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喜憨兒創作料理 位於三民區文濱路上。提到喜憨兒，最知名的就是他們的烘焙坊，但是很多人可能還不知道這家創作料理，主打各種創作料理吃到飽，炸物、烤物、蒸物、鍋物、生魚片、壽司等，想吃什麼，通通無限量供應。不只是只會做麵包，創作料理菜色豐富吃到飽！吃飯還能做公益！ 生命傳承與孕育的過程中，偶然會出現意外的遺憾。 不過透過你我的協助，或許可以讓生命的遺憾少一些，喜悅多一些！ 由一群心智障礙者的家長們組成的喜憨兒基金會。 旗下的烘焙屋、餐廳及烘焙工場，不僅是憨兒職力訓練的場所，也為他們提供了工作機會。 讓憨兒可以靠自己的產能和價值，去擁有生命的尊嚴與喜悅。 （攝影：阿雄／文字採訪：Sabrina／高雄美食地圖版權所有） 喜憨兒創作料理 高雄市三民區文濱路53號 電話：07-7677238   目錄 創作料理菜色豐富吃到飽 吃飯還能做公益 用餐方式說明 冷食區 炸物區 烤物區 煮物區 鍋物區 蒸物區 甜點區 用您的肯定與讚美  換憨兒開心的微笑 創作料理菜色豐富吃到飽 吃飯還能做公益 ▲餐廳空間雖然不大，然而以原木做為基調的內部設計，有著簡單、明亮、溫暖的空間感，點餐也十分方便。   ▲內場有憨兒師傅們專注誠摯的製作客人點餐的料理，外場也有憨兒服務員純真親切的為顧客服務。 ▲店內還有銷售小包裝的新鮮現碾新米，以及烘焙坊的各色餅乾。 用餐方式說明 ▲一入座，就可以看見每個座位上都貼心的放置了消費和用餐方式說明。 內容一目了然、簡潔易懂。 ▲這個標示了桌號的小夾子很重要喔！等一下點餐全靠它們了！ ▲想吃什麼，將號碼夾夾在餐點牌上，就會有服務員幫你將餐點端送上桌， 再也不會有吃buffet時一個人兩隻手無法一次拿全的困擾。 冷食區 ▲冷食區主要有生魚片、壽司、沙拉、以及各式開胃涼菜，通常成為吃buffet時的第一波攻擊區域。 ▲生魚片的種類有常見鮭魚、鮪魚，每一片都切得十分厚實，嚼起來就是過癮！ ▲蘸點芥茉醬油，魚肉的油脂在嘴裡化開，鮮甜又軟Q，還是再點一盤吧？ ▲各式握壽司與軍鑑壽司，種類繁多，色澤繽紛與豐富用料令人垂涎。 ▲雖然沒有高級日料的絕美風味，但這裡的壽司用料並不減省，不僅滋味分明、調味也得宜，足以滿足一般大眾的壽司胃口。 ▲想要多試幾款壽司的人得注意了，這邊壽司裡的醋飯非常飽滿紮實，小鳥胃的人肯定吃不了幾顆。 建議可以評估一下點餐份量，以免戰力折損， 我們才剛開始，還有其他美味的餐點在後頭等著阿！ ▲手捲的表現是出乎意料的亮點，鬆脆的海苔包覆著高麗菜絲和主料，意外地好吃。 很適合很想吃壽司料但是不想吃醋飯的人點來吃。 手捲上桌一定要趁新鮮吃，以免海苔軟化影響口感。 ▲五味章魚。Q彈的嚼感搭配五味醬，很是開胃。 炸物區 ▲大人小孩都愛的炸物區，不管是孩子愛的薯條，還是大人偏愛的下酒菜式，都可以在此區得到滿足。 炸物區裡點餐率最高的這幾道紅牌，每一盤看起來都讓人忍不住想快點下筷朵頤。 尤其炸肥腸，份量極多，香氣很足，酥脆耐嚼又不油膩。 ▲酥脆的炸蝦大小適中，麵衣不會太厚。 ▲炸皮蛋的風味特殊，引人入勝，如果你吃鹹酥雞會點皮蛋就一定懂。 ▲隨著韓劇熱潮攻佔台灣的韓式炸雞，在這裡也能吃得到。 裹著甜甜辣辣醬汁的酥脆炸雞，沒有啤酒，來瓶可樂汽水也很搭。 是的！店裡的飲料櫃，有供應可樂、雪碧、芬達等易開罐喔！ 烤物區 ▲烤物區裡飄出的香氣，比起炸物更加勾引人。 ▲師傅細心的替每一串烤物抹上醬汁。 ▲雞肉串蠻大塊的，外皮酥脆，而內裡軟嫩，腿肉吃起來不油不柴，醬烤得很入味！ ▲魚下巴的火侯控制得當，不過焦也不會生，擠點檸檬汁、再沾上椒鹽，真是鹹香腴嫩。 喜歡吃魚的朋友，還有一整尾的烤香魚，烤得微焦香嫩，也很値得推薦。 煮物區 ▲煮物區的菜色有讓人回家吃飯的感覺，對有些長輩來說，平實的家常菜，才有真正飽食一餐飯的滿足感。 ▲煮物區不僅有提供水蓮、絲瓜、蘆筍、高麗菜等多樣青菜可以均衡一下。 光是蝦蝦就有泰式酸辣、沙茶、蒜香等好幾種口味，蝦子本人也蠻新鮮的。 鍋物區 ▲▼鍋物區，是很值回票價的一區。 口味選擇和湯料量一樣豐富，最好幾個人共鍋才能完食。 鮮美的湯頭，適合點一鍋在旁邊，一路吃、一邊搭著喝， 適逢最近天涼，暖湯入胃，超舒心的啊！ 蒸物區 ▲▼吃到這邊，如果你胃還有空間，可以會一會蒸物區的眾多選手。 包括粵式燒賣、蘿蔔糕、小籠湯包、珍珠丸、奶皇包等港點， 還有豆豉鮮魚、海鮮河粉……諸多餐點可以嚐鮮。 甜點區 除了入門右手邊展示櫃裡的蛋糕、黑糖丸子、果凍類的甜點，餐廳最裡面的冰櫃還有供應枝仔冰城的冰棒，口味眾多，很容易使人選擇障礙發作。 以甜點供應來說，真是誠意滿點。 用您的肯定與讚美  換憨兒開心的微笑 喜憨兒創作料理供應的餐點品項其實蠻豐富的，每半年左右，還會隨著時令調整一次菜色。 在老師的指導下，餐點口味上亦是不輸人。 餐廳裡的這些庇護員工努力的工作，來證明自己可以自立自強。 如果你喜歡師傅的料理、或是服務員真誠的服務，別忘了對他們說聲謝謝，用你的讚美與肯定，換一朵在他們臉上綻開的笑靨如花！ 不僅可以讓這些認真的庇護員工，也可以讓自己的用餐體驗，充滿感恩與喜悅。   店家資訊 喜憨兒創作料理 地址：高雄市三民區文濱路53號 電話：07-7677238 營業時間： 午餐平日 週一~週五12:00~14:00 午餐假日 周六~周日11:20~15:00 晚餐平日 周一~周四18:00-21:00 晚餐假日 周五~周日17:20-21:30 公休日：週二 (逢國定假日照常營業) 【消費方式】 平日午餐：395元/人 平日晚餐、假日午晚餐：495元/人 兒童：100~140公分 195元/人、100公分以下 95元/人 用餐時間：2小時，用餐結束前30分鐘停止點餐 服務費：10% (100公分以下幼童免收)