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【彰化市區】道地客家庶民美食之家鄉味客家小炒     遍及到各地的庶民美食，客家菜，老實說就是又酸又辣讓人回味無窮~而且一想起還會猛吞口水呢! 以往都要跑到南庄、北埔才會有道地的客家菜，如今，不用再跑這麼遠了~彰化家樂福附近也有一間唷! 家鄉味客家小炒，是Kiwi吃了好幾年的店。這家店在彰化在地也是頗有名氣的呢。     每次到了用餐時刻，人潮滿滿，想要來吃一下都沒位子， 結果每次都等七點半才來，其實有好多東西已經都賣完了呢! 看著價目表上的菜單，你就要好好的詢問老闆，因為每日限量做作的東西實在有限阿! 這裡純屬單點式，很適合2-6人的小家庭來聚餐。我們吃的也都很固定，粄條必點還有客家小炒~都是經典菜色。 其中炒丁香魚跟封肉也都是個很棒人氣商品。青菜也炒得很不錯~讓人每次來都想要來一盤，只是小鳥胃中就是只有一個，不然還真想要多點呢!~     牛肉炒粄條 客家的粄條即福佬人口中的「粿仔」，可是每一個地區做的粄條很不同，店家用的是美濃粄條 粄條爽口帶勁，一點為粗剔透的很Q而且咀嚼的越發的香，加上青翠空心菜還有大大的牛肉片~醬料調和得恰到好處~師傅的手藝很棒! 這家的板條是Kiwi很推薦的一道菜。是每次來訪必吃的唷，想起這紅蔥酥跟油味就好難以忘懷唷~     客家小炒 以前的客家小炒叫做”炒肉”，就是先民拜拜後將乾魷魚連帶肉跟一些剩菜下鍋炒~就變成客家小炒~阿~勤儉持家是客家本色。。 不過現在隨著時代變遷，客家小炒也都變方式在炒，不過換湯不換藥啦!吃了這麼多小炒也屬家鄉味好吃~     三層豬肉片、豆干、魷魚條、蒜蔥爆香，口味偏重鹹，一端出香氣撲鼻，下飯最棒了。     蔥爆牛肉也是必點菜色之一     牛肉的肉質很不錯而且每一塊肉都很大，沒有碎肉的情況，搭上蔥段跟洋蔥，其實味道恰恰好 可能也是跟Kiwi喜愛牛肉有關係唷!蔥爆的好吃，其實整個味道才會出來，加上大器的店家~牛肉少不了，爆蔥不能少，所以自然就跟著好吃阿!     其實他們家貢丸湯也好喝耶~因為貢丸很新鮮啦!加上。。我記得我帶好幾個人來吃~必點就是貢丸湯~~       這一條應該是黃魚，煎的很好吃~ 唉唷~Kiwi對一家自己很熱衷的店，樣樣都好吃的情況下很難跟人家說是什麼不好吃~ 其實家鄉味的菜色可說是經典與搭配的都還挺讓人討喜的~ 結果Kiwi也幾乎每兩個月來吃一次~就是有那種欲罷不能的衝動阿     餐點純屬個人分享推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐^^   如果喜愛Kiwi的文章歡迎加入「晴挑&味蕾行FB粉絲團」，隨時追蹤365天不同發文精彩內容喔！     ◎店家資訊◎ 家鄉味客家小吃店 地址：彰化縣彰化市永安街450號 電話：04-736-7492 營業時間：11:00 ~ 20:30 中午2.30~5.00休息 Kiwi樂活食旅