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店家資訊 【蓁品鴛鴦銅板燒肉火鍋】 蓁品鴛鴦銅板燒肉火鍋 地址：高雄市仁武區八德南路100巷2弄1號 / 電話：07-3730177 爆鍋鮮鮭魚頭套餐 VS 烤盤燒肉雙饗食    暖冬新品溫心上市 （攝影：阿雄 ／ 文字採訪：伊娃 ／ 高雄美食地圖版權所有） 是的，我”又”來吃「蓁品鴛鴦銅板燒肉火鍋」了。 口味合，吃上癮，覺得仁武離高雄市區似乎越來越近。 誰讓它實在很平價，服務又很親切，總是給我一種家的感覺。 常常回家吃飯應該的呀，你說對吧！ 前幾次總對火烤兩吃戀戀不忘，這回我倒是瞧上了新鮮的那個它。 它就是面積幾乎跟臉一樣大的鮮鮭魚頭啊～ 今年冬天，蓁品全新推出「鮭魚頭套餐」，整顆剖了半的鮮鮭魚頭，歡愉地在鍋湯中徜徉。 ▲在鮭魚哥強勢主導之下，偕白蝦、文蛤、大干貝、扇貝四員海鮮大將，擺滿整艘船乘風破浪的出航，氣場無敵強大。 ◆ 超值全餐 鮮味十足 兩人共鍋只要888元 「鮭魚頭套餐」整套包括鮮鮭魚頭、文蛤、白蝦、大干貝、扇貝等5種海鮮珍品，再搭配一組鮮肉，可以選梅花豬或是霜降牛任一種，然後搭配蔬菜盤入鍋，至於湯底呢可以選擇味增湯底或是龍骨湯底，都很搭這套海陸全餐。 不要害怕看似硬漢威風凜凜的鮭魚大頭兒，只要將其下鍋熬煮，連Top Gun都會被軟化，變成橘中帶粉無比軟嫩的現煮鮭魚肉。 吃魚的好處多多，鮭魚更是營養價值豐富，富含不飽和脂肪酸，多吃點也沒有負擔，魚肉與油脂嚐來總是潤滑順口。 其中，魚頭最是滋補。含有人體所必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，有抗衰老及養顏輔助效果。 蓁品老闆娘都是每天早上去市場選購最新鮮的鮭魚頭跟各種海鮮，確保讓大家吃到最好最美味的食材。 ◆ 忽冷忽熱的天氣 需要更多滋補與能量 ▲先把易熟的文蛤撈起來嗑了吧！一顆顆吸飽了味增湯汁，那鮮美滋味讓人明知道燙口也捨不得放下。 ▲粒粒飽滿的半殼扇貝，貝肉鮮嫩Q彈、鮮美多汁，據說還能降低人體體內膽固醇喔。 ▲大人小孩都喜歡的白蝦來了～ 白蝦向來很受歡迎，肉質鬆軟好消化，滋味脆口甘甜。跟其他蝦類相比，其營養價值更高，而且白蝦甲殼很薄，很好脫殼，吃起來很方便。 ▲渾圓豐厚的大干貝，軟嫩軟嫩好好吃！好像什麼都不用沾最好，最能吃出干貝的水甜原味。 陸續添煮了這麼多的海鮮食材，讓原本單純的味增湯底，已經幻化成非常濃郁誘人噴香的海鮮味兒，忍不住湯就喝了兩晚，整個身子暖呼呼得舒服極了。 這套餐如果還想要用火烤兩吃鍋的話，就過分了喔，不信你看。 這顆鮭魚頭躺在大火鍋湯鍋裡已經這麼擠惹，火烤兩用鍋肯定塞不下呀，那不如添點肉肉加個味吧～ ▲不論是梅花豬或是霜降牛，都是淺涮至熟即起。 我一定說過蓁品有一款涮肉沾菜拌麵配飯都好吃的鎮店之寶吧？ 就是那獨家秘製台味烤肉醬。 輕輕沾沾點點，甜甜又鹹鹹。完美。 蓁品菜單有小小改版，單點肉品從之前的6款，增加到10款之多，都是現點現切的原塊肉。 包括特選梅花豬、澳洲霜降牛、嫩肩小羔羊、快樂黃金雞，還有櫻桃鴨腿肉等等等，連頂級日本A5和牛都有，牛羊豬雞鴨樣樣有。 ◆ 燒肉大烤盤磅薄登場 許你個暢快烤肉大口吃 來推薦蓁品的另一款人氣選擇～烤盤燒肉雙饗食！ 顧名思義啊，這是一次可以吃到兩種肉肉的套餐，居然只要288元，超划算的呀。 來看看有什麼樣的搭配組合。 【組合一】特選梅花豬＋特級雪花牛 【組合二】嚴選豬小花＋澳洲霜降牛 【組合三】特選梅花豬＋寶島黑毛豬 【組合四】澳洲霜降牛＋特級雪花牛 這特選梅花豬是選用台灣本土豬豬，無腥味、肉鮮嫩，而特級雪花牛則是精選美國牛，有著豐富油花、肉質鮮嫩多汁。 黑毛豬的口感比較扎實Q彈，至於霜降牛則是來自澳洲牛，油花細緻漂亮，很是軟嫩。 哇嗚～全豬全牛、半豬半牛通通有，點這4種店長推薦的人氣鮮肉的烤盤套餐，都只要288元，還可享有30元加購美生菜乙份的優惠喔。 ▲自從在蓁品吃過烤肉加起司，就深深愛上那份濃香。 ▲只要將肉片煸炒至七分熟，迅速鋪上黃澄澄的起司片，讓逐漸融化的起司緊密地和肉片包覆結合在一起。 ▲一旦融化了就趁熱速拌送入口中，可以品嚐到除了肉的甜味還多了一份鹹香滋味，非常搭，而且鈣質、蛋白質一次到位，營養滿分。 ▲烤盤一樣、肉肉一樣，不同的人烤出來就是會不一樣。 ▲因為蓁品還有提供許多風味調料，各自隨興隨喜加蔥蒜辣椒後，那口味變化可就多了呢。 ◆ 請你跟我這樣烤    泡菜炒肉滋味好 蓁品的烤盤會鋪上一張烤盤紙，避免添醬加辣後會有殘留，這樣除了能維持比較乾淨良好的烤肉品質，也減少口味的影響或干擾。 烤肉是非常有個人風格的。 ▲想學電視節目做經典二選一時的台詞。起司烤肉、泡菜烤肉，今晚你選哪一邊？ ▲白飯、生菜，你的肉想怎麼搭？因為起司泡菜都是比較重的味道，搭白飯很下飯，用生菜夾著吃則是非常清爽。 別忘了蓁品的飲料、可爾必思冰沙、冰淇淋都是無限暢飲的喔。 平價火烤兩吃餐廳的最佳選擇，蓁品鴛鴦銅板燒肉火鍋，等著與您相聚。 蓁品鴛鴦銅板燒肉火鍋 地址：高雄市仁武區八德南路100巷2弄1號 電話：07-3730177 營業時間：週一~五11:00-14:30、17:00-22:30 週六/日 11:00-22:30 最後收客時間21:30 消費方式：免服務費 身高超過100公分以上未點鍋者每人會酌收50元共鍋費 加點料超過100元以上即可折抵   Facebook 留言