Zi 字媒體

店名：娘子炸雞 地址：高雄市楠梓區後勁東路3號 營業時間：13:30-16:30(不定時公休) 這幾年突然竄起一波炸雞風，炸雞店各地隨處可見，在楠梓後勁這邊也有一間隱藏版炸雞，位置就位於鳳屏宮對面，是一間不起眼的小攤，沒有懸掛招牌，簡單在玻璃貼了炸雞品項，攤位前總是擠滿騎著機車的在地人，可見攤車人氣程度。 遠遠就能看到玻璃後方滿滿的金黃色，誤以為是剛好的炸雞擺滿餐檯，走近一看才發現是滿滿的炸雞麵衣碎屑鋪在鐵盤上。 檯面僅剩小雞塊、大雞塊、地瓜薯條等，好在大雞塊還剩下最後一塊，其實店家不只販賣玻璃上的品項，還有限量三角骨。     還能瞧見一旁油鍋噗滋噗滋地炸著下一鍋炸雞。 在這邊購買真不能猶豫阿，同時好多人在買，很快就淨空餐檯又要等待下一鍋，趕緊趁熱買了一大袋，金額總共175元，真是滿足。 ▼大雞塊 外面麵衣色澤金黃酥脆，用看的就感覺很好吃，一口咬下，酥脆多汁，肉質鮮嫩，脆脆的麵衣還帶著一股甜甜的奶香味，搭上胡椒粉，鹹鹹甜甜很順口好吃。   ▼小雞塊 雞肉是比較沒有肥肉的部位，口感比較韌，適合牙口比較好的人。 ▼三角骨 三角骨炸到酥脆香，啃著骨頭邊邊的肉加上奶香味的酥脆麵衣越嚼越香，超涮嘴，真不愧是限量隱藏版啊！ ▼地瓜薯條 切成條狀的地瓜裹粉油炸後，撒上甘梅粉即完成，地瓜口感鬆軟綿密，也是頗具人氣。 ▼炸地瓜 結帳時，眼尖發現這一顆圓圓的東西，詢問之下是一整顆直接油炸的地瓜，少了酥脆麵衣能直接吃到香甜鬆軟的原味地瓜。 (影/撰文：Fifi、高雄美食地圖版權所有)