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        《新埔粄條大王》是來到新埔老街遊玩必吃的在地美食！也是台灣百年客家菜的經典。 粄條、柿餅、水煙腸都是新埔三大特色美食，身為台灣人的你有吃過了沒? 新埔粄條清爽Q彈，和濃厚的美濃粄條可是不一樣的口感唷，趁著休假安排時間來吃吃看吧….           嗨，我是熊寶小榆，你今天好嗎? 好久沒有到跑到遠一點的地方覓食啦，今天隨意逛逛來到新竹的新埔鎮! 這邊有不少客家美食、客家粄條、客家小菜，個人覺得蠻適合愛吃麵食料理的朋友，來嚐鮮看看。 熊寶小榆平常還蠻喜歡吃麵食料理的，特別是Q彈滑順的麵，更是讓人食慾大增呀。 不知道大家喜歡吃麵食料理嗎? 像是烏龍麵、米苔目、米粉、粄條、乾麵等等。 那今天就跟著熊寶小榆的文章，一起來看看吃了那些在地美食吧，Let’s go~       立刻追蹤Facebook 美食情報不漏接 @kinglin724             章節連結 一、店鋪環境介紹。 二、餐點品嚐心得。 ■ 湯粄條 60元。 ■ 乾麵 60元。 ■ 薑絲炒大腸 150元。 ■ 貢丸湯 40元。 ■ 粄條套餐(水煙腸+招牌豆腐+黃金蛋)。 ■ 皮蛋豆腐 30元。 三、菜單介紹。 四、整體心得。 五、店舖資訊。 一、店鋪環境介紹。 ↓新埔粄條大王就在新埔老街附近，附近有不少好逛好吃的餐廳。 如果有來新埔老街玩的朋友，想要找點美味餐點，也可以考慮來這兒吃午餐喔。 但附近停車不太方便，需要找停車場停，再走路過來這邊用餐。 店門口還有賣不少客家美食伴手禮，如果吃完午餐，想採購一些禮物，也是OK。 ↓店內的用餐環境還蠻大的耶，而且座位非常多。 木質的桌椅，給人一種很親切的感覺，有客家文化的感覺。 ↓店家也有提供客家小菜，可以自己來挑要吃什麼。 選好再從櫃檯裡頭拿出來，這樣比較乾淨衛生。         二、餐點品嚐心得。 ↓今天點了自己愛吃的品項，等不到一下子，餐點就通通都送上桌啦。 各種麵食料理，還有客家味的小菜，美食當前，真是讓人垂涎三尺。 ↓桌上有提供各種醬料，還有辣椒醬油，都是可以自行酌量增添的。 像是粄條就很適合加辣，會比吃原味的口味更好吃，推薦大家試試看。       ■ 湯粄條 60元。 ↓超大一碗的粄條，可以選擇湯或是乾的唷! 今天選了湯的~ 裡頭有肉絲、榨菜、油蔥、豆芽菜，湯頭是大骨湯很清爽。 但會有點肥肉的味道，覺得要加一點辣椒，會讓整碗湯粄條風味，更合口味。 板條真的非常Q彈又不會太厚，在來米粉製的粄條口感柔順絲滑，是熊寶小榆很愛的那種QQ麵體~ ↓加上辣椒之後，整碗湯粄條更開胃，而且湯品更有層次感，好吃! 幾乎點湯粄條的客人，都有加辣，應該是最受歡迎的吃法吧? (自己猜XD)       ■ 乾麵 60元。 ↓這是KEN最喜歡的乾麵，麵條是細麵麵體，吃起來Q彈滑順。 上面有滿滿的台式肉燥醬，還有蔥花、豆芽菜，看起來真的非常好吃呀。 而且麵的份量也挺大的，一個人吃還蠻剛好的，加一碗湯就很滿足囉。         ■ 薑絲炒大腸 150元。 ↓剛上桌的時候，有被大腸的形狀給嚇到~長得有點像是腰子。 結果仔細一看，原來是捲曲形狀的大腸呀!!!! 跟平常印象中的薑絲大腸不太一樣。 薑絲和蔥段都很多，醋的酸度剛剛好，吃起來真的酸酸甜甜的，很開胃唷。 大腸吃起來會很Q，帶點嚼勁的口感，整體來說還蠻特別的唷~       ■ 貢丸湯 40元。 ↓裏頭有三顆超扎實彈牙的貢丸，湯的部分很清爽不油膩， 點乾麵加上熱騰騰貢丸湯，吃起來真的超滿足的，完美的組合呀~       ■ 粄條套餐(水煙腸+招牌豆腐+黃金蛋)。 ↓這是今天來到粄條大王最喜歡的餐點~超有客家味的客家小菜! 總共有三種不同的客家小菜，超酷的水煙腸、綿密的黃金蛋、還有多汁柔軟的豆腐。 其中來店必點的小菜，個人覺得是招牌豆腐，那軟綿綿又多汁的好味道，讓人一吃就愛上呀。 ↓一開始吃水煙腸會覺得有點像韓國米血腸，本來有點怕怕的。 但其實裡頭用料很扎實，咬起來很厚實，有一種肉的香氣，加上特製醬料很好吃唷。 和新埔粄條一起吃，真的是最道地的饕客吃法啦，推薦可以試試看。       ■ 皮蛋豆腐 30元。 ↓冷盤的小菜，我們選了最愛的皮蛋豆腐。 鮮嫩豆腐冰冰涼涼的口感，搭配濃郁的皮蛋，加上柴魚和醬油， 夏天吃起來真的好消暑，而且口味大朋友小朋友都喜愛。         三、菜單介紹。 ↓新埔粄條大王菜單，有麵、飯、客家小菜、湯品等餐點。 價位大約落在30~150元之間，算是相當平價的價格，可以常常來吃。             四、整體心得。 ↓今天在新埔粄條大王吃到很客家口味的餐點，個人覺得很特別耶! 那個Q彈滑順的粄條真的香氣十足，口感極佳，難怪是台灣百年必吃美食。 還有客家手工水煙腸、和招牌豆腐，加上得獨門醬汁，真的好吃又涮嘴~不少客人指定外帶這小菜喔。 有機會來到新埔老街遊玩，也蠻推薦可以來吃吃看這家客家麵食館，餐點選擇多，用餐空間寬敞。 那以上就是今天的用餐心得啦，我們下篇文章再見囉，掰掰一!           五、店舖資訊。   【店鋪資訊】 店名：新埔粄條大王 地址：新竹縣新埔鎮楊新路一段20號 電話：03-589-1422 營業時間：07:00~14:00 FB粉絲團：https://reurl.cc/5oKl3n         歡迎加入熊寶小榆社團 台灣美食到處吃 facebook社團 →   https://bit.ly/36azL1o 就是愛開箱 facebook社團 →   https://bit.ly/3eWXsO1 Telegram 即時聊天區 → https://t.me/beckybear 喜歡或不喜歡都請順手幫熊寶小榆的FACEBOOK粉絲團按個讚!   TG訂閱0TG讚0