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內容目錄 隱藏 1 前言 2 關於吉品鐵板燒 – 台中北屯軍功店 3 環境介紹 3.1 店外環境 3.1.1 免費專屬停車場 3.1.2 斑馬線藝術 3.1.3 門口立牌 3.1.4 防疫酒精 3.1.5 Foodpanda & UberEats 外送平台 3.2 店內環境 3.2.1 Ｕ型座位設計 3.2.2 座位等候區 3.2.3 足夠的兒童座椅 3.2.4 大型時鐘牆 3.2.5 安全證明 3.2.6 廁所 Toilet 3.2.7 飲料&備品區 3.2.7.1 冰沙機 3.2.7.2 碗筷杯區 3.2.7.3 紅茶 3.2.7.4 雞骨高湯 4 菜單介紹 4.1 牆面菜單 4.2 手寫菜單 5 料理過程 6 開始上菜囉 6.1 煎荷包蛋 6.2 鐵板豆腐 6.3 香煎鱈魚 7 單人Ａ餐組合 7.1 菲力牛肉 7.2 蟳肉 8 單人Ｂ餐組合 8.1 雞肉 8.2 花枝肉 9 所有餐點大合照 10 總結 11 店家資訊 11.1 吉品鐵板燒 – 北屯區軍功店 (此次店家) 11.2 吉品鐵板燒 – 太平區中山店 11.3 吉品鐵板燒 – 豐原區豐東店 前言 這次麥帶先生又從高雄出差到台中谷關囉，這次回程的時候朋友特地推薦我，北屯有一間台中美食推薦給您，一定要必吃的鐵板燒推薦「吉品鐵板燒」 聽說不只是肉質新鮮，內用附贈的湯頭也並非一般常見的「清湯」，還有多種飲品可以無限喝？ 這點就吸引麥帶先生的注意了，於是我們返回高雄途中從谷關到新社，再開下來往東山路，「吉品鐵板燒 」就在74快速道路附近，離我們往國三南下的距離非常近 先說吃完的結果，我和夥伴吃完後的統一評價是：出乎意料的好吃…而且相當平價，是下次還會再次享受的店！接下來就讓麥帶先生娓娓道來吧 關於吉品鐵板燒 – 台中北屯軍功店 這間店在北屯區軍功路一段路上，而對面有「大台中五金百貨」，所以標示非常明顯 (不怕找不到) 而且事後了解才知道，這間是總公司旗下的直營門市；也就是說：總公司對於食材、衛生品質上是更為要求的 這間店目前也開了一年多，算是新店 進門的時候，你並不會感到雜亂或髒亂的感覺。座位擺得井然有序，人與人之間的座位空格也不會太狹小 接下來讓我們先介紹環境吧～ 環境介紹 店外環境 免費專屬停車場 這是讓我最驚喜的地方，一般在路上看見的鐵板燒店都是路邊停車，甚至要走到附近的收費停車場才能停車 但「吉品鐵板燒北屯軍功店」居然有專屬的免費停車場 可以看見停車場的空間其實並不小，停10幾台汽車絕對是沒問題 不過如果是細心的你可能會發現，只有入口有警告標語，並沒有人管理，如果非食用客進來怎麼辦呢？ 後來我有問資深的店員，他說：「假日時段會有專屬的停車管理員在進行車輛管理，所以非食用客是真的會酌收費用唷！」 所以假日來吃也不用擔心沒位子！就算真的沒有位置，麥帶先生也幫你想好了，附近還有兩個停車場唷 斑馬線藝術 進門前有個斑馬線指引你到裡面，這點蠻有藝術感的（哈） 門口立牌 就提醒你不管汽機車，只要來本店用餐，通通免費停車，超級貼心的　：） 防疫酒精 值得讚賞的是防疫做得非常到位，在門口的右邊有自動噴灑消毒酒精，在防疫期間記得要多多用酒精消毒唷～ Foodpanda & UberEats 外送平台 假如你不能來現場內用，也可用現在最主流外送平台來外送唷 店內環境 Ｕ型座位設計 可以看見店內的非常寬廣，每個座位都有一定的間隔，並不會顯得擁擠。 有一點動線概念的就會知道「Ｕ型設計」和「開放式廚房」會讓店員行動更能自由行動，進而達到能好的上餐效率 (奇怪我怎麼在講解這個XD) 座位等候區 從這一長排的座位等候區就知道在用餐尖峰時段，來店人數想必是大排長龍 足夠的兒童座椅 店內我看了至少有4、5張以上的兒童座椅，所以爸爸媽媽們帶小朋友來，不用擔心小朋友沒位置坐 大型時鐘牆 其實這沒甚麼好秀的，只是單純要自拍，哈哈！ 安全證明 投保證明書、NAIF證明、FDA證明、吉品證明、五星級商家，感謝狀等 廁所 Toilet 一進門直接就是廁所指引，接著再走一小段距離才會到廁所，所以即使你是坐在最邊緣，也不可能會聞到廁所飄來的「味」～ 飲料&備品區 在這裡除了有飲料、水、紅茶、還有杯子、筷子湯匙，都可以在這裡取用 冰沙機 這居然是冰沙，一般鐵板燒店哪會提供這個，最多只是飲料而已。我連喝了好幾杯酸梅冰沙，哈哈！ 碗筷杯區 這裡就統一擺放杯子、外帶盒、碗筷以及牙籤等 啾都馬帶！如果你問我衛生紙在哪呢？其實只要往你後面的牆上一看就看見囉！ 紅茶 雞骨高湯 來了！這就是為什麼，我朋友必推薦的原因「雞骨高湯」 你在一般鐵板燒店根本喝不到像樣的湯，大多都是紫菜湯、清湯、菜頭湯、而且菜都是少的可憐 但我在這裡居然喝到的是爽口鮮美的「雞骨高湯」，還帶肉呢！ 後來我有問店員怎麼會選用雞骨高湯，他們說是：「為了給客戶與一般鐵板燒店不同的感受，每天至少都會熬一小時以上來煮湯，所以湯喝起來非常甜美爽口」 看這熬煮過的鮮嫩顏色，真的超好喝的 菜單介紹 牆面菜單 手寫菜單 滿滿的菜單，多到眼花撩亂，不過如果你和麥帶先生有選擇障礙症，建議推薦「單人A餐」、「單人B餐」、「單人C餐」吧 XD 夥伴點了：「單人A餐」菲力牛排、蟳肉；而我是點了「單人B餐」雞肉、花枝肉 另外我們還加點了：香煎鱈魚、鐵板豆腐 ※ 單人套餐除了主餐選擇不同外，一律都有附上飯、蛋、青菜；青菜如果可以吃不夠還可以免費加菜！！！ 料理過程 師傅非常年輕，看起來才20幾歲。但在炒菜的時候，他用非常嫻熟的手法、快速的翻炒高麗菜與豆芽菜；後續調味與調料也非常的老練 雖然不發一語，但依這熟練的手法，這也可以算是職人的精神吧。儼然看不出只是20出頭的師傅！ (這裡麥帶先生絕不是誇大要來形容，等等精彩的品菜階段會在後面) 翻炒高麗菜 炒豆芽菜 其他拌炒的過程，麥帶先生就不用一一拍囉！ 因為接下來就是最重要的部分，品菜階段；好不好吃才是重點吧！ 開始上菜囉 高麗菜＆豆芽菜 其實在高麗菜&豆芽菜部分，麥帶先生是覺得還好，和一般鐵板燒店沒有太大的差別 就是一樣的調味、醬油調料，不過菜倒是挺新鮮的 但如果你食量大一點的人，吃不夠還可以加菜唷 豆芽菜會少是因為夥伴先吃了一大坨 煎荷包蛋 這裡只要有點單人套餐就會有送荷包蛋唷，事前會貼心地問你說要要全熟和半熟呢 鐵板豆腐 來了，它來了！我們最愛的一道料理之一 這道看似簡單的鐵板豆腐，讓我和我的夥伴讚不絕口！調味適中不死鹹，而且先小煎過的「雞蛋豆腐」，會讓表面覆有輕微焦脆感，用筷子夾起時不會「散去」（台語） 咬下去的軟嫩是入口即化，而且調味的非常的棒！ 香煎鱈魚 這裡的香煎鱈魚也中了我和夥伴的胃口，你可以細看鱈魚表面煎的焦黃，在附上一層的胡椒鹽，還有擠上檸檬讓你吃起來酸、甜、夠味！ 這道菜如果滿分10分，我肯定給8分！（但小心會有魚刺唷） 單人Ａ餐組合 菲力牛肉 我本身不吃牛，所以接下來這是夥伴的形容： 他說這是在平價鐵板燒中吃過最好吃菲力牛肉，口感軟嫩，而且不同富有三種不同吃法：原味、胡椒鹽、鹽巴，這道菜是他最滿意的一道 蟳肉 蟳肉麥帶先生吃起來是沒有特別的有印象，只是覺得很新鮮～調味有點偏重，其他都還好 單人Ｂ餐組合 雞肉 雞肉的口感非常的好，軟嫩又不會死柴，重點是調味不會過重，恰到好處的雞肉～ 花枝肉 花枝肉麥帶先生吃起來就跟一般外面的差不多，但口感頗有嚼勁，既便如此，愛吃海鮮的你還是值得推薦唷！ 所有餐點大合照 看這桌上滿滿的份量，我們兩個人真的吃得超多超飽！ 總結 首先不得不說這邊地理環境很好，從74快速道路(東山路)下來轉彎就會看見「吉品鐵板燒」 而且又有自己的免收費停車場，對於開車族來說是非常方便；機車族則是停店門口就行囉~ 寬敞的座位間隔空間、足夠的兒童座椅，還有熟練廚師對料理的用心，給五顆星都不為過！ 再來就要提到食物本身，上述都有詳細描述過，就是新鮮又好吃，我的夥伴吃到的讚不絕口 雖不想提及其他連鎖的鐵板燒，但吃起來真的天壤之別！ 好玩的是，我朋友下週也要帶爸媽來谷關，臨走前特別跟店員說：「下週我再帶爸媽在過來吃」哈哈～真的很愛這間鐵板燒欸！ 但這次有一點很可惜的是，我們看到師傅在旁邊香煎雞腿排，他說這是我們的招牌～但我們沒有點到阿～！ 所以我們下次再來到台中出差時，我和夥伴約好了會再來這邊吃！試試看招牌香煎雞腿排 我們廚師在鐵板檯前，展現純熟炒工與適當火候的拿捏，烹調出美味好吃的佳餚，鐵板料理不只是美食饗宴，更是視覺上的樂趣享受，來感受我們的熱情吧。 吉品鐵板燒宗旨 店家資訊 吉品鐵板燒 – 北屯區軍功店 (此次店家) 地址：台中市北屯區軍功路一段603號 (點擊導航) 訂餐專線：04-2435-1533 營業時間：用餐時段上午 11:00 ~ 凌晨 02:00 臉書專頁：吉品鐵板燒-台中北屯軍功店 Instagram：https://www.instagram.com/newgptbs/ 其他直營店資訊 吉品鐵板燒 – 太平區中山店 地址：台中市太平區中山路四段82-2號 (點擊導航) 訂餐專線：04-2395-9799 營業時間：用餐時段 上午 11:00 ~ 晚上 22:00 臉書專頁：吉品鐵板燒 – 太平區中山店 Instagram的：https : //www.instagram.com/newgptbs/ 吉品鐵板燒 – 豐原區豐東店 地址：台中市豐原區豐東路450號 (點擊導航) 訂餐專線：04-2512-2999 營業時間：用餐時段 上午 11:00 ~ 晚上 22:00 臉書專頁：吉品鐵板燒 – 豐原區豐東店 Instagram：https://www.instagram.com/newgptbs/