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【彰化鹿港】在地數十年不變的口味之鹿港肉羹泉(銅板美食)     彰化鹿港小吃很多，到了夜晚小吃美食更是讓人難以選擇，這家鹿港肉羹泉是Kiwi吃過幾年的好美味~ 也是在鹿港在地數一數二的人氣小吃之一，創立於民國53年的老店~在口耳相傳的好評下 網羅了在地人的心也讓外地人美來鹿港必嚐店家，更是單車族環島之餘必訪的美食。     我們點選了麵、米粉、肉羹湯 肉羹泉無論是麵還是米粉都是很大一碗~因為Kiwi比較習慣單吃，所以就各點囉! 米粉是肉羹泉必點~口感很滑順又吸附了不太香但鹹度適中帶點甜的肉燥~加在一起很夠味~     麵條是比扁麵更厚一些，同樣是吸附肉燥的湯汁~偶爾還會撈到小肉皮，麵很Q，很好吃。     油豆腐是小小一塊，感覺像是豆干~不過滷得十分入味~又有些硬度~果然是人氣商品^^     自己製作的辣椒、黑醋、胡椒~都是加入魷魚羹湯的好配料。       魷魚羹湯屬於輕淡透明的羹湯，與坊間比較不同 一碗NT35，肉羹滿滿都是料 內容物有魷魚、後腿肉、木耳絲、筍絲、炸豬油塊     肉羹是採用後腿肉下去製作，咀嚼起來很有嚼勁。     很新鮮也很脆的魷魚，一咬就斷掉，很彈牙!就是只有幾根QQ       肉油波仔，酥酥脆脆的，泡過湯後仍然不減它應有的魅力~幾乎也是整碗的重點所在呢! 羹湯雖然看似透明，沒有過稠的羹湯，但是卻是很有味道也很清甜的湯呢!加點辣，是提味，加點烏醋就是看個人了啦! 整體用餐完後感覺是比較清淡卻也有味，至少是便宜大碗、不膩口~難怪是鹿港鎮上知名小吃之一呢!   餐點純屬個人分享推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐^^ 喜愛Kiwi的文章歡迎加入「晴挑&味蕾行FB粉絲團」，隨時追蹤365天不同發文精彩內容喔！   ◎店家資訊◎ 鹿港肉羹泉 電話: 04-7770166 營業時間: 早上6:00~晚上8:00 地址: 彰化縣鹿港鎮公園一路41號   Kiwi樂活食旅