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店名：熊霸複合式食堂 地址：高雄市三民區建工路430號 電話：0900-604-170 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00 位於建工路高雄科技大學正對面的熊霸食堂，之前在鼎山街騎樓擺攤，好吃大份量的蛋包飯廣受學生、上班族跟附近居民支持，後來搬到建工路上開起店面，除了招牌蛋包飯，還增加了火鍋餐點，內用湯品飲料無限暢飲，門口雖無停車格，但是對面學校停車格數量頗多，建議大家可以將車子停在這邊再走到對面用餐。 ( 貼心小叮嚀：此處門口為人行道不得停車，違規停車逕行舉發罰金500元喔。)   店內環境舒適，後方放置飲料、調味料與餐具需自行取用。 ▼菜單 蛋包飯有分招牌蛋包飯跟歐姆蛋包飯，招牌蛋包飯是使用蛋皮，歐姆蛋包飯是使用滑嫩半熟蛋，兩種風味都頗受歡迎。 ▼歐姆蛋包飯$90元、椒鹽豬排蛋包飯$120元、原味鍋物$110元、加點豬肉$20元、加點白菜$20元、加點蛤蜊$20元         ▼歐姆蛋包飯 淋上螺旋紋番茄醬的蛋包飯，旁邊還有附炸薯條、四季豆、花椰菜、小番茄跟醃漬黃瓜片，這樣有蛋有菜的豐富組合很適合不常吃菜的學生、外食族跟小朋友，從中攝取綠色蔬菜的營養。 熊霸蛋包飯最特別就是裡面是沙茶炒飯，有別於一般常見的白飯或番茄醬炒飯，沙茶味道不會太重，增添一股淡淡沙茶香氣，炒飯鹹度也剛好不過鹹。 點餐都會附上一碗湯，今天剛好是玉米濃湯，香氣濃度口味都OK，湯品也可以無限續碗。 ▼椒鹽豬排蛋包飯 這一盤豬排蛋包飯上桌時，被大尺寸的豬排嚇到了，完全蓋住蛋包飯，比小朋友的臉還要大！ 大豬排都是店家手工自製，不使用冷凍現成品，炸豬排頗有厚度，肉質Q，金黃酥脆麵衣沒有油膩感，建議要趁熱吃最好吃，豬排冷了肉質會有點硬比較不好咬。 ▼原味鍋物$110元、加點豬肉$20元、加點白菜$20元、加點蛤蜊$20元 熊霸的火鍋做法是將肉片、火鍋料跟青菜擺放鐵鍋，出餐後再透過酒精膏加熱滾沸，還有附贈一份主食，有白飯跟麵類可以選擇，白飯部分可以無限續碗，也能滿足大食量。 火鍋湯頭一般，屬於清淡口味，隨鍋附贈的火鍋食材豐富，加上白飯跟飲料無限供應，也算是CP值頗高。 不過熊霸鍋物有一個缺點，因為是使用酒精膏加熱，所以無法控制火勢大小，當酒精膏燃燒完畢，還需要加熱的話，必須請店員再添加酒精膏。 其他加點食材20元起，份量OK，覺得平價又划算。    (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)