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  高雄永安以生產龍膽石斑聞名，因此被稱為石斑魚的故鄉。 永安石斑路上有許多主打龍膽石斑的台菜餐廳，八海鮮餐廳不僅有龍膽石斑，還有龍虎斑，都是產地直送的新鮮漁獲，料理實在又美味，一次滿足所有饕客味蕾的需求。 八海鮮餐廳 FB 粉絲頁 地址 : 高雄市永安區石斑路486-1號 電話 : 07-691 7659 營業時間 : 10:00~     八海鮮餐廳對面是永新漁港、永安漁會，車子一開進來就聞到濃濃海味。     佔地非常寬敞，門口還可以停車。     傳統式台菜餐廳，座位數很多，還有包廂。     店內還有簽名牆，會有種想動筆簽名的衝動!!XD~     菜色都寫在牆上。     漁獲產地直送，新鮮看得到。     剛坐下沒多久就送來泡菜開胃。     炒飯 $200/2份 不知道是不是餓昏頭了，很簡單的炒飯就讓我們一碗接著一碗。 米飯粒粒分明，又有濃濃的蛋香味。     左宗棠雞 $400/大 雞肉肉質還滿鮮嫩的，醬汁也很入味，酸中帶甜、鹹中有辣的口感，非常開胃好吃。     蒜蓉蚵仔 $440/大     鮮蚵又大又肥美，搭配鋪底的白韭菜，爽脆好吃的不得了啊。     避風塘大卷 $520/大 小卷的哥哥，大卷….XDD~ 吃魷魚、大卷就怕遇上很難咬得動的情形，大卷吃起來很有嚼勁，但不會太硬，很適合Hank媽的牙齒咬合。XD~ 火喉拿捏的剛剛好，QQ軟軟的，還有蒜香味，跟夜市酥炸魷魚一樣涮嘴好吃。     清蒸龍虎斑 $1000 龍虎斑用清蒸的方式，直接品嚐魚肉最新鮮美味。 肉質細緻、軟嫩Q彈，還加上薑絲、破布子下去清蒸，不僅沒有腥味，還有破布子的甘甜滋味喔。 另外，龍虎斑還可以紅燒、三杯料理。     芹菜炒龍膽魚肚 $760/大 這一道菜Hank媽超愛的，魚肚軟嫩帶Q勁的口感，搭配清脆的芹菜管快炒，滋味不腥又爽口。     龍膽涮涮鍋 $1200/大 新鮮的龍膽石斑用涮涮鍋的方式最能吃出魚本身的鮮味。 湯底還加上各種菇類、高麗菜、花椰菜及南瓜，增加鮮甜滋味。 魚片份量不小，不僅切的大片又厚實。     不用涮太久，將魚肉的鮮甜味提味出來。     肉質鮮美又紮實、魚皮Q彈的口感，超好吃的。     三杯石斑 $560     三杯石斑挑選碩大肥美、帶骨的部位，啃食骨頭來特別夠味。 越嚼越香、越夠味，好吃的停不下手啊。     櫻花蝦娃娃菜 $320/大 娃娃菜跟大白菜有點像，只是較小顆，口感也比較清脆，跟櫻花蝦一起快炒，更能提升香味。     水果     地瓜球 地瓜球超香Q的，不僅小孩愛吃，連大人無法抗拒魅力啊!! 八海鮮餐廳的師傅有40多年精湛的廚藝，不僅美味又平價，吸引老饕們的喜愛。 產地直送、還有各種龍膽石斑創意料理，讓你一次品嚐。