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【台北中山】婧傳火鍋SHABU  CP超高的滿漢大蝦全餐來囉！ 天氣漸漸轉涼，整個就是要叫人吃火鍋的節奏啦，本篇宅花花要來分享的，就是位在建國北路一段上的「婧傳(ㄓㄨㄢˋ)火鍋SHABU」，話說松江南京附近真的超多餐廳美食呢，吃完後還能在附近逛個街消化一下呢~ ‧婧傳火鍋SHABU 地址：104台北市中山區建國北路一段72號。 (松江南京站5號出口，走路9分) 電話：02-2507-2111 營業時間：1100-1500、1700-2200. ▼白底招牌的婧傳火鍋，簡潔大方的招牌設計很是顯眼，柔體設計的書法字樣很是秀氣。 ▼入內後有專人帶位，座位是一格格的半包廂，相當有談話隱私空間，座位上還貼心附上小抱枕可以墊著，很舒服呢~ 環顧四週會發現，室內的吊燈很有意思，濃濃日式風情，相當有情調，有些是短短的和室燈，有些是像花藝般的長型燈，在櫃台上方的是荷葉傘燈。 ▼室內燈 ▼菜單(正)、(反) 在店員介紹下，我們點了超人氣必點的有夠蝦套餐，附有菜盤兩盤外，肉類則是(梅花豬/牛五花/培根豬/去骨雞腿)四選三，另外還有草蝦、淡菜、白蝦、干貝、天使紅蝦、蛤蠣、鮑魚、雕魚片，湯底我們挑了重慶綠麻辣和牛奶鍋。 ▼湯底重慶綠麻辣(左)：添加重慶泡椒、中藥材、炒過的花椒加上大蒜基底很夠味，重慶綠麻辣湯偏麻，辣度一般吃中辣的人會蠻喜歡的。 ▼牛奶鍋(右)，婧傳的牛奶鍋加了新鮮牛奶直接燉煮，不是奶粉或是鮮奶油，身為鮮奶控的我整個很開心呢~ ▼菜盤，以日式精緻木盤盛裝的菜盤，內容有鴻喜菇、高麗菜、金針菇、青江菜、凍豆腐、芋頭。玉米筍、日本蟹肉棒、鑫鑫腸、小貢丸、燕餃、大黃瓜。 ▼主食，有夠蝦，1388元，馬來西亞的無毒草蝦、台灣養殖白蝦、天使紅蝦、紐西蘭淡菜，北海道生食干貝、台灣東北角飼養鮑魚、台灣雕魚片，整盤超澎派~ ▼硬要捧起來，超重derXD 光是一上桌就立馬讓人發出讚嘆聲的有夠蝦套餐，視覺整個非常豐富的，多隻大蝦豪氣干雲的躺好躺滿，我覺得相當適合2到3人一起吃，尤其女孩子胃口不大的話，還可以4位一起吃哦~ ▼主食，炙燒雞肉，味道超特別。 炙燒雞肉，和一般火鍋店較不一樣的是，雞肉竟然有先燒烤過，剛上桌時就是表皮是金黃焦脆的模樣，泛著油亮的光澤，相當誘人，口感較一般生雞肉下鍋，當然是更有滋味。 ▼主食，培根豬，婧傳是使用原肉塊非重組肉，薄度也經過計算，相當注重品質。 ▼主食，牛五花，肥瘦比例剛剛好，不會太油或太肥。 婧傳的肉品口感真的非常棒，對於肉品很嚴格要求的人，絕對會很滿意，肉質嫩又鮮美，片片薄度剛剛好，下鍋幾秒再起鍋，沾一點醬料就整個入口即化呀~ ▼隨餐附上的小網子，讓煮食材時不擴散。 ▼鮑魚和淡菜，超可口的~~，淡菜只要煮20秒就可以起鍋囉~超快速~ ※加湯非常大手筆的使用原汁原味的湯底，牛奶鍋就是加牛奶，不是一般高湯，如果是喝湯控的人絕對會超級滿足的！ ▼餐後甜點，是豆酥棚小泡芙，內餡為新鮮奶油，冰涼不膩口的小甜點呢~ 本宅非常喜歡吃火鍋，冬天喝一碗熱湯很暖心又暖胃呢，在婧傳用餐整體感覺真的非常棒，燈光美、氣氛也十分不錯，舒適寬敞的座位，加上優質的餐點，CP高又豐盛，視覺和味覺都被滿足了呢，最後結帳金額是1388元加1成服務費，整個覺得很不賴，食材新鮮又用心，推薦給喜歡吃涮涮鍋的朋友囉！ 開幕活動：FB打卡送肉或海鮮，三選一。 婧傳火鍋SHABU 地址：104台北市中山區建國北路一段72號 電話：02-2507-2111 營業時間：1100-1500、1700-2200. FaceBook：https://www.facebook.com/shabu888/