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山中傳奇米奇土雞城雖說位於屏東牡丹鄉，其實就在四重溪茴香戀戀溫泉會館不遠，早期是屏東牡丹鄉知名老店，被許多美食節目採訪，除了土雞、原住民美食，還成功復育過山蝦、研發生產牡丹大蝦幼苗銷往東南亞。 透過「今天吃什麼APP」餐飲國家隊推薦來到米奇土雞城，早期原地址已搬離，目前餐廳在自己家裡，採預約訂餐，讓許多慕名而來的饕客、忠實老主顧不定時可以預約訂餐、滿足口慾。 米奇土雞城距離茴香戀戀溫泉不遠，從茴香戀戀溫泉往前開10多分鐘就可到達。 但~路線崎嶇不好走，建議第一次來的朋友，抵達茴香戀戀溫泉後請店家帶路前來。 剛抵達到這裡有豁然開朗的感覺，前方山景真是遼闊啊。 主打原住民風味無菜單料理，因為預約用餐，當天只服務我們這一桌，老闆早早就準備好食材，迎接我們蒞臨。 這位是米奇土雞城老闆黃成宗先生，以土雞料理、過山蝦料理聞名，不僅飼養有色雞，還在大梅溪畔設立全台唯一的過山蝦養殖場。開業至今約有40年歷史，在各個領域都很有成就，可以說是個厲害人物。 不只有過山蝦，還研究養殖網球蝦、大和藻蝦及牡丹大蝦。 牡丹大蝦已成功大量生產，幼苗還銷往東南亞。 地瓜、吉拿富 $30/粒 地瓜烤的水份超多的，綿密揪C又美味。 吉拿富不同於小米粽，是搗碎的芋頭粉加上豬肉，再使用甲酸漿葉包起來，像是部落版的粽子。 芋頭粉製作工序非常繁瑣，需經過日曬烘乾、搗成粉再加熱，吃起來口感像粉蒸肉，很特別。 白斬雞 $300 白斬雞肉質十分香嫩可口，油滋滋的，讓人吃過還會想念，難怪有些老主顧指定要來米奇土雞城品嚐回味。 炸豆腐 $150 豆腐也炸的外酥內軟，再淋上特製醬汁、柴魚粉提味，非常好吃。 青木瓜燉雞湯 $600 老闆不私藏，還跟我們分享青木瓜好吃的祕密，摘下來的青木瓜一定要放隔夜再燉煮，才會好吃喔。 米奇的雞肉有口碑，跟青木瓜一起燉煮，肉質軟嫩好吃，湯頭也非常清甜不油膩，大推!! 鮪魚涼拌洋蔥 $200 這一道涼拌菜是鮪魚加上恆春洋蔥、小黃瓜絲一起料理，吃起來口感脆脆的，爽口又開胃， 溪蝦、溪魚 $300 溪蝦超大一尾，炸的香酥夠味，加上九層塔風味更棒。 溪魚也很肥美，做下酒菜很讚。 水芹菜 $150 水芹菜還沒料理之前很像香菜，再加上南瓜泥、美白菇一起料理，是一道無油料理。 水芹菜川燙之後再拌上南瓜泥，吃起來不會有青菜澀味口感，還滿不錯的。 牡丹大蝦 二隻十兩$500 老闆還料理一尾牡丹大蝦給我們品嚐，肉質緊實有彈性，而且特別大隻。 米奇土雞城算是另類景觀餐廳，各種菜色料理的都很不錯，就餐廳位置較為偏僻，對第一次來用餐的客人很不方便。不過聽說老闆未來在車城還會另開餐廳，期待喔!! 米奇土雞城 FB 粉絲頁 地址 : 屏東縣牡丹鄉石門村大梅路5號 電話 : 08-882 5637 採預約制 今天吃什麼APP 官網 https://todayeatwhat.tw/ 今天吃什麼APP App Store 下載  今天吃什麼APP Google Play 下載