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  愛10克 親手烘焙 DIY Bakery-裕誠店 FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/love10grams/ 地址：高雄市鼓山區裕誠路1509-8號 ( 近巨蛋捷運站 ) 電話：07-555 7608 ( 避免客滿空等，建議電話預約 ) 營業時間 : 10:00~20:00，每週三公休。 愛10克 親手烘焙 DIY Bakery-凱旋店 地址：高雄市苓雅區凱旋二路57號 電話：07-721 7908 營業時間 : 10:00~20:00 愛10克親手烘焙 DIY Bakery來裕誠路開分店啦!! 這對愛玩手作烘焙的我們一家來說，真的是太嗨森啦!!這次帶孩子來玩烘焙享受親子時刻，特地挑戰高難度的，零失敗的每個人都做得好成功又好吃，加上自已手作更有溫度，不管是母親節送禮，還是生日蛋糕，做給最親愛的家人或友人，都特別有意義喔!!。     愛10克親手烘焙 DIY Bakery位於裕誠路上，這裡靠近瑞豐夜市，距離巨蛋捷運站走路也只要15分鐘路程。 附近停車格也好停車，同學2次開車來也覺得不難找車位。     裕誠店的愛10克更大更明亮了，整個環境舒適優雅，還帶有鄉村柔美風格，2面採光，超大面積工作檯，在這裡玩烘焙可以好盡興喔!!     每個工作檯下方還有置物空間，DIY要穿的圍裙就在裡面!!     一整面牆的備料區。 材料櫃裡的器具、食材都相當齊全，並分門別類的擺放好整齊。 其他微波爐、烤箱、電磁爐以及專業電動打蛋器、模具也一一具備。     冰箱內擺放許多需要冷藏的食材，還有需立即冷藏DIY半成品。 每一樣食材都有自已的家，用完放好不怕下一位客人找不到。     一點也不像是烘焙教室。 另外還規劃休息區，是等待烤箱出爐時最佳休憩場所喔!!     2樓也有烘培教室，空間更大，適合團體預訂喔!!     跟一般傳統烘培教室相比愛10克只收取材料費，沒有學費。也不會因為沒多收學費服務人員就”藏步”。完全不私藏，DIY零失敗。 來DIY烘培的時間也隨自已的時間來預約，不怕繳了錢後沒空來上課。深受到年輕人喜歡，好多情侶檔、朋友檔相約一起來，是這幾年最夯的烘培教室喔!! 消費方式是以人頭計費，凡DIY一項即可免費使用茶水Bar，如果只是陪朋友來的，同行者需低銷$69即可享用茶水Bar，另外也有咖啡、氣泡飲可單點(可抵低銷)。因此3人同行至少2人DIY，5人同行至少3人DIY，以此類推。     MENU~ 愛10克以愛為宗旨來區分類別，從兩人”相遇”開始到”耐人尋味”一共有25種品項，每一種品項以”愛心”來區分難易度，還有標註製作可能花費的時間以及價位，如果接下來還有行程的朋友，可以自已拿捏一下時間喔。 而裕誠店與凱旋店製作的品項也略有不同，這次來裕誠店算是全新體驗     如果MENU還讓你舉棋不定想做什麼的話，另外還有一本照片可參考。     選定好自已想做的品項後，親切的服務人員會給你一台平板。 平板上有影片、食譜以及文字說明，可先看影片，了解整個製作流程後再看文字說明準備備料。     在使用電子秤的時候，記得加上盒子歸零後在開始秤重。     食譜上藍色字是冷藏材料，通通都在冰箱裡。 準備食材不要忘了添加自已滿滿的愛，10克喔!!     這一次Hank媽體驗的是鹽之花焦糖瑪德蓮 $420 Hank兩兄妹體驗高難度的貝禮詩奶酒提拉米蘇 $520、抹茶生巧克力塔 $490     Hank兩兄妹在愛10克凱旋店體驗過後更愛烘焙，熟門熟路的不用我教，自已拿起平板開始備料，著手烘焙DIY咧斯夠!! 整個DIY過程，從備料、熬煮內餡、打發塔皮、桿皮等等，全程自已獨立完成。 媽媽我不用插手，等著吃就好，幸福的咧。     玩DIY烘培可以好放鬆又療癒。 一邊DIY烘培，也可以很悠閒的品咖啡，沒有壓力，舒適又自在。 氣泡飲是粉紅葡萄柚泡泡 $120，初戀百香果蘇打 $100 以新鮮水果汁加上爽口的蘇打，暢快又沁涼啊!!     另外咖啡挑選的是拿鐵 $100，除了經典美式$70，其他都$100。 咖啡上面還放了可愛小貓掌，超Q的。 這是愛10克5月份母親節推出的活動，Hank媽搶先品嘗了。 喜歡的朋友可以追蹤愛10克粉絲專頁，隨時掌握最新訊息。     Hank第一次桿塔皮，本想他會做不成功，但愛10克有親切的服務人員可以詢問，每一位都好專業又親切的，就像是鄰家小妹妹一樣。 隨時關心作品進行到哪一個程度，有時不用發問就自已來了。 細心指導，完全不用怕成品失敗喔!!     哇!!桿的好圓又平均喔!! 塔皮最怕桿的不平均，厚度相同，做出來的成品脆度口感也會一致喔!!     第一次做塔皮就上手!! 服務人員完全不私藏，指導烘培各種技巧眉角。 但不會看你小就幫你做，全部都是孩子自已動手喔!! 讓孩子透過DIY盡情探索，你會發現他會擁有更多。     塔皮要先進烤箱，烘烤後再進行第二個步驟。     每次使用烤箱前，需預熱30分鐘。 進烤箱後，需以計時器計算烘培時間。 每次使用烤箱也必須將迪士尼卡通吊飾掛上(右下)，避免拿錯作品喔!!     生巧可力內餡也是自已熬煮的，哇!!來這裡可以學好多喔!! 做好的塔皮待冷後放入生巧可力內餡，再放進冰箱讓巧克力定型即可。     Hank媽勤儉持家的美德完全遺傳給Hank了。 剩下的塔皮還可以做餅乾，搭配剩下的巧可力醬，超美味的。 愛10克的配方少糖、少油，不怕孩子吃多啊!!     撒上防潮糖粉妝飾，抹茶王巧克力塔大功告成。     Ariel這次做提拉米蘇，程序看似簡單，但更要多一份愛心與耐心喔!!     調配好貝斯詩奶酒，慢慢刷勻在手指餅乾上。 讓手指餅乾吸飽飽奶酒的香氣。     使用牙籤慢慢鋪平調整。     最後撒上防潮巧克力粉即可。 女兒已經迫不及待想送給同學吃看看了，店員建議提拉米蘇要隔天吃比較好吃。 隔天吃手指餅乾會像海綿蛋糕一樣可口，奶酒也會更入味。     Hank媽的鹽之花焦糖瑪德蓮，這是Hank媽做的最得意的作品之一喔!!     在烤箱裡的瑪德蓮，店長說我的瑪德蓮做的非常成功。 成功的瑪德蓮，蛋糕體中間會隆起美麗山型肚臍喔。     烤好的瑪德蓮背面美麗的焦糖色。     每次蛋糕做好，都開心的想跳舞。 這是手作的魅力啊!! DIY最難的就是最後美型雕塑，來愛10克沒有這一方面的困擾。 你看看!!每一個美的跟外面賣的沒有兩樣。 送禮更有溫度，又多了一份誠意!!     隔2天，同學被我美美的照片給燒到，說一定要來玩烘焙。 我們一個星期來3次，真的是玩瘋了!! 唷吼!!我們是烘培3+1劍客。     N年前跟我一起玩過烘培的同學說 : 在家玩烘培要準備的材料、設備太多，材料常有放到過期的情形。每次DIY完，瓶瓶罐罐要清洗又多，當看到我分享，深深覺得愛10克是個好地方，整個內心深處的烘焙魂大爆發啊。     同學合作無間，國小的情誼因為FB幫我們團聚再一起，人生沒有多少個30年，每個人都好珍惜。     法式蘋果派 $550，難易度 : 三顆心。 同學們合作無間的鼓吹Hank媽挑戰高難度，一直說對我來說根本就沒有難度，吼!!這點小祕密都被你們知道惹!!(撥髮中..~     愛10克會幫忙把蘋果挖心去皮，蘋果就像彈簧一樣，厚度也很平均。     愛10克的電磁爐都有溫度控制，每一次加熱溫度、熬煮時間文字說明也很清楚，煮好蘋果內餡剛好收汁完成。 每一片蘋果都好入味，都有肉桂以及蘭姆酒的香氣。 忍不住拿一片來吃看看!!!     餅皮分上下2層，上層還使用模具壓花。敲可愛的啦!!     茶水bar~ 這裡有茶包、冷熱水可使用。     等待烘烤時間來泡一杯茶吧!! 跟同學一起DIY樂趣多，我們還鼓吹不想DIY的同學一起來，也可以只點咖啡啊!! 就來愛10克辦同學會吧!! 還有同學戲稱，退休第二春就來學烘焙。(咦!!這倒不失一個好主意啊!!     每個作品都有提供包裝盒。 茶水區旁邊則是DIY塗鴉區，可自已彩繪、蓋章設計包裝盒喔!!     另外響應環保愛地球，自備容器可折抵$5。     Hank媽一點也不浮誇，現場每個人都被法式蘋果派給燒到。 隔壁桌的小妹妹也說要跟他合照。 重點是好吃啊!! 餅皮酥脆又不會太厚，蘋果內餡香濃好吃!!     紫玫瑰藍莓蛋糕 $520，難易度 : 三顆心。 一次又一次挑戰高難度。 本來覺得好困難的擠花Hank媽都能簡單完成，快來一起玩烘焙吧!!     還有同學的咖啡可可雙重奏棉花蛋糕、抹茶OREO起司蛋糕、田園蔬食鹹派。 說是初學者的作品大家應該很難相信吧!!     還有隔壁桌小妹妹的作品。 會不會太厲害了，大家!!!     所有的配料都是自已秤重，給家人吃都好放心。 DIY烘焙自用、送禮兩相宜。 滿滿的滿足，滿載而歸。