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【彰化和美】全能料理之全師傅美食料理館（手藝了得）   家常菜卻能變出創意料理?     位於彰化和美彰化百貨附近的全師傅美食料理館~是Kiwi第一次來訪~其實在和美吃過很久的餐廳根本不知道有這家店耶! 後來也是有聽說才知道這家店的呢! 從外觀看起來就很一般，很容易錯過的店家，也可能沒有大肆宣傳的關係，所以做的都是內行人居多啦!     全師傅的門口貼了一個白色的小信箱~很可愛吧!     在門上就貼著很清楚的營業時間~周一是休息的喔!     除此外店家還有提供免費的無線上網     靠窗的座位及環境的每一處都感覺很輕鬆     其實這裡擺放著樂器可都是老闆的摯愛呢!     今日主廚推薦的是私房香燻雞     等客人就座後，就會給予一瓶檸檬水      菜單上價格很平價~當然就是要貴有貴要便宜有便宜啦!     在這裡都可以吃到不同的食材 點好餐後就可以等待餐點啦!因為是現點現做的關係，所以會等一下下啦~但是這樣的等待是值得的，因為kIWI就是在等餐的那一個。     利用當季水果醃漬的泡菜~清爽可口!     黑麻麻炒飯 炒著米粒與散蛋的美妙結合，芝麻淡香的逐漸撲鼻來，灑上堅果，其中的堅果都還有松子，所以品起來格外的清心優雅。     醃豬肉炒飯 醃漬豬肉味道本身沒有很足，但卻是一道清爽的炒飯 應該是他們家的炒飯都很清爽加上沒有油~整盤幾乎沒有油膩，整體吃起來我很喜歡黑麻麻炒飯。 記得全師傅其實是以網路美食起家的喔!所以據說它們前期的炒飯可是在網路上小有名氣呢!今日一試果然名不虛傳呢!     青蔥豬肉捲        豬肉捲一咬下去就是整個蔥味上身，最厲害的莫過於肉汁也跑出來了呢!     油淋脆皮鴨     鴨肉淋上一層熱油後~便是現在手中這道菜餚~很嫩完全不輸給平常在吃香港燒臘的手藝呢!     酥炸軟絲 他有兩種吃法喔~哇撒米新吃法還有和風醬新吃法，兩種感覺都不同，可以參考看看啦!     人蔘烏骨雞湯     烏骨雞裡頭是吸飽湯汁的糯米 全師傅的每一款料理可都是有底子的，至少是Kiwi繼爆炸雞後，覺得更勝一籌的店家~ 感覺就是個非常會料理的師傅且經過巧手下去，一整個看似家常菜的菜餚全都變美味不已…. 難道這是總舖師中俗稱的料理達人嗎?我看真的有機會要再來品嘗其他菜色~呵呵~   餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐 喜愛Kiwi的文章歡迎加入「晴挑&味蕾行FB粉絲團」，隨時追蹤365天不同發文精彩內容喔！   ◎店家資訊◎ 全師傅美食創意料理館 住址：彰化縣和美鎮德美路388號 電話：04-7576117 營業時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 22:00 Kiwi樂活食旅