Zi 字媒體

北大港原盅燉鴨湯 地址：高雄市三民區鼎山街505號 時間：18:00-02:30(賣完提早休息) 電話：07-395-5588 ?原盅燉鴨。三民區 #晚餐宵夜我又偷偷的掏出了你的口袋名單….這間晚來就沒得喝湯的人氣隱密小店!!牆上牌子一翻面就代表賣完了，果然限量是殘酷的啊!!☝️️聽說招牌燉鴨湯跟白鍋雞湯超厲害!! 所以當天我沒喝到最厲害的湯是嗎⁉️?腿庫飯的味道偏甜，但皮的部分很ㄉㄨㄞ~✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖北大港原盅燉鴨湯地址：高雄市三民區鼎山街505號電話：07-3955588時間：18:00-02:30 Posted by 高雄美食地圖 on Saturday, March 17, 2018 日前經過鼎山家樂福時，突然發現鼎山街那一排民宅有幅明亮的招牌特別顯眼，招牌上寫著原盅燉鴨湯還有讓人好奇的百大三民美食TOP10，經過網路資料搜尋，發現原來是廣受好評的北大港原盅燉鴨湯，粉絲推薦來店必點腳庫飯再來上一盅限量白鍋雞湯，銅板價的美味讓店面用餐人潮不間斷。 走進店面，發現右邊牆面上滿滿的菜單，其中今日湯品菜單設計是依據當日採購新鮮食材而製作的湯品，才會掛上湯品名牌，被翻面的名牌即代表湯品已完售，當日到店時間約晚上十點，湯品僅剩兩三樣可以選擇，當然也無緣一嘗招牌湯品白鍋雞湯的美味。 ▼腳庫飯$45元+荷包蛋$10元 腳庫飯除了一塊腿庫肉外，旁邊還會附上季節蔬菜，再淋上肉燥醬汁，份量不算多，建議再加點湯品比較有飽足感。單點荷包蛋可另外裝盤或直接放在飯上，半熟蛋黃需另備註。 帶皮的腳庫肉滷到顏色呈現深琥珀色，十分入味，帶皮肥肉口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，吃起來不會有油膩感，腿庫肉的部分控到好咬不失肉味，醬汁味道香甜帶點鹹香，是標準南部甜口味。煎到半熟的荷包蛋，黃澄澄的蛋黃膏混入醬汁讓口味更加溫潤，口感更順滑。 ▼菜單 (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)