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店名：惠鑽小吃部 地址：高雄市前鎮區復興三路49號 時間：11:00-14:00、17:00-20:00(週六日公休) 電話：07-332-7816 位於IKEA附近的惠鑽小吃部販賣鴨肉麵飯等台灣小吃，口味好、份量多、價格宜人的口碑廣受附近居民與上班族歡迎，每到用餐時間店內總是排滿了人潮，最大特色就是鴨肉經過煙燻提升香氣，充滿煙燻風味的鴨肉口感多汁香味濃厚，來店客人幾乎必點鴨肉，晚來可能就賣光了。 目前由新一代年輕人接手，餐點維持一往的好口味，雖是路邊小吃，桌面、調味料跟餐具都很整潔不油膩，跟一般路邊常見小吃店不太一樣。 ▼鴨肉飯(小)$30元 以口味跟份量來說，惠鑽的鴨肉飯絕對稱得上高CP值，白飯上淋了肉燥後再蓋上切片煙燻帶骨鴨肉，鴨肉軟嫩多汁，鴨皮口感軟Q，煙燻風味讓鴨肉多了一股獨特香氣越吃越香，還會附上一碗清湯。 滷味選好後，就會切成一口大小方便食用，再淋上特調醬油膏，甜甜鹹鹹口味也不錯吃。 店家自製辣椒油，辣度不會太高，香氣偏重，加一匙辣油，讓風味更佳。 (攝影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)