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雖說在南台灣沒有那麼分明的四季變化，但早晚溫差大還是感到一陣涼意，正是吃鍋的季節呀!! 位於台南東區生產路上的石鍋鍋，是來自60年老字號、台東新北斗的石頭火鍋，主打個人鍋、多人圍爐大火鍋，食材新鮮美味，還有多種口味鍋物選擇，香甜石頭鍋、高鈣牛奶鍋、重慶麻辣鍋、美顏番茄鍋、養生藥膳鍋都能一店滿足。最特別的，湯頭都是老闆自己研發、自己熬煮，每鍋只要$159起，平價又美味喔。 石鍋鍋位於台南東區生產路478號，是「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦好店。 四周美食餐廳很多，還有停車位也好找、好停車。 石鍋鍋是來自60年老字號、台東新北斗的石頭火鍋。 使用秘方製作獨門沙茶，不含防腐劑、香氣也很迷人，是外面吃不到的獨家風味。 共有6款特色湯頭，都是店家自己研發、自己熬煮，每鍋只要$159元起，價位非常平價親民。 用餐空間寬敞、深邃，座椅也非常舒適好坐。 有4人桌，也有圓桌，適合一家人一起來圍爐聚餐。 各種調味料、辛香料、飲料自取!! 隨自己喜好來調配沾醬，每一種組合都可自行搭配。 最特別的是這個沙茶，這是店家秘方自製獨門沙茶，沾肉非常好吃，一定要來試試。 石鍋鍋有多人聚餐圍爐的大火鍋，也有個人鍋，先選鍋底，再選主餐(附上菜盤)、附餐以及各式單點。 個人鍋$159元起，有些主餐、附餐不用加價就可享用，而且沒有服務費，等於一鍋只要$159，超佛心價的。 主餐肉盤還可加價加肉，肉肉控不可錯過。各式單點價位也不貴，有肉類、海鮮、鮮蔬、鮮菇以及各式火鍋料。 消費模式採半自助式，低消$150、用餐時間90分鐘。 重慶麻辣鍋 $189 本來還在猶豫要不要吃麻辣鍋，店員推薦麻辣湯頭是使用多種辣椒、中藥材獨門調配，香醇濃郁、麻而不辣口感，像Hank媽這樣不嗜吃辣都喜歡。麻辣鍋裡的鴨血、豆腐也都很夠味好吃，特別是鴨血，大口咬下還會噴汁呢。 美國板腱牛 +$50 石鍋鍋有些主餐不需加價就可享用，板腱牛則需額外加$50，覺得吃不夠可以加大份量+$110。 板腱牛油脂含量不多，厚薄大小也切的非常的適中。 牛肉整個吸附麻辣湯汁，看起來油光透亮，好誘人啊。 肉質也很軟嫩、不柴，非常的好吃。 菜盤裡幾乎沒有火鍋料，有各式蔬菜、菇菇、木耳、玉米、豆腐、芋頭、南瓜、高麗菜及野蓮。蔬菜非常新鮮、爽脆，還有野蓮讓我很驚訝，好吃又新鮮。 經典石頭鍋 $159 石頭鍋是台東新北斗老字號石頭火鍋，加上洋蔥、胡椒及麻油快炒，再加入火鍋肉片爆香，是古早味石頭火鍋。 鮮切梅花豬 梅花豬不需額外加價，這一鍋只要$159。 加上洋蔥、胡椒、肉片快炒，香氣瞬間漫溢。 肉片撈起後，想吃的時候再加上去煮。 梅花豬肉蘸上店家特製沙茶很對味，吃起來沒有一般沙茶的油膩感，好吃回甘、不死鹹。 有點像肉燥的沙茶醬，搭飯也特別好吃。 南瓜牛奶鍋 $179 一撈起滿滿的南瓜泥，還加上光泉鮮奶調味，完全真材實料。 肩背牛油花比較多，而且好大一片，吃起來很過癮。 酸甜番茄鍋 $179 使用新鮮牛番茄熬煮湯頭，就是要吃食材原始酸甜美味。 Hank媽滿喜歡這一道湯頭，酸甜度很實在，沒有難聞罐頭味。 健康黑豬梅 加價$45 黑豬梅需要額外加價，價位也不貴，小份加價$45，大份量加價$105。 黑豬梅來自屏東，肉質軟嫩、不柴，吃起來也沒有腥味，非常爽口好吃。 汕頭沙茶鍋 $159 這一道是非常傳統古早味，是使用豬大骨、蔬菜熬煮湯頭，再加上扁魚、蝦仁、冬菜一起煮，吃起來滿滿海鮮味。 +$88迷你海宴 這是個人鍋加點的迷你海宴，不想吃太多海鮮料理的朋友可以加點這個，只要加購$88就有鱸魚、有蝦、蛤蜊，便宜又超值。 蝦子肉質新鮮Q彈，好吃推薦。 手工蝦仁漿 $70、手工花枝漿 $60 超誇張的，裡面的花枝、蝦仁份量超多又實在。 好大一塊花枝，而且還蠻多的，老饕必點。 手工蛋餃 $40、手工魚冊 $40、手工魚餃 $40 這3款都是台南在地手工餃，口感軟嫩、厚實飽滿，好吃推薦。 來自台東新北斗的石鍋鍋每一道湯頭都很道地又實在，都是新鮮食材慢火熬煮，還有獨門自製沙茶醬，都是外面吃不到的獨特風味，來石鍋鍋一定不可錯過。每一鍋價位親民超值，單點價格也不貴，花少少的錢就可以吃的豐盛又有飽足感，推薦給大家喔。 石鍋鍋 FB 粉絲頁 地址 : 台南市東區生產路478號 電話 : 06-268 0096 營業時間：週二~週四 17:00~22:30、週五~周日 11:30~14:30、17:00~22:30、每周一公休 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載  今天吃什麼APP Google Play 下載