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黑浮咖啡，原名為＂黑浮．夢咖啡＂，約莫一年半前的事了，第一次採訪時就問到了店名緣由: 法文RÊVE意指＝Dream『夢想』 法文RÊVE發音＝Have『擁有』 於是擁有夢想就＝【RÊVE Caf’e 黑浮夢咖啡】 二次再訪時，卻更名為【RÊVE Caf’e 黑浮咖啡】，原因很簡單，夢想實現了，才正是貫徹的開始。 今天推薦一杯好咖啡，來自Costa Rica(哥斯大黎加)，懂咖啡的人一聽就會知道這是全世界最好的咖啡產地之一。 「冰滴咖啡」 這一杯「冰滴咖啡」遠從Costa Rica來到台灣，來到這家「RÊVE Caf'e」。從烘焙、到冰滴萃取、還需要再冰鎮。 繁複的過程才能訴說出咖啡的特性，尤其單單在品嚐原味咖啡時，不只有味蕾的專注，而是五感的投入。注意看看咖啡專賣店裡品嚐咖啡的人，會用眼細瞧咖啡的深淺色、用鼻輕嗅咖啡香、用舌、口腔、喉尖、到呼吸一貫的流程去感受一杯咖啡的前中後味。甚至從熱到涼。 而一杯咖啡的價值，無須言語，停留在專注的每分每秒。這就是遇上一杯好咖啡的享受。 單品咖啡液時，是榛果味帶些酸。 倒入冰塊杯後，少了些酸味，多了許香甜，尤其回甘順喉。這是最推薦的喝法！ 可以加些鮮奶，比例可別超過1(鮮奶)：2(咖啡)。 因為冰鎮咖啡味道較為清新溫和，別讓鮮奶的甜給蓋過了；糖，RÊVE Caf'e提供的是紅糖糖汁，氣香不膩甜，不搶味，非常適合冰鎮咖啡的特性。 「蜜糖吐司-鑲紅翡翠禮服」 「蜜糖吐司」，目前少女心中第一名的時尚甜點；花俏、可愛、甜膩、容易讓人興奮等。是一般人既定的印象。 特別帶出RÊVE Caf'e的蜜糖吐司「鑲紅翡翠禮服」；像是脫俗的少女，同樣的整顆吐司切丁裹楓糖入烤爐再淋果露，竟是完全不同的味道與呈現。就如眼前景象，燙手酥脆的吐司丁，淋上剛打好的新鮮奶油與綜合野莓、鑲上冰鎮過的覆盆子果實、最後是經典義式香草冰淇淋。沒有太多花招，像是第一次披上粉紅禮服的少女，胭脂未抹，故如其名。 慢慢品嚐吧！香脆略甜的吐司丁(原味)、沾點鮮奶油的吐司丁、被野莓醬完全包裹的吐司丁、溶入義式香草冰淇淋的軟酥吐司丁，一層層不同的風味，從第一口到最後一口，完全不膩甜，不邀功卻令人無法忘懷，果然是品味極品咖啡時的良伴。經典！ 店名：RÊVE Caf'e 黑浮咖啡(一心店) 電話：(07)338-8146 地址：高雄市前鎮區一心二路13號 類型：咖啡簡餐 營業時間：週一至週日 AM 11:00 ~ PM 22:00 消費方式：單點、套餐 店休日：無  服務費：無 刷卡：無 包廂：無 座位數：45 停車場:無