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位在黃海街中正市場裡的一杯手作咖啡，有別於一般文青咖啡，我更喜歡這種低調不凡的咖啡坊。除了多層次的咖啡香，更多了幾分親切的人情味，來這除了喝咖啡更可來一碗「地表最強滷肉飯」，滷肉的膠質口感、老滷汁的鹹香，滲透在每一粒米飯間… 【一杯手作咖啡坊】 地址：高雄市新興區黃海街42之1號 電話：07 222 5733 時間：08:00~14:30、17:30~20:00 (週一公休)   如果跟著谷哥從黃海街進來，看到重信銀樓的招牌就可以趕緊放慢速度，兩旁是水果攤，對面有一間雜貨舖，若白天來看到市場水果攤阿姨也可以問一下唷～這巷子進去看到劉家豬血湯就到囉！   外觀環境 這間在還沒來中正市場開店面之前，都是騎著三輪車在前鎮石津市場裡頭販售給菜販們。 這兒座位數不多，建議可以提前預約，或是直接外帶唷！ 一杯手作咖啡豆單 豆單都會不定時調整唷！ 精品手沖咖啡－價格依每日豆單為主 這裡手沖挺有趣的，如果你想喝看看手沖，卻不知道要點哪一支，老闆會依照你期望的預算、希望的口感、當天的心情、甚至你給老闆的感覺，來為你挑選豆子，也會給你聞聞豆子的香氣是不是你要的哦～哈 聽說…也有初戀的、熱戀的、失戀的來找老闆要一杯咖啡呢xd (喂~是把這當傷心酒吧了膩xd) 現場沖泡時，有甚麼想問的或是想交流，老闆都會很熱意跟你開槓哦。 衣索比亞 姬紅彩蝶 $180 跟老闆溝通時，我有特別提到喜歡有香氣的、焙味不要太重、順口的、多層次但不要太酸的，前面有挑了一支我忘記甚麼豆子，不過因為可可香太甜，不是我的愛，就選了這支。 可選擇要熱的或冰的，圖中是熱的。 果真喝一個，直接包兩盒濾掛回家泡。 從一端出、放置一會、冷卻，各有不同的口感（若有回去自己泡濾掛，加入冰塊冰鎮，口感又不太一樣了）。聞起來有一種甜甜的果香，第一口含在嘴裡，微微的果酸、淡淡的焙味，入喉感很順口，稍待一會則有回甘的回韻感，層次算滿分明的。 上頭會飄著一層薄薄的油脂，那是咖啡豆本身的油脂唷！ 加上冰塊後，果酸的酸感就更為明顯了，不過回甘感也跟著提升，老闆說，他們家的豆子大多都是比較偏淺焙到中焙，口感都比較偏柔順回甘感。 精品拿鐵 奶泡上會撒上一點可可粉，增加一些香氣，本身咖啡基底果酸感比較明顯，攪拌後喝起來奶味會比較濃一些，如果不喜歡奶味，建議可以試試一般拿鐵，或是騷擾老闆跟老闆描述你喜歡的口感，脅迫(請)老闆推薦。 除了咖啡之外，早上10:30後也都有提供正餐～ 那就順便來個正餐時刻吧 ↓　（我們今日喝咖啡不配甜食，配鹹食） 地表最強滷肉飯(小) $35 這浮誇的名稱是老闆自己取的哦～不關我的事嘿（飄走～） 哈哈…不過說老實話，雖然這碗滷肉飯出現在這有點詭異，但也不得不說真的還不錯吃耶！如果你是喜歡那種充滿膠質的口感，那就來唄！ 滷汁跟米飯融和後，滷汁的香氣非常明顯，有點香中帶鹹的味道，吃起來卻不死鹹，感覺應該是用老滷汁下去熬的。豬絞肉有點三層肉的那種，肥瘦比各佔半，肥肉的部份吃起來是滿滿的膠質感，和濕潤的瘦肉拌著吸附滿滿滷汁的米飯一起吃，很涮嘴。 壽喜燒豬肉丼飯 $80 食量大我很推薦這一碗，內用還可以免費加飯一次。豬肉片給的也算滿有份量，重點肉吃起來跟牛肉的軟嫩有的比，仍帶點膠質感，平常愛吃牛肉丼飯的，這一碗也滿推薦的。上頭配的韓式泡菜也很耐吃，不會很辣，不太敢吃辣的也可以吃。 隨手瓶 吃飽喝足後，如果想外帶明天上班喝的咖啡，很適合帶這種瓶裝的隨手瓶唷！ 完整菜單 牢騷時間： 來訪時，因為甜點都賣完了，沒吃到甜點～～～～（飲恨） 聽說他們家甜點也很厲害！是闆娘自己興趣烘烤的，尤其是提拉米蘇，裡頭的咖啡也是用自家烘焙的咖啡豆耶！竟然沒吃到，唉唉唉唉QQ (影/撰文：海莉、高雄美食地圖版權所有)