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  1789 Café Pâtisserie by Cyrille Courant ，忠孝復興巷弄中的質感法式甜點咖啡廳～ 悄然的機會下，在找尋忠孝復興附近的咖啡廳，就這樣走了進去。 對於法式甜點有著強大熱愛的我，也第一次在這間店嘗試到了法式甜點的另一種口味，「閃電泡芙」 我對於泡芙的印象，往往都是奶油或者綿密的膩人，始終聽到名字，完全無法引起興趣的感覺。 但來到了這間，讓我對於閃電泡芙的認知，打開了全新的味蕾享受，吃完後只想要一來再來。 就算沒時間，來外帶一份離開也會很幸福美好～     店內佈置設計簡單明亮不繁複。 空間寬敞，但座位卻沒有擺放很多，但卻仍保留著許多走動空間。 讓人在店內用餐不至於感到狹隘擁擠～       1789，這個名字很有趣。像是在紀念著法國大革命的這一年。 回家上網查了一下，才知道這間店命名的初衷，的確和法國大革命有關。 正因為紀念這個大革命的出現，所有的糕點店、甜點店得以自己經營！ （至於在1789年前是什麼原因不能自己經營，這部份可能要再多花點時間了解世界歷史的功課，去理解才會知道了）   甜點櫃裡擺放著當日現作的法式甜點、巧克力．．．．等 招牌閃電泡芙賣得很快，假日來時，聽說很容易買不到啊～             Litchi raspberry  荔枝覆盆莓 人家說甜點要一口一口慢慢品嚐。才是王道！ 但怎麼辦，面對這種吃一小口就讓我想第二口全部吃光的甜點～ 實在很考驗我的耐性！酸甜適中，口感層次豐富，泡芙咬下去的瞬間酥脆卻不會過度濕軟。     黑咖啡       來了一次非常驚艷～ 忠孝店的地點也太隱密低調～ 但相信只要吃過這間甜點店的人。 一定是會不斷的再次造訪，不斷的推薦給身邊的親朋好友 能夠在這樣繁雜的生活中，保有這樣的完美味蕾小享受。 是不可多得的美好啊！   最後略帶一提的是，可能沒有想要設定成讓客人坐在這間店使用平板或筆電的空間 所以這間店是沒有提供 ＷＩＦＩ的喔！       1789 Café Pâtisserie by Cyrille Courant 法式甜點 地址：台北市忠孝東路三段217巷4弄10號 電話：(02)2772-5889