞，還可以直接食用，做成食品、釀酒、釀醋、山形玫瑰花瓣醬及日常用品，是埔里在地特色農產品。 DIY山形玫瑰花瓣醬，首先將150克的山形玫瑰花瓣剪成碎末，再加上300cc的水、450克的糖進行煮沸。 還要加上少許的檸檬汁，除了讓玫瑰花色澤鮮豔外，果醬吃起來不會太死甜。 持續煮沸攪拌約20分鐘，就可以製作出酸甜好吃的玫瑰花瓣醬。 裝瓶後需倒放，將瓶子內的空氣排出，呈現真空狀態。 果醬可泡茶、夾土司、夾餅乾都很好吃。甜甜的玫瑰香氣，搭配氣泡飲很適合夏天飲用喔。 除了DIY，埔里農會農村休閒酒莊也有販賣山形玫瑰花瓣醬，不想自己動手做，也可以直接購買。 埔里擁有甘甜潔淨的水質，釀造出來的酒，也特別香醇好喝，而且還榮獲多項金牌獎，喜歡品酒的朋友，來南投埔里欣賞鯉魚潭美景同時也不要錯過埔里農會農村休閒酒莊。 埔里鎮農會農村休閒酒莊 官網 地址 : 南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號 電話 : 049-2423 828 營業時間 : 08:30~17:00 免門票