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鹽埕區有許多人氣美食都隱藏在巷弄裡，這次跟朋友來駁二搭雙層巴士就順便帶她一起鹽埕美食半日遊，每一家都好好吃的相約下次還要再來呢!!   大溝頂虱目魚米粉就位於大仁路巷弄內，隔壁是高雄第三信用合作社，這個巷弄美食雲集，除了大溝頂虱目魚米粉，還有孫家肉粽、沙普羅糕餅阿綿麻糬與三郎麵包。 黑黑暗暗的小巷弄，不熟悉門道的，走過路過很容易錯過。 這條巷子日據時期是填築愛河支流而成的大水溝，加蓋後成了攤販集中市場，「大溝頂」也就是這樣而來的。 大溝頂虱目魚米粉創立於民國48年，以虱目魚肚漿而聞名，有飯類、小菜、魚肚、魚皮、丸子與虱目魚肚漿湯，所有湯類都可以$10加米粉、泡飯。 認識虱目魚，虱目魚肉質鮮美，是南臺灣受歡迎的魚料理之一，也是少數除了魚刺外什麼都可以吃的魚種。包括內臟、魚頭，記得小時候實在太愛吃內臟煮湯，Hank阿罵還會特別跟魚攤販指定購買虱目魚內臟，現在很少在市場上看到了。 大溝頂虱目魚米粉早上5:30就開始營業了，而我們遊玩雙層巴士後才來，早就過了中午用餐時間，很多小菜都賣完了。湯類也只剩下虱目魚漿湯。 虱目魚漿湯 加米粉 $70 無論加飯還是加米粉，一律加$10。 米粉是選用像米苔目一樣，粗粗短短、略帶透明色的台北米粉。QQ不軟爛的口感，這個我超愛的，撒上白胡椒更有風味唷。 虱目魚漿也讓我好意外唷，份量整整一大碗不用說，裡面還可以吃到貨真價實的魚肚耶!! 你看看~挖開後，軟軟嫩嫩、肥美的虱目魚肚好鮮明，完全的真材實料。 湯頭好清爽鮮甜，早餐吃這個，美味又無負擔。 虱目魚漿湯 加飯 $70 另外再點一碗加飯的，像湯泡飯一樣，米飯粒粒分明，好咀嚼又有飽足感。 滷肉飯 $30 滷肉要有適當油脂才好吃，帶肥帶瘦的滷肉不會太油膩，又有Q嫩的咬勁，我喜歡。 滷魚頭 $15/顆 魚頭滷的完整入味，享受ㄔㄥˋ魚刺的快感。 炸牛蒡 $20 炸牛蒡是店裡的招牌，必點。 魚漿拌上牛蒡絲油炸，每咬一口都有牛蒡的味道。但覺得炸的白白的，不夠酥。 魚皮湯 $45 後來台中的朋友造訪，我們還特地帶朋友來吃，朋友也讚譽有佳呢。 大溝頂虱目魚米粉沒有多餘的調味，以清甜的口感擄獲我們的味蕾，另外還有煎魚腸也是店裡的招牌，小時候的美味記憶，有機會一定要來品嘗喔。 大溝頂虱目魚米粉 FB 粉絲頁 地址 : 高雄市鹽埕區新樂街198之38號(大仁路三信銀行旁巷弄內) 電話 : 07-521-4919 營業時間：早上5：30～賣完為止