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有湯的燒肉、無湯的火鍋，一番地壽喜燒~ 一番地壽喜燒草衙店位於高雄目前最夯最熱騰騰的大魯閣草衙道購物中心內，大魯閣自5/9新開幕至今都還沒去朝聖一番，趁著來一番地大啖美食，順便遊逛最夯的汽車主題遊樂園享受購物樂趣消耗一下熱量，一舉2得。 由於剛開幕階段人潮眾多，因此停車場暫不對外開放。住在北高雄的Hank媽搭捷運逛草衙道是最安全又便捷省時的交通方式，到了草衙站往2號出口方向走，沿途中可愛壁畫陪伴，走到底就抵達了大魯閣了。 號稱小義大的大魯閣草衙道購物中心，不僅有購物中心，還有摩天輪、內建有號稱F1等級的卡丁賽道，以及室外遊樂園設施，購物中心裡面還有籃球場、直排輪道、打擊練習場、電影院、健身中心等，所有休閒「一站」囊括，讓你從白天玩到晚上嗨翻天。 運氣非常好的，剛到就遇上水舞秀，水柱隨著音樂擺動，忽高忽低、忽左忽右的有趣極了。聽說夜晚有雷射燈光的照射下，水舞會更加美麗唷。 草衙道有大道東、大道西兩個室內購物娛樂中心，一番地日式壽喜燒就位於大道西3樓的國賓戲院對面，整個門面以木作格柵、漂流木設計，自然呈現濃濃的日式風情。 一番地壽喜燒內部裝潢也是採典雅日式風格設計，裡面空間深邃而寬廣，座位多達148位，前方除了雙人、4人與6人桌外，後方還設計8人、10人以上多人座位區。為減少用餐客人彼此間的干擾，桌與桌之前還有木質屏風做隔間，走道也很寬闊，加上暖色調燈光投射，優雅舒適自在的用餐環境十分適合親友同聚，以及同學會、謝師宴等團體訂餐喔。 一番地壽喜燒是一家提供以日式壽喜燒的料理方式吃到飽，又名”鋤燒”的壽喜燒是日本經典美食之一，以高級牛肉為主角，搭配新鮮蔬菜及特調醬汁進行烹煮。平日午餐$388+10%、平日晚間及例假日全天$458+10%吃到飽，用餐限時90分鐘以套餐出餐方式提供PRIME級美國霜降牛肉、CHOICE級美國牛小排還有高級牛五花及澳洲板腱四種牛肉，另外不吃牛肉也有煙燻五花豬、羊培根及去骨雞腿肉可選擇，還有越光米、手工讚岐烏龍麵、CAS洗選蛋以及時蔬、菇物無限量供應、飲料自助吧，餐後還有好吃的抹茶冰淇淋與解油膩檸檬片。 另外還有其他加點，其中荔枝口味與蔓越莓口味的果醋，是店長推薦。 後方飲料吧，除了一般的汽水、咖啡，另外還有提供冰沙機，在這麼熱的高雄，一邊大口吃肉、一邊暢飲冰沙著實很需要啊!! 一番地壽喜燒是以套餐出餐方式，首先端上的是開胃前菜-韓式泡菜與前菜沙拉。凱薩沙拉很清爽又開胃，一人只限提供一份唷。 快炒洋蔥後直接加入壽喜燒醬汁來烹煮食材，以不喝湯的方式品嚐，可以說是有湯的燒肉、無湯的火鍋唷。 每一桌都附有七味粉與黑白2個高杯。白杯裝的是水，黑杯裝的是壽喜燒醬汁，這是讓你在鍋裡醬汁不夠來煮食材時來添加的，未免越煮越鹹，白杯的水這時添加真正好。如果杯裡的醬料不夠的話，只要將杯放置在桌緣，服務生會立馬為你添加。 荔枝果醋 $100 經理招待的荔枝醋，喝起來不會太酸，濃郁好喝唷!! 一開始送上來的基本菜盤，之後不定時會推出菜車來詢問是否要加菜。 菜車是一桌一桌的服務，也就是除了飲料自取外，其他的只要你有需求服務生都會為你端上。 菜車蔬菜種類也很齊全，除了各式常見的青菜外，還有紫番薯、黃番薯、木耳、杏鮑菇、年糕等等。 青菜可不能煮太久，否則吸附了太多醬汁會越煮越鹹喔。 手工讚岐烏龍麵 QQ的烏龍麵吸飽了醬汁之後，咕溜咕溜的，吃起來更是甘甜Q彈有勁了。 店家建議壽喜燒直接沾著蛋汁吃原味，雞蛋是選用來自屏東大武山牧場的CAS洗選蛋，直接沾著生吃也沒問題，再依個人喜好還可以再撒上七味粉喔。 美國PRIME級霜降牛肉(左上)、美國CHOICE雪花牛(右上)、紐澳YG板腱牛肉(左下)、台灣CAS梅花豬肉(右下) 好大一塊霜降牛，等湯滾了就可以開始下鍋川燙，不用太久，稍微涮一下就可以吃了，煮過久牛肉不但會過老、口感過硬，吃起來也會太鹹喔。 壽喜燒美味的關鍵，就是燒肉與醬汁完美融合極致的好味道!! 霜降牛的油花不會太多，吃起來軟嫩鮮美，涮上壽喜燒更是清甜好吃。 最愛肥瘦層次分明的雪花牛，肉的原味吸附醬汁的甘甜味，吃起來十分滑順、溫潤味美好吃，再撒上七味粉直接吃，肥而不膩、微辣的口感讓我忍不住點了3大盤。 如果還需要蔥、辣椒、蒜，直接跟服務生詢問索取即可。但壽喜燒醬本身已經有鹹度，因此不建議索取醬油喔。 另外還有肉質比較紮實有咬勁的紐澳板腱牛肉與肉質鮮嫩的台灣梅花豬，肉的鮮甜與醬汁的甘甜味，每一口都是最滿足的享受!! 美國CHOICE牛小排 牛小排肉質軟嫩多汁又有嚼勁，好大一片的讓人大呼好過癮啊。 煙燻五花豬 肉質吃起來QQ的，還帶點煙燻氣息，好吃極了。 去骨雞腿肉 去骨雞腿肉則是選用溫體去骨雞腿，每日限量新鮮配送，數量有限喔。 服務生也會不定時來幫忙撈湯鍋上面的渣渣，超讚的啊!! 餐後一人一份的甜點，日式抹茶冰淇淋、檸檬片 厚度切的剛剛好的檸檬片沾紅糖一起吃，吃起來ㄎㄠㄎㄠ酸酸甜甜的，不但可去油解膩，還可以清除飯後口中餘味的效果。 抹茶冰淇淋吃起來綿密好吃的，還有淡淡抹茶的清香，旁邊還附上一點點紅豆，滿足我的味蕾啊!! 最後，一番地無限量供應Prime頂級牛肉、再搭配上獨特風味的壽喜燒醬汁，喜愛大口燒肉的朋友可不要錯過這極致的美味唷!! 一番地壽喜燒(高雄草衙店) 地址 : 高雄市前鎮區中山四路100號(大道西三樓) 電話 : 07-793-3833 營業時間：週一至週日 11:00~22:00(限制用餐時間90分；最後進場時間20:40；最後點餐時間21:30) 平日午餐$388+10%、平日晚間及例假日全天$458+10%，用餐限時90分鐘。