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千韻海鮮粥 位於瑞豐夜市附近的文忠街，主打料鮮味美的各式海鮮粥，還有搭配的幾款海鮮小炒。每道粥品至少放了5種海鮮配料，最狂的還放了半隻波士頓龍蝦！從傍晚5點半營業到凌晨1點半，剛好適合晚餐或宵夜時段想來碗熱熱的台式飯湯的人們。 （攝影：阿雄／撰文：Sabrina／高雄美食地圖版權所有） 千韻海鮮粥  地址：高雄市鼓山區文忠路66號 電話：07-5520338   目錄 海鮮粥每碗料滿滿  當天鮮魚骨燉出的好湯頭作底   原味海鮮粥  料多湯鮮的百吃不膩款 霸王鮮蝦粥真的很蝦  數數共有幾隻蝦？ 澎湖蛋小卷海鮮粥季節限定  肉質Q甜蛋飽滿 波士頓龍蝦粥 超霸氣這一碗 本期亮點：波士頓整隻龍蝦、龍膽石斑藥膳麵線 冬天最新風味在這兒 店家資訊 海鮮粥每碗料滿滿  當天鮮魚骨燉出的好湯頭作底   一碗好的海鮮粥，湯頭的好壞就決定了一半。千韻使用當日的新鮮的虱目魚骨，佐以大量清甜的蔬果熬燉湯頭，當飯粒吸飽湯汁，就算不加配料，光吃飯湯也能咀嚼得津津有味。 蛤蜊、蝦子、蚵仔、蟹管肉、以及小卷，是每碗海鮮粥裡都有的標配。能以煮湯形式上桌的海鮮，基本上鮮度都有一定的要求。 進階版的海鮮粥裡，除了原有的5種海鮮，配料更升級！有來自澎湖隻隻帶卵的鮮小卷，或是想吃澎湃一點的，還有波士頓龍蝦粥。   原味海鮮粥  料多湯鮮的百吃不膩款 基本款的原味海鮮粥，每碗138元，一碗粥裡足足可以吃到蛤、蝦、蚵、蟹和小卷等5種不同的海味，在鮮魚骨高湯中，滾沸釋放最鮮甜的精華。 海鮮粥以蒜酥提味，再輕灑上薑絲、芹菜蔥末增加香氣。 花費不高，就可以在有冷氣和3D壁畫的用餐空間中，優雅又實惠的吃上一碗配料豐富的海鮮粥。 粥裡的配料很豐富，每一勺都能舀到海鮮，飯量和配料的比例很剛好。   霸王鮮蝦粥真的很蝦  數數共有幾隻蝦？ 一碗粥裡整整12隻蝦，粥品端上桌時會使人產生一瞬間的迷惑，這是來吃粥還是吃蝦的呢？也太多隻吧！一碗228元，就能讓蝦控吃到開心得不得了。 澎湖蛋小卷海鮮粥季節限定  肉質Q甜蛋飽滿 精挑帶卵的澎湖鮮卷，是產地直送的甘甜美味。想吃這道蛋小卷海鮮粥可得看季節，趁著小卷爆卵的繁殖期，快抓緊時間來品嚐，每碗228元。 新鮮的小卷肉質Q韌、入口甘美，連卷身裡的卵都相當飽滿。 波士頓龍蝦粥 超霸氣這一碗 海鮮粥是庶民美食，但是加上波士頓龍蝦，整個奢華感就出來了，澎湃度大大提升。每碗388元的龍蝦粥中，都附有半隻波士頓龍蝦。 殼堅肉厚的波士頓龍蝦先採用最能保留食材鮮美原味的清蒸，再放入粥品中共煮，讓鮮魚骨高湯沁潤蝦身，整個就是鮮！ 剖半的龍蝦，不用苦惱怎麼剝殼就可以大啖蝦肉美味，緊實彈牙的蝦肉搭配滿滿的濃郁蝦膏，滿口鮮甜的海洋滋味實在很幸福。 本期亮點：波士頓整隻龍蝦、龍膽石斑藥膳麵線 冬天最新風味在這兒 ▲波士頓海鮮麻油麵線 整隻波士頓龍蝦及多種類海鮮熬煮的一碗超霸氣的。 ▼龍膽石斑海鮮藥膳麵線 Q彈龍膽石斑排整排、排骨及海鮮以藥膳入味，冬季新鮮的溫補滋味。 店家資訊 千韻海鮮粥  地址：高雄市鼓山區文忠路66號 電話：07-5520338 營業時間：17:30~01:30   店休：無