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鹽埕最好吃的石頭火鍋-東東迷你石頭火鍋。   從柴山下山時我們早已飢腸轆轆了，因為同行友人當中有人不吃羊、不吃牛，而我們又想喝點熱呼呼的，於是朋友推薦鹽埕在地30年火鍋店，這家是傳統石頭火鍋店，肉類、洋蔥需事先爆炒讓香氣出來，有一人獨享鍋，也可多人一起共鍋。據他說這家老闆非常大器，蔬菜不怕你吃一直猛幫你加，一行7人吃的好滿足的，平均每人分攤下來也只要$200摳孃孃喔!! 東東迷你石頭火鍋位於鹽埕大智路上，從五福四路彎進來沒多久就到了 東東迷你個人獨享鍋，每人份$250。 一樓是個人迷你火鍋，我們人數太多，老闆建議直接上2樓。 本來還擔心沒事先訂位可能大客滿，結果還有2樓呢!! 星期一、二公休。 另外還可加價單點，餃類$110、加肉$150/大、$110/小。蔬菜類老闆說想吃自已拿，吼!!這麼大器，完全沒再怕你吃的啊!! 東東火鍋2樓空間較大，朋友、家族聚餐、多人共鍋可以直接2樓享用。 跟老闆溝通後，建議我們7人點三人份的火鍋份量。吃不夠再去冰箱自已拿火鍋料。 老闆行動快速，沒多久菜盤、肉類通通上桌。 三人份的火鍋料還蠻多的，有蔬菜、南瓜、豆腐、豆皮、丸子、金針菇、冬粉還有燕餃。 這些是我們自已到冰箱拿的火鍋料，老闆極推口福魚餃、燕餃，說這家的餃類是手工製作的，特別新鮮又耐煮，是高雄最具知名好吃的火鍋料喔!! 老闆將所有的肉類跟洋蔥一起快速拌炒，炒到半熟後撈起。 Hank媽已經好久沒吃到這麼傳統的石頭火鍋，好懷念啊!! 五花肉鮮美香氣與洋蔥的鮮甜慢慢散發出來，香氣四溢啊。 肉類不需炒至全熟就撈起，等會想吃多少再放進去煮即可。 利用殘餘的肉汁與高麗菜、高湯一起快煮。煮出蔬菜天然鮮美好滋味。 老闆說湯頭越煮會越鹹，另外桌上還有一壺白開水可以自行添加喔!! 親切又健談的老闆給菜不手軟的，用餐期間還幫我們一直猛加菜，直到我們說可以了才停手。聽朋友說之前來吃獨享鍋也是這樣，老闆簡直佛心來的啊!! 等湯滾，再加入愛吃的食材一起煮即可。 東東石頭火鍋有別於一般火鍋，堅持保留傳統費工快炒，真材實料的食材，湯頭鮮甜味美的，是巷仔內ㄟ才知道的好味道喔。 東東迷你石頭火鍋 地址 : 高雄市鹽埕區大智路139號 電話 : 07-561 3117 營業時間 : 18:00~22:00