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前陣子電視上重播 Running man 的料理特輯，看著看著肚子就餓到爆炸，幸好大廚的便當來的及時，又呼應了 Running man 的韓式(?)料理風格，邊吃愛心便當邊看電視真的是超享受，哈哈哈 以下開始大廚的韓式便當教學： [黑麻冷麵] 材料：胡麻醬、蒜泥、香菜、黑芝麻、美乃滋、生飲水、醬油、味醂、烏龍麵 Step 1：煮麵的空檔混合材料 先將烏龍麵放到熱水裡煮熟，同時將蒜泥、香菜、黑芝麻放入果汁機或調理機打散，倒出來後再加入美乃滋和水、醬油、味醂拌勻。記得不可以把美乃滋放進果汁機裡喔，不然會超難攪散還會黏在果汁機壁上。 Step 2：混合所有材料，準備吃麵 麵煮熟後用生飲水沖涼，接著再將上一步驟混合好的醬料加上胡麻醬和麵拌勻，就可以準備吃麵囉！ [泡菜豬肉] 材料：豬五花肉片、泡菜、醬油、味醂、蔥花 Step 1：先將五花肉片先過油 用低溫的油把豬肉泡熟，這樣肉才會滑嫩，沒泡過油的生肉直接炒容易黏鍋，稍微過油就不會，別忘了要把豬肉撈起來瀝油。 Step 2：熱鍋後拌炒所有材料 先將鍋子熱好倒一點點油，再將瀝好油的豬肉放進去炒，稍微拌炒過後再將醬油和味醂混和倒進鍋邊（淋鍋邊比較香），最後再將泡菜放入一起拌炒。 Step 3：起鍋灑蔥花，準備吃肉 等到豬肉都熟了就可以起鍋了，擺盤時可以灑一點蔥花在上面讓配色更漂亮，不灑也沒關係，接下來就可以大吃特吃了，耶黑！   [照燒杏鮑菇] 材料：杏鮑菇、白芝麻、照燒醬 Step 1：炸杏鮑菇 先將杏鮑菇炸一炸再把油瀝乾，其實光炸好加胡椒鹽就超好吃XDD Step 2：拌炒杏鮑菇 將炸好的杏鮑菇倒進鍋子裡開中火和照燒醬拌炒，拌均勻之後就可以準備完成囉！ Step 3：準備吃菇 起鍋前再撒入白芝麻，讓每顆杏鮑菇都沾到白芝麻就可以了，接下來就是準備筷子大吃特吃！   說真的，我的鍵盤料理功夫又更上一層樓了，哈哈哈哈