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帕里巴黎Buffet 是位於巨蛋商圈裕誠路上的聯上大飯店（原大八飯店），是聯上餐飲集團斥資上億打造的全新吃到飽餐廳，餐餐提供近200多種各國料理。不論海鮮、牛排、義式料理、爐烤現切牛排通通有，還有最夢幻的超級甜點特區，掀起Buffet市場新浪潮。 (攝影：阿雄˙小高／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有) 【聯上大飯店˙帕里巴黎Buffet】 地址：高雄市左營區裕誠路486號 電話：07-536-2999 目錄 巨蛋商圈美食新地標 吃到飽200多種料理Buffet引爆熱潮 帕里巴黎滿載的Buffet吃到飽 滿足你挑剔的嘴 法國藍帶主廚領軍全台最美夢幻甜點特區 浪漫登場 現切爐烤牛羊排 肉肉控們吃起來 澎派海鮮滿滿滿 蝦蟹魚貝壽司手卷 開心夾夾夾 日式料理區 生魚片壽司種類繁多也太繽紛了 熟食區義式料理區 一樣很精彩 帶點夜店潮味的Buffet 適合繽紛歡樂各種聚會 店家資訊 巨蛋商圈美食新地標 吃到飽200多種料理Buffet引爆熱潮 由聯上餐飲集團入主經營全新規劃的帕里巴黎自助餐廳，提供中、西、日無國界料理。主要分為10大主題餐區，包括現切牛排、片皮鴨、串燒、生魚片、各式海鮮、爐烤披薩、鐵板燒、甜點等，紛紛以飽滿自信的姿態，一一展示在華麗的餐檯。 帕里巴黎自助餐廳一推出就引發市場轟動，眾人爭睹這號稱有200種料理的精緻自助餐，到底能精緻到什麼程度。 多精緻呢？光是甜點區就是由法國藍帶主廚領軍的絕美日法甜點特區，整個甜點展示櫃爆長，種類跟份量都是驚人的多，甜點控們怕是很難離開這區了。 帕里巴黎滿載的Buffet吃到飽 滿足你挑剔的嘴 吃Buffet是件很療癒的事情，能讓人享受那種充分選擇的快樂與自由，而這帕里巴黎Buffet的不只料理種類豐盛多元，還特別講究新鮮，強調季節食材在地嚴選，並大多為現場烹調製作，吃起來格外安心親切。 海鮮就是要鮮，像這個色澤鮮亮的三點蟹，簡單清燙那蟹肉就極為甘甜。爐烤肉類項目也很多，肉肉控會超開心的！ 有現烤的舒芙蕾耶！那香氣實在太迷人，蓬鬆綿軟，好吧我承認我吃完有再去拿了一回……。 法國藍帶主廚領軍全台最美夢幻甜點特區 浪漫登場 來來來！全新的帕里巴黎Buffet第一推薦的就是這一區，堪稱全台最美的夢幻甜點特區。 此區由法國藍帶主廚領軍，主打道地法式與日式甜點，走一個精緻華麗的路線，每道甜點都是視覺與味覺的雙重享受，還有現沖咖啡飲品吧，卡布奇諾、起司奶霜冰咖啡、水果茶等任君搭配。 舒芙蕾現烤現吃，絕對幸福滿點。也因為現烤，出爐時段先注意一下才不會錯過喔！ 甜點櫃擺得滿滿滿，看得人”嘴笑目笑”開心極了，大概你想得到的甜點都到齊了吧？馬卡龍、重乳酪、提拉米蘇，還有少見的法式棉花糖呢。 冰淇淋也不能少，除了人人愛人人誇的哈根達斯之外，還有另外單獨一櫃來自比利時的頂級冰淇淋〜Glacio蜂雪頌，這可是歐洲貴婦級的甜點，真的非常濃郁好吃。 現切爐烤牛羊排 肉肉控們吃起來 介紹完夢幻的甜點，讓我們來點力與美？這麼大塊的爐烤牛排，切到你盤裡的份量也不小氣，切得大大片地一點都不怕你吃，肉肉控們一定覺得超過癮。 現切爐烤牛排、爐烤羊肉都是肉控必夾的大份量菜色，也還有美式豬肋排、香草羊肩捲，另外鐵板料理的香煎海魚、香煎牛小排、舒肥雞胸也都很受歡迎。 烤鴨的人氣也都很高，特別這現片現夾的烤鴨，片下來的鴨肉一點都不油，很軟嫩，夾著餅皮蔥花大醬一起吃，超美味。 還有現沖牛肉湯，想吃多少就夾多少，現沖現吃，無敵鮮美。 噴香的烤肉串串，自然也是要拿個幾串，趁著熱呼快快入嘴。鐵板料理現場現煎現拿香噴噴，也是很受到歡迎的。 澎派海鮮滿滿滿 蝦蟹魚貝壽司手卷 開心夾夾夾 內行人都說吃Buffet就是要懂得吃海鮮。 瞧這牡蠣多麼鮮美肥嫩，帕里巴黎Buffet的海鮮品項雖不算特別多，但份量都補得很足，而且很講究食材的新鮮。 紅貝、白蝦、三目蟹，還有青口貝、藍蟹、風螺等等，雖然海鮮食材可能會隨每天進貨狀態微調，但都是會以最佳品質的海鮮優先選擇。 日式料理區 生魚片壽司種類繁多也太繽紛了 生魚片與壽司等日式料理也是許多人的最愛。軟嫩的鮭魚、脆口的海鱺，都是生魚片首選，至於那壽司，可有花壽司、捲壽司、炙燒牛肉握壽司、鮮蝦壽司捲，變化可多著。 現做手卷大人小孩都愛，共有鮮蝦、蘆筍、蝦卵、鮭魚卵這四種口味可選，另外也還有好多種海鮮熱菜，像是金沙蒜香炒蟹啦、泰式檸檬魚啦，喜歡的話也可以配一份松花鴨粥，或是剝皮辣椒雞湯，再來點披薩、沙拉、水果等等等，已經族繁不及備載介紹不完了。 熟食區義式料理區 一樣很精彩 生食要吃、熟食同樣不能放過，種類一樣滿滿滿，喜愛熟食的人也同樣能大滿足。 肉肉海鮮吃太多，別忘了來點蔬菜水果，均衡一下！ 帶點夜店潮味的Buffet 適合繽紛歡樂各種聚會 帕里巴黎Buffet所在的聯上大飯店，踞立巨蛋商圈黃金地理點位，緊鄰捷運R14巨蛋站4號出口，交通便捷。 入口處以整片玻璃牆面區隔內外部，讓用餐空間更隱密舒適，還帶著一種有點潮的夜店風格，走進去的時候還莫名有點小小雀躍了一下（可能以為是夜店就自然嗨…）。 不論走道或座位的設計都滿寬敞的，全新裝潢後的空間在華麗中更顯繽紛歡樂，好適合家庭聚會、商務餐會、情人好友各種聚各種吃。 除了一樓的帕里巴黎自助餐之外，聯上大飯店的二樓式悅品中餐廳，主推道地港式飲茶與中式美食，嚴選台灣各地新鮮食材，強打職人手工製作，口碑很好。至於三到六樓則是晶綺盛宴的博愛館，共有7大典雅宴會廳，不論是華麗婚宴或商務會議餐會都很合適。 店家資訊 【聯上大飯店˙帕里巴黎Buffet】 地址：高雄市左營區裕誠路486號（高捷R14巨蛋站4號出口） 電話：07-536-2999 營業時間：午餐11:30～14:00／下午茶14:30～16:30／ 平日晚餐17:30～21：:00、假日晚餐17:30～21：:30 用餐時間為2小時 消費：須外加10%服務費 平日午餐728元、下午茶568元、晚餐868元 假日午餐928元、下午茶628元、晚餐928元 兒童3～5歲150元、6～12歲半價（需出示證件）