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那街那巷 地址 : 高雄市前鎮區中華五路789號B1(專櫃A07) 電話 : 07 823-2586 營業時間 : 週一至週四 11:00~22:00、週五 11:00~22:30、週六 10:30~22:30、週日 11:30~22:00 上個月才在夢時代美食街駐點的那街那巷，明亮又時尚的工業風設計，還有自已獨立座位區，不說還不知道這裡是以牛肉麵為主打的麵食館。這是由2014年臺北國際牛肉麵節紅燒組季軍「阿桂師」技術指導開發完成，特選口感滑嫩細緻美國USDA認證Choice特選級牛肋條，並以牛腿大骨精心熬製湯頭，澳洲黃金小麥手工製作的麵條，香濃又獨特的美味，是來夢時代不可錯過的美食。 那街那巷就位於夢時代地下一樓美食街，不難找的，翰林茶坊、大鍋頭海鮮鍋物就在隔壁。 百貨公司也有巷弄美食，牆上壁畫設計，彷彿傳遞著這傳統美味就在那條街、那巷弄裡啊。 牛肉麵麵食館不同以往眷村設計風格，那街那巷採工業風時尚設計，以藝術彩繪汽油桶來設計門面，以及路標指示，活潑又吸睛。 那街那巷店內還規劃座位區，空間雖不大坐起來卻十分舒適，大約可容納10人左右。 座位坐滿了也沒關係，外面就是美食街啊。 MENU~ 餐點全來自阿桂師經典原創，每日現熬湯頭，有湯麵、乾麵選擇，提供給顧客新鮮極致的美食體驗。除了牛肉麵食外，不吃牛的朋友還有港式叉燒豚骨麵、黑麻擔擔風燒豚乾拌麵以及新鮮青蔥爆香的油燒雞腿麵，喜歡吃特辣的朋友還可挑選8號餐辣味椒香牛肉麵。每一款都有單點以及套餐組合可選擇，套餐搭配3款精緻季節小菜與飲品一杯，都是每日現做喔!! 另外還有冬天限定新口味，暖薑燉鴨細麵、藥燉嫩豚細麵。 每一桌都有提供調味料與酸菜。 牛肉麵必備的酸菜也是店家自家調味製作的，口感微辣又不嗆辣，脆口好吃、很對味唷!! 人氣推薦NO.1，紅燒牛肉麵 單點$179、套餐$248 紅燒牛肉麵是以阿桂師奪得臺北國際牛肉麵節的季軍作品為味型，帶有濃郁的醬燒口味，風味相當獨特。 牛肉麵麵食的份量還不少，手工製作的麵條吃起來特別Q彈不糊爛。 濃郁醬燒湯頭是以牛腿大骨新鮮熬製，甘甜又順口。 牛肋條以30-45度斜切斷筋確保紋理與咬感滑順，再以兩段式低溫烹調燒煮出牛肉原味並完美鎖住肉汁，燉煮的十分透徹又入味，咬下好鮮嫩、好好食。 季節小菜-豬肉凍、小黃瓜與蜜汁番茄。 升級套餐所提供3款小菜，每一道都很精緻，擺盤呈現也非常有質感。 小菜會不定時更換，怕點套餐吃不完的朋友，也可選擇單點。 飲品-金桔檸檬蜜茶。喝起來不酸，還有蜂蜜香甜滋味。 清燉牛肉麵 單點$179、套餐$248 湯頭特別添加米酒、薑絲來提味，沒有其他香料，只有牛肉本身的清甜美味，好清爽又不油膩的一下子大口喝光光。 牛肋條超厚切的，熬煮的好入味好軟嫩，肉質油脂也超豐富，Q嫩好吃唷!! CP值高的那街那巷以嶄新風格展現對食物製作的堅持，牛肉鮮嫩口感每一口都讓我們好驚喜，價位又平實、好吃份量又滿足，是值得收入口袋名單喔!!