Zi 字媒體

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 蝸居步調，每一個人寄居的場所 讓和煦小太陽早午餐和淡雅夢幻的紫羅蘭檸檬汁，重新GPS你的生活 高雄的太陽，是和煦的燦爛陽光，一輪鵝黃色的溫暖太陽，正在對著你微笑。再怎麼樣開心或不如意的事，總會因為踏進蝸居，享用到自己愛吃的慢食甜點，還是活力營養的早午餐，抑或是天馬行空的主廚做出來的創意多國料理，而讓心房暖和起來。 蝸居咖啡雖取名為咖啡廳，但以現場現做的創意多國料理定位。新上市的和煦小太陽田園Brunch，還有手工現做的川式麻婆豆腐披薩，都是蝸居主廚的創意巧思。最後再來杯清新脫俗的招牌檸檬汁，將夏天燥熱的心情徹底融化，徜徉在屬於自己的蝸居時空。 店名：Sojourner Cafe 蝸居咖啡 地址：高雄市鼓山區裕誠路1035號 （捷運巨蛋站2號出口） 電話：（07）5552530 【和煦小太陽田園Brunch】NEW！ 這道由甜點鬆餅發想出的新菜「和煦小太陽田園Brunch」，是蝸居的新早午餐。底部用日本進口烤鬆餅機器，以盒酥的方式，將兩片日本山崎吐司夾入兩種起士做成碗狀，它的外觀頗像呈裝一球球冰淇淋的杯子鬆餅，兼具立體感與創意！此外，再塗上自製抹醬，放入洋蔥、奶油乳酪、優格、新鮮生菜以及水果，還有香煎過的培根片，最後再放上半熟的太陽蛋，一道讓心情溫暖的和煦小太陽田園Brunch，就等著你拿著刀叉大快朵頤了。 ▼口感層次分明的和煦小太陽田園Brunch，不僅有起士和抹醬的濃郁香氣，但是搭配新鮮綜合生菜和水果卻又吃起來清爽，蛋香與起士一直以來都是最佳拍檔。切開那半熟的太陽蛋，讓金黃蛋液緩緩流下和著層次分明的麵包和生菜一起吃， 過癮！ ▼隨餐附上自製的優格以及覆盆子果醬。 【川式麻婆豆腐披薩】NEW！ 同樣也是蝸居的新菜：川式麻婆豆腐披薩，主廚不甘心只推出一道新菜，因此將川菜料理和PIZZA結合，而有了這道手工川式麻婆豆腐披薩的亮點。夾在起士和手工餅皮夾層中的麻婆豆腐餡，是用高雄最知名的岡山豆瓣醬加上豬絞肉和花椒粒、綜合調味料炒過，最後再鋪上起士於麻婆豆腐上，再撒上翠綠的蔥花。麻婆豆腐餡微鹹微辣的香氣和豆腐的軟嫩，加上PIZZA起士的香濃，讓人好奇這道川式麻婆豆腐披薩，究竟葫蘆裡賣的是甚麼藥？ 【煙花女風味義大利麵】 煙花女風味義大利麵傳聞來自義大利西西里島，這是一道煙花女用來果腹酬謝恩客的佳餚。簡單來說，是豪放不羈的地方海鮮與義大利麵的結合。主廚將活鮮蝦、蛤蠣、花枝以蒜辣油清炒，帶出海鮮的鮮甜味和微辣的熱情，那熱情宛如置身義大利國度，義大利人見面時都會打個熱情的招呼，說聲Ciao（義大利語：你好）。 【火烤波隆納起士】 與和煦小太陽田園Brunch同屬早午餐系列的火烤波隆納起士，選用日本山崎厚片加上自家煨煮的波隆納肉醬，最後加入濃郁起士火烤完成。肉醬更是以蕃茄碎加上豬絞肉、紅蘿蔔、洋菇、西芹等食材用紅酒煨一小時以上，火烤波隆納起士就像義式PIZZA的變形，但它兼具PIZZA口感、麵包香氣和肉醬的濃郁入味。 ▼火烤波隆納起士附上鳳梨莎莎，是由紅甜椒搭配清爽鳳梨和碎洋蔥丁調配，來搭配濃郁的波隆納肉醬起士。 【韓式辣炒豬肉義大利麵】 愛玩創意的主廚，從韓式辣炒年糕發想出韓式辣炒豬肉義大利麵。將進口韓國辣椒醬與洋蔥、杏鮑菇和豬肉薄片辣炒，上面再擺上帶有甜份的櫛瓜增加清爽度，針對尤其喜愛韓式烤肉和義大利麵的朋友，一次滿足雙重心願。 【冰火歐巴烤吐司】 創意甜點冰火歐巴烤吐司，是由韓國傳統甜點改良成較具台式風味女孩兒喜愛的午茶甜點。冰火歐巴烤吐司選用日本山崎麵包，中間夾入客家麻糬、自製花生粉，並薄上一層楓糖漿，最上層還有一球冰淇淋以及如雪花般的糖霜杏仁片。 ★供餐時段：三、四、五全天和六、日14：15~20：00 ▼品嚐時，可再淋上楓糖漿在吐司和冰淇淋上頭。 ▼冰淇淋隨著火烤的吐司緩緩流下，切開來一口一口享用，一冰一熱的滋味在嘴中交融碰撞。 【招牌檸檬汁】 清新典雅的招牌檸檬汁，本身檸檬帶有柚香，這是經營者的朋友自家栽種的檸檬，與帶著奢華、魔幻的紫羅蘭花冰塊沁涼入喉，紫羅蘭花冰塊融化後帶有漸層的美感，蝸居咖啡與每位旅人一同譜上一首美麗的異國戀曲。     店名：Sojourner Cafe 蝸居咖啡 地址：高雄市鼓山區裕誠路1035號 （捷運巨蛋站2號出口） 電話：（07）5552530 時間： 週三、週四： 11：00 – 21：00 週五、週六： 11：00 – 22：30 週日： 11：00 – 21：00 刷卡：無 包廂：無 店休日：一、二 服務費：無 座位數：50位 停車場：無 平均消費：250元 Wi-Fi:：有