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店家資訊 【Louti 樓梯˙仁武旗艦店】 地址：高雄市仁武區仁雄路37-6號 電話：07-371-2639   超高CP值早午晚餐通通看這邊 無國界料理時尚感爆棚吃吃拍拍都美 (攝影：阿雄 ／ 文字採訪：伊娃 ／ 高雄美食地圖版權所有） ♦  爬完樓梯吃樓梯   一步一腳印   一直走上去 Louti樓梯仁武旗艦店，在仁武區有點小熱鬧的仁雄路上。 開幕快一年了，店裡裝潢質感很好，圈粉不少。 其實”Louti樓梯”是先在大社開，接著是這仁武店，然後是楠梓店，聽說近期就要開到台南安平去了呢。 實在是北高地區民眾們的一大福音。 受歡迎的兩大原因，一是餐點CP值真的很高，飯麵PIZZA吐司飲料，種類齊全又平價，指定飲料還無限量續杯，跟朋友爽聊一下午也沒問題。 其二，店裡裝潢很有網美網紅名店的氣勢。 推開厚重木門，牆上LOUTI的五個大寫英文字映入眼簾，黑底透著白光，有點帥。 右側延伸至底高達整面的淺色木櫃牆，局部挖空，點綴了明暗也活潑了氣氛。 牆邊連接著黑色大理石紋高吧桌檯，一群人坐這區吃飯活像好萊塢電影場景。 左側則是紅磚牆搭配世界地圖，還有以線條編拉出的樓梯透視造景牆，呈現出令人鬆泛的現代設計風格，以及一種溫馨自在的氛圍。 整體走休閒工業風，空間挑高、桌距適當，座位規劃很是舒適寬敞，還有兩間半開放式的小包廂，甚至還能投影做簡報。 ♦  低消80元從早坐到晚   上百種餐點吃不膩 一家可以從早吃到晚的複合式餐館，低消大概多少？ 「樓梯」每個人用餐低消竟然只要80元，也太便宜。 只想吃些小點，OK，點心類平均都在100元以下； 最划算的點法是，任選平均100多元的主餐，加75元升級套餐，會多附濃湯、奶油法國麵包和飲料。 套餐飲料還能無˙限˙續˙杯，雖然續杯限定紅茶、綠茶、青茶、烏龍茶這4種，但如果真的很愛很愛喝奶茶也只要加價10元啊。超划算！ 「樓梯」餐點選擇算多。 主要分為早餐午茶、早午餐拼盤、主廚精選、創意料理、鍋麵類、義大利麵燉飯類、批薩、熱壓吐司、點心、沙拉、飲料等等，甚至還有雞蛋仔。 雖然多到眼花花，但這樣可以常常來吃不怕膩呀。 「樓梯」這個店名，有點哲理。 是一群為了夢想共同創業的年輕人，精心打造出像「家」一樣能溫暖歡樂的地方。 期勉彼此要一步一腳印，用心踏實地經營下去；也希望告訴大家，能把這兒當作家，吃飯、聚會、辦公、休閒，通通都可以。 我個人的另一層體認是，人生真的像爬樓梯，有時爬上有時走下，不要心慌。 只要你知道要去的方向，過程中的高低起伏，只是讓你看看四處風景不一樣。 什麼？你就是不知道該往哪個方向？ 那，只好先吃完再想。 聽說吃辣促進新陳代謝活化大腦？ 先嗑這一味川味麻辣泡麵鍋。(單點189元) ♦  川味麻辣泡麵鍋   不致辣到頭皮   但會人中汗珠微沁 本想說，就泡麵鍋呀，誰知道那個麻辣很有水準。 有水準的原因是，他們家的麻辣醬，從選香料、配配方，都是由主廚親自調製而成，才能調製出麻辣帶香夠勁的基底。 豆瓣醬、胡椒、花椒、紅椒粉、八角、月桂葉、生辣椒、乾辣椒等等近10種配方，精算好最佳的比例，調出來的辣是很舒服的辣，尾勁帶麻。 吃一兩口會讓你覺得，嗯，這辣度我可以，然後你就不知死活地簌簌簌幾大口下去，接下來嘴唇的知覺就會離你而去，但你還是會覺得辣得過癮我願意。 煮得剛好軟嫩的豬肉片分量不少，也吸附著麻辣湯汁，跟著麵一起大口吃下很夠味。 配點滷味小菜平衡一下味覺，吸兩口Q軟甜香的珍珠奶茶也能解點辣。 對了，「樓梯」的湯麵鍋類都不是用瓦斯爐直火加熱，而是悉數煮熟煮好了之後，以溫厚的陶鍋呈現，這樣其實比較安全。   ♦  料多味美千層披薩   多人聚會好選擇 「樓梯」的披薩系列很特別，是像丹麥麵包酥皮的千層口感，特別香酥好吃。 口味有5種，今天我們選了日式章魚燒風味披薩 (6吋 / 單點179元)。 原來千層酥皮的披薩口感這麼好，跟其他厚實的或脆薄的都不一樣，很值得試一個看看。 章魚燒風味鹹鹹甜甜的，是大人小孩都容易接受的口味。 起司、美乃滋、照燒醬、柴魚片，在口中交融成濃香甜蜜，會讓人一口接一口、一片又一片。 披薩實在很適合多人同享。 多人聚會時候還可以點不同口味，這樣大家通通都能吃到，真好。 而且，不知道為什麼，披薩總是被消失得很快。 附餐會有薯條、水果生菜沙拉和甜點。 水果沙拉分量很夠，感覺顏色營養都很均衡；旁邊這個節節高升的樓梯醬料塔，會隨附番茄醬、泰式酸辣醬、水果醬等三種醬料，不只造型可愛，跟店名也超搭。   ♦  義大利麵VS燉飯   11種餐點8加醬   N種組合隨你搭配 雞腿排跟迷迭香是絕配。 迭香腿排焗烤麵(單點229元/焗烤+20元) 煎得外皮金黃焦脆的雞皮，裡層的雞肉還是軟嫩多汁，幾乎撲滿整個鐵盤的雞腿排，飄散著迷迭香味，讓人食之無窮回味。 掀撥開覆蓋著的焗烤起司，底層的義大利麵撥雲見日。 其實「樓梯」的義大利麵與燉飯系列，有N種多元組合。 其中義大利麵就有紅醬、青醬、白醬、橙醬、咖哩醬、清炒、泰式醬、麻辣醬等8種醬任搭。 燉飯也有紅白青橙以及咖哩醬5種給你選。 ◆梯梯兒童餐   營養均衡視覺效果滿分 「樓梯」適合上班族聚餐，也很適合媽媽帶小朋友來玩。 給孩子點一份專屬於他的梯梯兒童餐(單點99元)，主餐可以選三明治或是飯糰。 三明治裡有蛋有培根，配一些青花菜與小番茄，也有小朋友都愛的雞塊、薯條，還有棉花糖呢〜感覺營養滿均衡的，份量也剛剛好。 ♦  本季新菜   主廚瘋了之超浮誇全新菜色 說主廚瘋了是因為，主廚連鳳梨都要切成這五星等級餐廳的雕花樣，真的很搞剛……。 「樓梯」火熱推出的這3道超豪華新菜色，第一道是這樓梯秘製醬燒碳烤豬肋排拼盤(單點359元)。 那先醃滷後炙烤的豬肋排，色澤醬黑發金，鹹中帶甜超級夠味，沒有偶包的朋友歡迎直接抓起來啃，保證過癮。 還有豐富的生菜沙拉與炸物麵包等配餐，很是澎派，絕對飽嘟嘟。   雙層5盎司美式牛肉堡拼盤(單點349元)。 這牛肉漢堡也很誇張，姑且不論這奔流而下的濃厚醬料了，這麼高的漢堡到底該怎麼開吃？ 幾乎球狀的牛肉排兩顆疊成一山高，主廚細心慢煎確保軟嫩多汁，搭配高麗菜、洋蔥，多層次口感與香氣，讓人難以抗拒。   最後登場的叫壓軸－西班牙極致海鮮茄汁燉飯(單點349元)。 蛤蠣開滿花，蝦子、貝、花枝齊綻放，這樣一大盤海鮮燉飯簡直豪情萬丈。 不只是視覺滿分，燉飯也很鮮甜入味。   ♦  炎炎夏日何處去   來「樓梯」坐著都開心 選一杯色澤繽紛氣泡飲邊喝邊聊天，聊餓了吃個現點現做的超人氣雞蛋仔鬆餅，「樓梯」讓你喝茶聊天吃飯休息毫無壓力，怎麼舒服怎麼行〜   Louti 樓梯˙仁武旗艦店 地址：高雄市仁武區仁雄路37-6號 電話：07-371-2639 營業時間：09:00〜22:00 消費：低消80元／無服務費／不限時／有WIFI Louti 樓梯˙大社店 地址：高雄市大社區中山路35-1號 電話：07-3536178 Louti 樓梯˙楠梓店 地址：高雄市楠梓區大學東路138號 電話：07-3635886 Louti 樓梯˙安平店 地址：台南市安平區國平路196號 電話：06-2983860