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2017-07-25T20:27:27+00:00

店名：何媽媽麵坊地址：高雄市苓雅區永定街168號營業時間：11:00-14:30、17:30-20:00(週六公休) 位於高雄市政府四維行政中心後方的何媽媽麵坊，是附近上班族午餐名單，每到用餐熱門時段總是座無虛席。進到店裡，點餐後可以走到後方夾滷味小菜。 ▼XO醬麵疙瘩(大)$90元、滷味$50元 ▼XO醬麵疙瘩(大) 點乾麵會附上一碗清湯，麵疙瘩上放了不少蔬菜跟肉片。豬肉片略有厚度，沒有多餘肥肉，肉質軟嫩多汁，吃起來也有點鹹度。店家特製干貝XO醬放置在碗底，記得先攪拌均勻，讓每一塊麵疙瘩都裹上XO醬。麵疙瘩口感Q爽帶勁，很有咀嚼快感，不規則凹凸的形狀剛好能讓醬汁巴附在上面，讓每一口都能吃到海鮮菁華，香氣濃郁。也可以依據個人喜好，自行加入店家特製辣油、蔥花。 ▼滷味小菜滷菜簡單處理切成一口大小後，淋上甜甜醬油膏跟蔥花，口味不錯。 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)